krumpir

Krompir (Solanum tuberosum), koji se naziva i noćasti gomolj, vrsta je gomoljastih zeljastih višegodišnjih biljaka koje pripadaju rodu Solanaceae iz porodice Solanaceae. Godine 1596. Kaspar Baugin, koji je bio švicarski anatom i botanik, kao i taksonim biljnog svijeta, dao je krumpiru svoje moderno znanstveno ime. Istovremeno je Karl Linnaeus, sastavljajući vlastitu klasifikaciju biljaka, u to ime upisao. U Rusiji se ova biljka naziva "krumpir" - ova riječ potječe od talijanskog "tartufolo", što u prijevodu znači "tartuf". Domovina ove biljke je Južna Amerika, na njezinom teritoriju, a danas možete susresti krumpir divljeg uzgoja. Ljudi su ga počeli uzgajati prije najmanje 9000-7000 godina, a to se dogodilo na teritoriju moderne države Bolivije, dok su indijska plemena koristili krumpir kao hranu i također ga prkosili. Gomolji ove biljke pomogli su u mjerenju vremena Inka, činjenica je da su se kuhali oko 1 sat. Postoji mišljenje da je krumpir dospio na teritorij Europe zahvaljujući španjolskom povjesničaru i prvom kroničaru Conquiste Pedru Ciezi de Leonu, koji se iz Perua vratio 1551. godine. U Španjolskoj je ta kultura došla u Italiju, Holandiju, Englesku, Njemačku, Belgiju, Francusku, a kasnije i druge europske zemlje. No u početku se krumpir uzgajao u Europi kao ukrasna egzotična biljka. Sve se promijenilo nakon što je francuski agronom Antoine-Auguste Parmentier uspio dokazati da gomolji krumpira imaju visoki ukus i hranjive osobine. Kao rezultat toga, tijekom života ovog agronoma, u provincijama Francuske svladali su skorbut i glad. Na teritoriju Rusije ta se kultura pojavila za vrijeme vladavine Petra I. Poljoprivredna politika ruske države u 19. stoljeću pridonijela je povećanju usjeva krumpira. Već početkom 20. stoljeća ova se kultura smatrala jednim od glavnih prehrambenih proizvoda. A 1995. u povrće je prvi put uzgojeno povrće i to krumpir.

Značajke krumpira

Grmovi krumpira visoki su oko 100 cm, rebrasti izbojci goli su, a njihov donji dio, uronjen u zemlju, tvori stolone, koji u duljinu mogu doseći i pola metra. Na krajevima stolona nastaju gomolji koji su modificirani pupoljci; uključuju škrobne stanice, zatvorene u tanku ljusku, koja se sastoji od plutastog tkiva. Tamnozelene parne ploče listova su precizno secirane. Na vrhovima izdanaka nalaze se štitnici, koji se sastoje od cvjetova bijele, ružičaste ili ljubičaste boje. Plod je otrovna polisperma, dostiže 20 mm u promjeru, obojena je tamnozelena i izvana slična maloj rajčici. Alkaloidni solanin dio je zelenih tkiva, štiti ga od bakterija i nekih štetočina. U nekim se slučajevima solanin može proizvoditi i u gomoljima, u tom je pogledu vrlo nepoželjno korištenje zelenog korijenskog povrća za kuhanje.

Krompir se uzgaja ne samo za hranu, već i za prodaju. Za njegovo razmnožavanje koristi se vegetativna metoda, naime, korijenski usjevi ili njihovi dijelovi. Ova biljka se može razmnožavati sjemenkama, ali to se događa samo u slučaju pokusa uzgajanja ili ako trebate uštedjeti novac, jer su gomolji krumpira nekoliko puta skuplji od sjemena. Također, plus razmnožavanja sjemena je da ih nije potrebno čuvati u podrumu. Ako se sjeme koristi za uzgoj sortnog krumpira, tada će u ovom slučaju biti moguće ažurirati sav sadni materijal, činjenica je da je sjeme vrlo otporno na viruse i bakterije, za razliku od gomolja. Međutim, treba imati na umu da je prilično teško uzgajati krumpir iz sjemena, a neiskusni vrtlar to možda neće ni uspjeti. U vezi s tim, stručnjaci savjetuju korištenje provjerene i pouzdane metode, naime, uzgoj krumpira iz gomolja.

Sadnja krumpira u otvoreno tlo

Krompir se sadi u otvoreno tlo u posljednjim danima travnja ili prvog u svibnju nakon lijepog vremena, a lišće na brezi bit će jednako malom novčiću. Također morate provjeriti tlo, na dubini od 100 mm trebalo bi biti zagrijano do 10 stupnjeva.

Prije nego što započnete sadnju, trebate obraditi gomolje, a također biste trebali započeti s pripremom tla na mjestu. Preporučuje se odabir materijala za sadnju u jesen tijekom postupka žetve. Za sadnju su idealni usjevi korijena uzeti iz apsolutno zdravih biljaka, čija bi težina trebala biti jednaka 70-100 grama. Ne preporučuje se korištenje vrlo malih gomolja za sadnju, inače vrtlar ne samo da rizikuje da ostane bez usjeva, već i zbog toga može se promatrati degeneracija sorti. Gomolji, odabrani za sjeme, moraju se položiti na svjetlost i morate pričekati dok ne pozelene. Na taj način pripremljen sadni materijal razlikuje se po tome što se skladišti mnogo bolje i duže, a glodavci ga zaobilaze. U posljednjim zimskim tjednima potrebno je pregledati sadni materijal, dok je potrebno odrezati sve izdanke, ako ih ima (mogu se koristiti za uzgoj sadnica). 4-6 tjedana prije sadnje izvadite sadni materijal iz skladišta i pohranite ga na dobro osvijetljeno i hladno (12 do 15 stupnjeva) mjesto gdje će gomolji trebati klijati. Da biste to učinili, preporučuje se širiti ih na pod u 1 sloju ili staviti u kutije, dok svaki sloj treba posuti tresetom ili navlaženom piljevinom.Nakon nekog vremena pregledajte korijenje, ako su se na njima pojavili snažni klice koji dosežu duljinu od 10-15 mm, to znači da se već mogu saditi. Ako je sadni materijal već spreman za slijetanje, ali prerano je za sadnju, tada se preporučuje privremeno uklanjanje na tamnom mjestu. Prije nego što nastavite sa sadnjom, potrebno je obraditi gomolje sredstvom za stimulaciju rasta, na primjer, otopinom Epina ili cirkona.

Pravila sadnje u proljeće

Ako je sadni materijal krumpira kupljen u godini sadnje, a njegova kvaliteta je u dvojbi, tada se u ovom slučaju preporučuje obrada protiv infekcija, jer se tako korijenski usjevi treću sat vremena čuvaju u otopini borne kiseline (1%) ili se uranjaju u malo vruće (od 40 do 43 stupnja) vode 20 minuta.

Tla od krumpira

Za sadnju koristite sunčano područje od sjevera do juga. Krompir najbolje raste u tlu s pH 5–5,5, ali može se uzgajati i u kiselom tlu. Ova biljna kultura preferira laka i srednja tla: pjeskovita, crno zemlja, ilovasta i pjeskovita. Kada se uzgaja u teškom glinenom tlu, razvoj korijenskih usjeva znatno je narušen zbog vrlo visoke gustoće tla, kao i nedovoljne količine zraka. A ako takvo tlo sadrži i veliku količinu vlage, onda to može uzrokovati truljenje grmlja.

Priprema mjesta za sadnju krumpira treba obaviti na jesen. Da biste to učinili, kopa se do dubine od 0,3 m uz prevrtanje šava, a s njega treba ukloniti sav korov, a u tlo dodati 100 grama drvenog pepela i 3 kilograma humusa na 1 kvadratni metar zemlje.

Tada možete posaditi krumpir

Najbolje od svega je što je ovo povrće usjeva koje raste na području gdje su se prije njega uzgajali krastavci, zelje, repa, kupus i sirovi. Za njegovu sadnju nisu pogodna ona područja na kojima su prethodno uzgajani predstavnici porodice Solanaceae (slatka paprika, krumpir, rajčica i patlidžan).

Pravila slijetanja

Krompir se sadi u vlažnom tlu. Na dubinu rupa utječe sastav tla. Dakle, što je teže i gušće tlo na gradilištu, to bi trebala biti plića dubina rupe. Na primjer, ako je tlo pjeskovito ili pješčano, i gomolji se trebaju produbiti za 10–12 centimetara, a ako su glineni - za 4–5 centimetara. Način sadnje također je izravno povezan sa sastavom tla. Ako je tlo lagano (pješčana ilovača, crno tlo, pijesak ili ilovača), tada se izrađuju žljebovi ili rupe za sadnju krumpira, ali ako je gusta, vlažna i ne zagrijava se dobro, pribjegavaju sadnji metodom grebena. Ako se koristi glatka sadnja, tada se korijenje treba raširiti duž utora ili jama, a prvo se u njih baci 1 šaka drvnog pepela, što se smatra najboljim gnojivom za ovu usjev. Razmak između jama ili između krumpira u brazdi trebao bi biti oko 0,35 m, dok bi razmak redova trebao biti najmanje 0,7 m, što će rezultirati da će vrtlar imati dovoljno zemlje za vrijeme oblaganja grmlja. Na teškim tlima sadnja se vrši kultivatorom, oni režu grebene, čija visina ne smije biti veća od 12 centimetara, a njihova širina - oko 0,65 m.Na ilovastom tlu, korijenski usjevi ugrađeni su do dubine od 60 do 80 mm, a na pjeskovito ilovasto - 80–100 mm od vrha grebena.

Posljednjih godina sve je više vrtlara koji su počeli uzgajati krumpir pod slamom. To se vrši vrlo jednostavno: krumpir se ravnomjerno raspoređuje po površini mjesta, nakon čega se posipa dovoljno debelim slojem slame. Kako grmovi rastu, na vrhu trebate dodati slamu. Ova neobična metoda ima jasne prednosti, naime, krumpir raste čisto i izvrsne kvalitete, pa ih je vrlo lako iskopati. Ali i on, kao i druge metode, ima nedostatke: miševi vole živjeti u slami, a u njoj je i pretjerano suh.

Njega krumpira

Za uzgoj krumpira na otvorenom tlu potrebno ih je dobro i pravilno njegovati, a to treba započeti prije pojave izdanaka. Mjesto se mora pravovremeno popustiti i korov, u tom slučaju korijeni u tlu doći će do zraka.Prije pojave izdanaka, površinu tla možete otpustiti grabljem. Nakon što krumpir klija, trebate redovito popuštati površinu tla između redova, a to treba činiti svaki put kad kiši ili zasadi zalijevanje. Izbjegavajte kore na tlu.

Briga o krumpiru relativno je jednostavna: trebate ga pravodobno zalijevati, olabaviti, ukloniti korov, ogrnuti, hraniti i obrađivati ​​protiv štetnih insekata i bolesti.

Kako zalijevati

Prije nego što se pupovi počnu formirati na grmlju, ovaj usjev nije potrebno zalijevati. Međutim, čim započne razdoblje pupoljka, treba paziti da tlo na tom mjestu bude vlažno cijelo vrijeme. Zalijevanje treba obaviti tek nakon što se zemlja na mjestu osuši do 60–80 mm. Zalijevanje treba obaviti navečer, dok 1 grm uzima 2 do 3 litre vode. Kad se mjesto zalije, trebali biste otpustiti njegovu površinu.

Hladni krumpir

S vremenom će uzgojeni grmovi trebati orezivanje, jer bi se to tlo moralo gurnuti ispod baze krumpira, hvatajući ga iz redova. Kao rezultat toga, područje će izgledati iscrpljeno, čak i ako se koristila glatka metoda sadnje. Zaleđeni grmovi neće se raspasti, a također će stolone aktivnije rasti i pridonijeti stvaranju usjeva. Grmlje krumpira trebate obaviti najmanje 2 puta godišnje. Prvo orezivanje se vrši nakon što visina grma bude 14-16 centimetara, a biljke treba ponovno zalijevati 15-20 dana kasnije, prije nego što procvate. Grmlje je najlakše ogrtati kad se zalijevaju ili pada kiša.

gnojivo

Za hranjenje ove kulture koristi se organska tvar, naime: otopina pilećeg gnoja ili kaša. Ako je potrebno, biljke se hrane otopinom mineralnog gnojiva. Ali prije nego što počnete hraniti, trebali biste razmisliti kakav je sastav tla i koliko je gnojiva dodano u njega prije sadnje krumpira. Pokušajte ne poremetiti nutritivnu ravnotežu tla, imajte na umu da će unošenje vrlo velike količine gnojiva izrazito negativno utjecati na kvalitetu usjeva.

Prerada krumpira

Kontrola krumpirove bube u Coloradu

Kada uzgajate krumpir, trebali biste se pripremiti na to da se Colorado krumpirski kruh naseli na grmlju. Stoga se morate znati nositi s tim. Možete pribjeći narodnim metodama, za to trebate posaditi kalendulu na mjestu s krumpirom ili možete obraditi površinu mjesta drvenim pepelom, koji prvo morate prosijati. Također, ovog štetnika može otjerati grah ili grah koji treba posaditi po cijelom obodu mjesta. Također možete napraviti neobičan mamac za buba. Da biste to učinili, 15 dana prije sadnje krumpira na mjestu treba posaditi nekoliko korijenskih kultura, većina buba odletjet će na uzgojene grmlje i trebat će ih iskopati i uništiti zajedno sa štetočinama. Ako se pokazalo da su tradicionalne metode neučinkovite, biljke preradite s Aktarom, Prestigeom ili Confidoru.

Štetnici i bolesti krumpira s fotografijom

Krompir se može razboljeti od kasnoga plavog pluća, rizoktonije, makrosporioze, kraste, raka, stabljike truleži, fomoze, smeđe mrlje i bronzanog lišća. Vrlo je važno znati prve simptome ovih bolesti:

Rhizoctonia

U oboljelim grmljem uočava se oštećenje krvožilnog sustava korijena, kao i izdanaka, uslijed čega nastaje stvaranje gomolja na vrhovima u osovinama. Uzašli grmovi slabe, propadaju, a njihova boja mijenja se u svijetlo crvenu.

Phytosporosis

Na lišću i izdancima pogođenih grmlja formiraju se mrlje smeđe boje različitih oblika sa svijetlozelenim obrubom. Istodobno, na šavnoj površini lišća pojavljuje se cvat svijetle boje koji sadrži spore gljivice, uzročnika ove bolesti.

Matična trulež

U zaraženoj biljci stabljika i lišće počinju venuti. U donjem dijelu izdanaka formiraju se mrlje tamne boje, s vremenom se na zračnim dijelovima grma pojavljuju nekrotične mrlje sa žutim obodom.

Smeđa mrlja

U oboljelim grmovima koncentrični mrlje tamne boje formiraju se na pločama nižih listova, nakon nekog vremena na njihovoj se površini pojavljuje crni cvat koji sadrži gljive spora. Najintenzivniji razvoj bolesti se opaža po vrućem i vlažnom vremenu.

Krasta

Zaraženi krumpir oštećen je u podzemnom dijelu. Na površini korijenskih usjeva pojavljuju se čirevi koji, kako bolest napreduje, rastu i postaju korumpirani.

Macrosporiasis

Na zahvaćenom grmu na lišću se pojavljuju koncentrične mrlje smeđe boje, a na korijenju se pojavljuju gnojne formacije s cvjetanjem crne boje.

Fomoz

Na izbojcima bolesne biljke nastaju nejasne mrlje koje imaju izduženi oblik i imaju piknidiju. Kako bolest napreduje, opaža se promjena boje. Nakon iskopavanja korijena na njima se pojavljuje suha trulež, to su mrlje koje dosežu promjera 20-50 mm, a koje se nalaze na površini gomolja. U nekim se slučajevima u krumpiru pojavljuju praznine sa sivim micelijem.

Karcinom krumpira

U bolesnoj biljci zahvaćen je cijeli grm, samo korijenje ostaje netaknuto. U takvim grmovima rastu tkiva i pojavljuju se izrasti koji su izvana slični cvjetači.

Bronca lišća

Ova se bolest razvija zbog nedostatka kalija. Na zahvaćenom grmu lišće je obojeno pretjerano tamnom bojom, kako bolest napreduje, razvija brončanu nijansu, a na površini se formiraju nekrotične točkice. U grmlju krumpira uzgojenom na tresetu i pjeskovitom tlu vjerojatnost da će biti pogođeni takvom bolešću relativno je veća.

Ako grmlje ima simptome bronhiranja lišća, tada ih se može izliječiti primjenom gnojiva koje sadrži kalij u tlo. Ostale bolesti su gljivične, a kako bi se izliječili grmovi, potrebno je koristiti fungicidne pripravke, na primjer: Skor, bakar-oksiklorid, Maxim, Topaz i drugi. Ako želite izbjeći razvoj bolesti u ovoj biljci, a zatim joj pružite odgovarajuću njegu, ne zaboravite na agrotehnička pravila ove kulture, pripazite da gomolje obrađujete prije sadnje i pridržavajte se pravila obreda usjeva.

Štetni insekti također mogu naštetiti ovoj kulturi. Najveću opasnost predstavlja Colorado krumpir-buba, koji je detaljno opisan gore, kao i žičara (ličinka klika), koja može živjeti u tlu nekoliko godina. Preporučuje se napraviti zamke kako biste se riješili žičane gliste. Da biste to učinili, na mjestu treba iskopati nekoliko rupa, čija je dubina trebala biti oko pola metra, u njih se polažu komadi slatkog korijenskog povrća, na primjer, mrkva ili repa. Odozgo, rupu treba prekriti štitom od drva ili šperploče ili metalnim limom. Nakon 2 dana, morate pregledati zamke, svo povrće, zajedno sa štetočinama, mora biti uništeno.

Čišćenje i skladištenje krumpira

Koliko vremena za žetvu

U pravilu možete početi berbu krumpira nakon što vrhovi na grmlju požute i osuše. U pravilu se berba provodi 70–100 dana nakon sadnje gomolja u otvoreni tlo. Da biste bili sigurni da je vrijeme za iskopavanje krumpira, trebali biste ukloniti nekoliko grmlja iz zemlje, ako su korijenski usjevi zreli, tada možete početi sa žetvom.Imajte na umu da berba korijenskih kultura ne treba odgoditi za kasnije, jer ako su vrhovi potpuno suhi, a gomolji će tada dugo ostati u zemlji, tada će se njihova masa značajno smanjiti, a to će negativno utjecati i na njihovu sposobnost skladištenja.

Iskusni vrtlari savjetuju, ako je moguće, 15 dana prije berbe, vrhove krumpira smanjiti na 10 centimetara kosanjem. Tada bi ga trebalo sakupljati i uništiti, jer se štetni insekti, kao i patogeni, mogu akumulirati u njemu tijekom sezone. Berba se treba obaviti sunčanim, suhim danom. Za iskopavanje grmlja možete koristiti hodnik iza, vilicu s tupim strelicama ili lopatu. Iskopani korijen preporučuje se ostaviti na površini mjesta neko vrijeme kako bi se mogli osušiti. Nakon toga ih je potrebno sakupiti i sipati u vrećice, koje se uklanjaju u zasjenjeno mjesto (na primjer, suhu staju), gdje će ostati 15 dana. Na kraju dodijeljenog razdoblja, kore na gomoljima postaju jače i gušće, a zaraženi korijenski usjevi imat će vremena pokazati znakove bolesti. Treba imati na umu da cijelo to vrijeme krumpir može biti u vrećama, ali ako je moguće, izlijeva se iz njih na pod (debljina sloja ne smije biti veća od 0,5 m). Kad prođe pola mjeseca, možete početi sortirati krumpir, dok trebate ukloniti sve oštećene bolešću, kao i ozlijeđene gomolje, a trebali biste odabrati i krumpir koji pripada onim sortama koje se ne mogu dugo čuvati. Krompir se tada može izvaditi na skladištenje. Ne zaboravite odabrati sadni materijal za sljedeću sezonu, on se mora držati na dobro osvijetljenom mjestu dok gomolji ne dobiju zelenu nijansu. Zatim se sjemenski krumpir stavi u skladište.

Za pohranu takvih korijenskih kultura preporučuje se korištenje podruma ili podruma, glavna stvar je da je skladište hladno, suho, tamno i ima dobru ventilaciju. Također ga treba zaštititi od kiše, a također i od mraza. Za skladištenje gomolja krumpira vrlo je prikladno koristiti izrezane ladice. Od njih se preporučuje izrada prilično prostranih kanti u koje se korijenski usjevi moraju ulijevati u sloju ne debljem od pola metra. Dno i zidovi takvog kante bit će rešetkasti, zrak će moći slobodno dolaziti do krumpira. Za spremanje možete koristiti i male drvene kutije za jabuke, koje bi trebale biti složene jedna na drugu. Kako bi se korijenje bolje čuvalo, preporučuje se njihovo uklanjanje s lišćem planinskog pepela. Najbolji uvjeti skladištenja korijenskih usjeva: vlažnost zraka od 85 do 90 posto i temperatura od 2 do 3 stupnja. Ako je u skladištu toplije, klice će narasti vrlo rano, a solanin, opasan za ljudsko tijelo, počet će se nakupljati u gomoljima, ali ako je tamo hladnije, gomolji će se smrznuti, što će rezultirati vrlo slatkim okusom. U nedostatku pomoćnog prostora ili ako ne postoje uvjeti za skladištenje ovog povrća, krumpir se može staviti u vrećice od tkanine na balkonu, ali prvo ih treba presaviti u drvene posude u kojima postoje rupe za ventilaciju. Spremnik se ne smije postavljati na pod ili postavljati uza zid. Na svakoj strani, kao i na dnu spremnika, treba biti razmak od 15 centimetara, to je potrebno za dobru ventilaciju. S početkom mraza, spremnik s krumpirom mora biti prekriven nepotrebnim pokrivačem ili tepihom, u ovom slučaju gomolji će moći izdržati pad temperature do minus 15 stupnjeva. Ako su korijeni smješteni u hodniku, dnevnoj sobi ili ostavi, tada mogu tamo ležati najviše 12 tjedana.

Vrste i sorte krumpira

Sve sorte krumpira u gospodarske svrhe dijele se na:

• tehnički - sadrže više od 16 posto škroba;
• univerzalni - krumpir sadrži 16 do 18 posto škroba;
• stočna hrana - korijenski usjevi su relativno veliki, sadrže veliku količinu proteina;
• kantine - sadrže veliku količinu proteina i vitamina C, a škroba nije manja od 18 posto.

A sve stolne sorte podijeljene su u 4 vrste:

• tip A - pulpa gomolja je gusta i ne kuhana;
• tip B - praškasto gusta pulpa kuha se samo malo;
• tip C - krumpir srednje praškaste boje, meso je mekano i jako kuhano;
• tip D - krumpir je potpuno prokuhan.

Tip A pogodan je za pripremu raznih salata, tip B i C za pire krumpir, pomfrit i čips, a tip D za kuhanje pire krumpira. Kod različitih sorti korijenje se može obojiti u različitim bojama: crvenoj, ružičastoj, ljubičastoj, bijeloj ili žutoj.

Također, sorte krumpira se prema vremenu zrenja dijele na 6 skupina:

Super rane sorte

Berba se vrši nakon 34-40 dana od trenutka sadnje. vrste:

• Ariel - ova se stolna sorta odlikuje visokim prinosom, gomolji su svijetložuti, pulpa je kremasta i ima ugodan okus, prosječna masa krumpira je oko 170 grama, kuhani krumpir ne podliježe potapanju;
• Rivijera - sorta ima visoki prinos, tijekom jedne sezone može roditi dva puta, veliki smeđe-glatki ovalni krumpir ima vrlo ukusnu žutu kašu;
• Minevra - ova sorta ima visoki prinos, a otporna je i na rak i kraste, pogodna je za dugotrajno skladištenje, korijenje je bijelo, a pulpa žuta i vrlo ukusna, sadrži oko 17,5 posto škroba;
• Bellarosa - sortu odlikuje nepretencioznost, otpornost na sušu i visoki prinos, svijetlo crveni krumpir ima ovalni oblik i vrlo ukusnu žućkastu pulpu.

Rano sazrijevanje sorti

Berba se vrši nakon 50–65 dana nakon sadnje. Popularne sorte:

• Impala - sorta ima visoki prinos, na primjer, na jednom grmu raste do 13 glatkih žutih korijena ovalnog oblika, brzo povećavaju masu, meso im je žućkasto i gusto;
• Crvena Scarlett - ovu sortu su uzgajali nizozemski uzgajivači, grm je nizak i polurastao, veliki crveni korijeni teže oko 140 grama i imaju žućkasto meso;
• Dnipryanka - ova ukrajinska sorta odlikuje se svojim prinosom, može dati 2 žetve u 1 sezoni, pogodna je za dugotrajno skladištenje, ovalni korijeni su žuti, imaju kremastu pulpu i mali broj očiju, nakon kuhanja krumpir ne podliježe crnilu;
• Rosalind - sorta ima visoki prinos, meso blijedocrvenih korijenskih kultura je žuto, a oči plitke, u prosjeku krumpir teži oko 100 grama, a sadrži 17 posto škroba.

Srednje rane sorte

Berba se obavlja 65–80 dana nakon sadnje. Popularne su sljedeće sorte:

• Sineglazka - ova se sorta odlikuje nepretencioznošću i visokim prinosom, sivi korijeni imaju ljubičaste oči i ukusnu bijelu pulpu;
• Zabava - ukrajinska sorta, koja se odlikuje prinosom, ima prosječnu veličinu ružičastih korijena (prosječna težina 120 grama), njihova bijela pulpa ima visoki okus i nizak sadržaj škroba;
• Mriya - ova je sorta otporna na bolesti (na primjer, na rak i trulež) i visoke prinose, krompir je sličan Sineglazki, usjevi ružičastih korijena imaju žućkastu i ukusnu pulpu, koja sadrži veliku količinu škroba;
• Nevsky - bijeli gomolji prosječno teže oko 130 grama, imaju tupi vrh i blijedo crvene oči, bijelo meso ne potamni na rezu, škrob sadrži svega 11 posto.

Sorte iz srednje sezone

Berba se obavlja nakon 80–95 dana od trenutka sadnje. vrste:

• pikaso - ova produktivna nizozemska sorta ne treba često zalijevanje, na jednom grmu može narasti do 17 usjeva bijelog korijena, na njihovoj površini postoje crvene mrlje, a meso im je kremasto;
• Djed - raznolikost stola odlikuje se nepretencioznošću i produktivnošću, žuti veliki i glatki gomolji imaju ovalni oblik, a male oči nalaze se na površini, kremasta ukusna kaša sadrži malu količinu škroba;
• Petrova zagonetka - ova plodna sorta pogodna je za dugotrajno čuvanje, ružičasti korijeni imaju ružičasto-kremastu, vrlo ukusnu pulpu.

Srednje kasne sorte za zimu

Berba se vrši nakon 95-110 dana od trenutka sadnje. Najbolje sorte:

• Desiree - ova sorta, pogodna za dugotrajno skladištenje, ima visoki prinos i otpornost na sušu, crveni korijeni imaju ukusno žuto meso, koje sadrži 21,5 posto škroba;
• Kuroda - nizozemska sorta otporna je na bolesti, kuhani krumpir ne potamni, blijedo crveni korijeni su ovalnog oblika, a žuto meso, koje sadrži veliku količinu škroba (oko 21 posto);
• Zdabytak - ova je bjeloruska sorta jedna od najboljih u ovoj skupini, žuti duguljasti korijenski usjevi imaju žuto meso, koje sadrži oko 25 posto škroba, do 22 krumpira može rasti na jednoj biljci.

Sorte kasne zrenja

Usjev se bere kada je od sadnje prošlo 110 dana ili više. vrste:

• Orbita - sorta je otporna na virusne bolesti i šuga, žuto zaobljeni korijeni imaju ukusno bijelo meso, koje sadrži 19 posto škroba;
• Zarnitsa - sorta je otporna na kasno plavo svjetlo, kraste i virusne bolesti, meso ljubičasto-crvenih korijenskih kultura je žuto s niskim sadržajem škroba;
• srčane - sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje, otporna je na sušu i bolesti, kao i visoke prinose, izduženi korijeni imaju crvenu boju, površne oči, vrlo ukusnu žućkastu pulpu.

Rotkvica Repa Slatki krumpir Šveđanin Rotkvica repa Mrkva Repa paškanat