Komorač

Zeljasta biljka obična komorač (Foeniculum vulgare) smatra se vrstom roda koromača iz porodice kišobrana. Među ljudima ga se naziva i Voloshsky kopar, odnosno ljekarna. U prirodnim uvjetima komorač se može naći u zapadnoj Europi (Francuska, Španjolska, Italija, Engleska i Portugal), sjevernoj Africi (Libija, Alžir, Egipat, Maroko i Tunis) i jugoistočnoj Europi (Bugarska, zemlje bivše Jugoslavije , Grčka i Albanija). Pored toga, takva se kultura može naći u Srednjoj, Sjevernoj i Južnoj Americi, Srednjoj i Zapadnoj Aziji, kao i na Novom Zelandu. Radije raste u jarcima, na stjenovitim padinama i na mrljivim mjestima.

Takva kultura uzgaja se u velikom broju zemalja. Prve spomenice komorača pronađene su u travarima drevne Indije, a koje su napisane prije otprilike 5 tisuća godina. Takva biljka bila je poznata i u drevnoj Kini, tamo se koristila u kozmetičke i kulinarske svrhe, o njoj se znalo i u Starom Egiptu, vjerovalo se da, pored svojih ljekovitih i okusnih svojstava, ima moć nad zlim duhovima. Drevni Saksoni također su vjerovali da takva biljka ima mistična svojstva; koristili su snopove takve trave da bi zaštitili svoje domove od čarobnjaštva. Grci su koristili komorač kao koleretik, diuretik i abortus, a koristio se i za uklanjanje buva. U spisima Dioskorida, Avicena, Hipokrata i Plinija nalaze se spominjanja takve biljke. U srednjem vijeku ova se kultura počela uzgajati diljem Europe, a češki liječnik Matthiol, koji je služio na dvoru nadvojvode Ferdinanda, posvetio joj je traktat pod nazivom "Moć i djelovanje pahuljice". U 18. stoljeću farmaceut Stephens stvorio je lijek protiv bolesti bubrega i želuca na bazi komorača, što je vrlo učinkovito; engleski parlament odlučio mu je platiti pristojnu naknadu za činjenicu da je ovaj recept objavljen. Ova biljka koristi se kao začin u nacionalnim kuhinjama velikog broja zemalja, uključujući azijske i europske.

Kratki opis uzgoja

1. Slijetanje... Koristite podzimny sjetvu sjemena u otvoreno tlo, koja se provodi u listopadu. Možete ih sijati i u rano proljeće (u travnju), na područjima s toplom klimom, sjetva suhih sjemenki na vrtnoj postelji obavlja se u srpnju ili kolovozu.
2. Osvjetljenje... Potrebno je puno sunčeve svjetlosti.
3. priming... Tlo treba biti lagano ilovasto ili pjeskovito.
4. Zalijevanje... U prosjeku se grmlje zalijevaju jednom u 5 dana, dok se na 1 kvadratni metar vrta uzima 1 do 1,5 kante vode. Potrebno je povećati broj zalijevanja tijekom dugotrajne suše ili ako komorač raste na laganom tlu.
5. gnojivo... Preporučuje se hraniti ovu kulturu otopinom pilećeg gnoja (1:20) ili mulleina (1:10), a za to koristite infuziju bilja. Tijekom sezone grmlje treba nahraniti nekoliko puta: kada se prorede i nakon početka formiranja stabljika.
6. Okopavanje... Sorte povrća samo trebate obaviti dva ili tri puta tijekom sezone do visine od 30 do 70 mm.
7. Reprodukcija... Sjemenska metoda, a najčešće se koristi vegetativno razmnožavanje (podjela rizoma).
8. Štetni insekti... Žičare, ličinke buba, gusjenice i livadski moljac.
9. bolesti... Cercosporosis, truljenje ili hrđa korijena i stabljike.
10. Svojstva... Ova biljka ima blagi dezinficijens, antispazmodični i blagi diuretski učinak.

Značajke komorača

Komarč se uzgaja kao jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja. Korijen lisnatog oblika je mesnat i naboran, u gornjem dijelu se snažno grana. Boja svih zračnih dijelova biljke je zelena s blijedoplavim cvjetanjem. Visina snažno razgranatog zaobljenog ravnog stabljika varira od 0,9 do 2 m. Cirrus naizmjenično smještene lisne ploče četverostruko su rastavljene, donje lišće ima peteljke, a gornje je sjedalo na omotaču usko-duguljastog oblika, čija je dužina 30-50 mm, do vrha je proširena ... Dvostruke kišobrane cvasti dosežu 3-15 centimetara poprečno, sastoje se od žutih cvjetova. Grmlje cvjeta u srpnju - kolovozu. Plod je golog, duguljastog oblika, smeđe-zelenog, golog voća, okus mu je sladak, duljina je od 0,5 do 1 cm, a širina od 0,2 do 0,3 cm. Plodovi padaju na 2 dijela, njihovo zrenje se primjećuje u rujnu ...

Uzgoj komorača iz sjemenki

Sjetva u zemlju

Za razmnožavanje komorača koristi se sjemenska metoda i metoda dijeljenja rizoma. Sjeme ostaje održivo 2-3 godine. Koristi se kao podzimna sjetva sjemena, pa se sije u početku proljetnog razdoblja. U toplim krajevima suho seme koristi se za uzgoj komorača kao trajnica, koje se sije u otvoreno tlo u srpnju ili kolovozu. Kada kupujete sjeme ove kulture, treba imati na umu da postoje 2 vrste sjemena: prva se sorta koristi za dobivanje mirisnog zelja, a druga je povrće, kada se uzgaja, dobiva se zelje, kao i glavice kupusa visokog ukusa.

Za sjetvu ove kulture preporuča se odabrati ona područja na kojima je zimi bilo nakupljanje snijega. Kopriva je termofilna i zato raste vrlo slabo u zasjenjenim područjima. Lagano ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla dobro su pogodna za obradu. Dobri prethodnici za takvu biljku su sorte i zimnice, kao i zeljasti jednogodišnji. Špinat, paprika, grah, rajčica, grah i kumin ne smiju se uzgajati u blizini komorača, jer on inhibira rast takvih biljaka. Stručnjaci savjetuju uzgoj ovog usjeva uz kupus i krastavce, jer svojim aromom plaši tako uobičajenog štetočina kao što su lisne uši.

Ako se sjetva obavlja u proljeće, tada je priprema mjesta treba obaviti u jesen. Da biste to učinili, provodi se vapnonje kiselog tla i nakon najmanje 15 dana u njega se unosi 2 žlice pod dubokim kopanjem. l. superfosfat, 1 kantu komposta ili humusa i 2 litre ustajale piljevine na 1 kvadratni metar zemlje.U proljeće, prije nego što nastavite s sjetvom sjemena, površina mjesta se rasterećuje i izravnava. Za sjetvu prije zime preporučuje se odabir onih parcela u tlu od kojih su gnojiva primijenjena za prethodne usjeve. Prije sadnje ove biljke nije potrebno posebno primjenjivati ​​gnojivo na tlo, jer će zbog toga sazrijevati vrlo sporo.

Tijekom sjetve sjeme se mora zakopati u zemlju za 20 mm, dok razmak između redova mora biti najmanje 0,6 m. Ako se sjetva obavlja početkom travnja, tada se nakon sadnje krevet mora zalijevati, a zatim je njegova površina prekrivena filmom koji se uklanja samo kad se pojave prve sadnice. Tjedan i pol nakon pojave sadnica trebat će im prorjeđivanje, dok bi udaljenost između biljaka sorti povrća trebala biti od 20 do 30 centimetara, a između sadnica zelenih - od 10 do 15 centimetara. U regijama s prilično hladnom klimom preporučuje se uzgoj komorača sadnicama.

Njega koromača

Sasvim je lako uzgajati ovu kulturu na svojoj web stranici. Takva biljka treba osigurati pravodobno zalijevanje, korenje, hranjenje, ona se također mora zaštititi od bolesti i štetnih insekata, a isto tako otpustiti površinu zemlje između redova 3 puta tijekom jedne sezone. Ako se uzgajaju povrtne sorte, tada ih je potrebno gnojiti dva ili tri puta tijekom vegetacijske sezone na visinu od 30 do 70 mm. Ovo je potrebno kako bi se izbjeljile glave kupusa, a čak i nakon oljuštenja postaju mesnate i sočnije.

Kako zalijevati

Ova biljka voli vodu. Ako ljeti redovito pada kiša, u prosjeku će je trebati zalijevati jednom u 5 dana, dok se na 1 kvadratni metar vrta uzima 1 do 1,5 kante vode. Ako se usjev uzgaja na laganom tlu, zalijevanje bi trebalo biti češće. Pri uzgoju sorti povrća posebnu pažnju treba obratiti na zalijevanje, jer ako nemaju dovoljno vode, to će izrazito negativno utjecati na kvalitetu končanika, dok sami grmovi mogu ući u stabljiku. Također treba imati na umu da s nedostatnim zalijevanjem, grmlje počinju lansirati svoje korijenje na susjedne krevete.

Kad pada kiša ili se koromač zalije, površina zemlje oko grmlja mora se bez odlaganja otpustiti. Da biste smanjili broj navodnjavanja, korenja i labavljenja, površinu vrtnog kreveta treba prekriti slojem mulčenja.

Hranjenje pahuljicama

Fennel najbolje reagira na hranjenje otopinom mulleina. Da biste ga pripremili, trebate kombinirati vodu s kravljim gnojem u omjeru 10: 1. Možete koristiti i otopinu pilećeg gnoja, međutim, u ovom slučaju voda i organske tvari kombiniraju se u omjeru 20: 1. Ovu kulturu možete hraniti i infuzijom bilja. Ukupno, tijekom vegetacijske sezone, grmlje se mora hraniti 2 puta. Prvi put se vrtni krevet oplođuje odmah nakon što se sadnice prorede, a drugi - kada započinje formiranje cvjetnih strelica kod zelenih sorti, a pri uzgoju sorti glava 4 tjedna nakon prvog hranjenja.

žetva

Rezanje zelena koromača vrši se nakon što visina grma bude 0,3 m, činjenica je da u ovom trenutku ima najintenzivniji miris. Zelenje izrežite rano ujutro, prije nego što se rose osuši, ili navečer, kad sunce zađe.

Moglo bi se početi sakupljati glavice kupusa nakon što dosegnu promjer od 10 centimetara. Glave kupusa moraju se rezati do samog korijena, ali istodobno na njima trebaju ostati peteljke s lišćem dužine oko 20 centimetara. Izrezane glave kupusa trebale bi se položiti na zasjenjeno mjesto na svježem zraku, tamo bi trebale ostati neko vrijeme. Zatim odrežu sve peteljke osim jednog, koji se skrati na 10 centimetara, a zatim se uklanjaju za skladištenje. Čuvaju se zakopane u pijesku na hladnom mjestu, jer se mogu čuvati u hladnjaku ne duže od pola mjeseca.

Skupljanje sjemena

U pravilu se prvo cvjetanje opaža tek u drugoj godini nakon sjetve komorača. A prikupljanje sjemena može se provesti tek nakon što grmlje izblede. Prikupiti ih je moguće tek kad blijedozelene cvasti promijene boju u smeđe žutu. Pažljivo ih obrežite i objesite na dobro prozračenom, suhom i hladnom mjestu da se osuši novinskim listovima ispod. Nakon što su kišobrani dobro osušeni, trebat ćete istisnuti sjeme s njih na list. Kad se odvoje od biljnih krhotina, raspršuju se u vrećice od papira. Za skladištenje se stavljaju u tamno i suho mjesto.

Kopriva i štetočine kopriva sa fotografijama i imenima

Bolesti sjemena

Kopriva ima prilično visoku otpornost na bolesti, ali još uvijek pati od truljenja stabljike ili korijena, cerkosporoze ili hrđe.

Cercosporosis

Ako je grm bolestan od cerkosporoze, na svim njegovim zelenim dijelovima formiraju se kutni mali mrlje žute boje. S vremenom boja mrlja postaje tamnija, spajaju se jedna s drugom. Pogođeni dijelovi grma požute i zatim odumiru. U svrhu prevencije, usjevi se ne smiju zgušnjavati. Pogođene grmlje treba prskati otopinom Bordeaux smjese (1%), Kaptana ili Kuprozan-a.

Korijen truleži

Korijen truleži ubija komorač. U početku se opazi venuće lišće, a potom se odumira, postaje smeđe i odumire. Ako kopate rupu duboku 15 centimetara u blizini grma, možete pronaći pocrnjeno korijenje. Pogođenu biljku morate iskopati i ukloniti s mjesta, zajedno s zemljom koje je uz korijenje. Ako je bolest otkrivena u početnoj fazi razvoja, tada se preporučuje prestati zalijevati koromač, a također ga prskati otopinom fungicidnog pripravka.

Matična trulež

U biljkama zahvaćenim truležima stabljika oštećuju se izdanci i stabljike. Isprva se dio stabljike ili izdanaka truli, nakon čega odumire. U nekim slučajevima utječe i lišće. U pravilu, biljka truli na razini površine tla, a također i iznad, dok je prvi simptom bolesti pojava bijelog cvjeta, zatim se na površini stabljike formiraju male smeđe mrlje. Nakon što se znakovi ove bolesti nađu na grmu, morate ga prestati zalijevati, zatim trebate ukloniti plak i obložiti zahvaćena područja jakom otopinom kalijevog mangana, nakon čega se biljke usitnjavaju drvenim pepelom.

hrđa

Ako je grm zahvaćen hrđom, što je gljivična bolest, tada se na njegovim zračnim dijelovima pojavljuju smećkasto-narančaste izbočine, kao i pustule, koje uzrokuju pojačano isparavanje vlage. Ako je biljka vrlo loše pogođena, tada lišće počinje letjeti oko nje. Čim se primijete prvi simptomi bolesti, potrebno je odrezati sve zahvaćene stabljike i lišće, a zatim se koromač prska otopinom fungicidnog pripravka.

Štetnici od perja

Kopriva ima sposobnost da odstrani razne štetočine, ali mora se imati na umu da se mnogi usjevi ne mogu slagati s njom. Na primjer, lisne uši, buhe, puževi i drvene uši na njemu se nikada ne naseljavaju, pa se preporučuje da krevet s takvom biljkom postavite pored povrtnih kultura, koje često pate od njih. Ali to je samo ako se ovi usjevi mogu slagati s komorom. Međutim, ličinke majske bube, livadni moljac, žičara, ali i gusjenice lopatice još uvijek mu mogu naštetiti.

Livada moljac

Livarski moljac je polifagni štetni insekt koji može uvelike naštetiti vrtu. U duljini takav leptir doseže 10 mm, u ženki je raspon krila oko 26 centimetara, a kod mužjaka - do 20 centimetara. Boja podlaktica je smeđe-siva s tamnim mrljama, na vanjskom rubu ima žuta pruga.Stražnje su noge sive pruge. Crnoglava gusjenica takvog moljaca ima sivo-zelenu boju, dok tamna pruga teče duž leđa. Ovaj štetnik odlikuje se plodnošću, stoga je vrlo opasan za kultivirane biljke. Gusjenice jedu sve što im dođe na put, ostavljajući samo lišće i žile od lišća. Leptiri sami jedu nektar, pa je zato tijekom godina masovnog ljeta livadnih moljaca često uočljivo smanjenje količine meda koji se proizvodi na ovom području. To se događa jednom svakih 8-10 godina, u to se vrijeme vrtlari i vrtlari moraju jako potruditi da sačuvaju žetvu. Za ubijanje moljaca koriste se različite metode. Ako na mjestu ima relativno malo štetočina, tada ih se može sakupljati ručno, dok treba imati na umu da što je više korova na tom mjestu, veća je vjerojatnost da će se na njega naseliti moljac. Ako ima puno štetnih insekata, tada se moraju uništiti kemijski pripravci, dok su Metaphos, Decis, Fufanon, Fosfamid i Karbofos najučinkovitiji.

Zimske šibe

Zimski moljac je i polifagni štetni insekt koji je vrlo raširen. Boja prednjih krila je tamno siva, gotovo crna, dok imaju 3 pruge još tamnije nijanse, a tu je i tanka crna obruba. U ženki su zadnja krila svijetlo smeđa, a u mužjaka bijela. Gusjenice takvog insekta obojene su u zemljano sivu boju, dok se u kasnijoj fazi razvoja na leđima formira tamna pruga. Ovoj kulturi mogu naštetiti sami leptiri i njihove gusjenice, koje su vrlo glasne. U svrhu prevencije morate se pridržavati pravila poljoprivredne tehnologije komorača, a također sustavno provoditi korenje. Ako na mjestu ima puno lopata, bit će potreban tretman insekticidnim pripravkom koji se koristi za suzbijanje livadnog moljaca (vidi gore).

Glavne sorte

Nema baš mnogo sorti komorača. Sorte uljarica:

1. Chernivtsi 3... Sazrijevanje ove sorte promatra se 135-150 dana.
2. krimski... Ova se sorta odlikuje kompaktnošću i manje je živahna. Sazreva 15 dana ranije od sorte Chernivtskiy 3. Zbog činjenice da se njeni cvatovi nalaze na istoj visini, berba je prilično jednostavna.

Pored ovih sorti, zelje s visokim sadržajem esencijalnih ulja i ljekovitog mirisnog voća proizvodi se od takvih sorti kao što su: Zephyr, Oksamit of Crime, Martisor. Paprika ima oštar okus.

Uzgajivači iz Italije i Rusije uglavnom rade na razvoju povrća sorti komorača. Najpopularnije među vrtlarima su sljedeće ruske sorte - Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova: visina grma je od 0,5 do 0,6 m, dozrijevaju za 60–70 dana, težina kupusa je u prosjeku 0,25 kg. I sljedeće su jake kasne ruske sorte također popularne - Leader and Autumn Handsome: visina grma nježnog mirisa je oko 1,8 m, boja lišća je blijedo plava. Hibridna rano zrela sorta Udalets također je nadaleko poznata; samo 40–55 dana nakon pojave izdanaka raste gusta glava bjelkaste boje, težine 100–350 grama, dok doseže 10 do 18 centimetara po cijeloj dužini.

Najpopularnije su talijanske sorte sicilijanska, Zelma, Carmo, florentinska, talijanska okrugla, Bolonja: visina grma je oko 0,6 m, a glave kupusa dosežu u promjeru 15 centimetara. Međutim, treba imati na umu da, kada se uzgajaju u srednjim širinama, takve sorte karakteriziraju tendencijom pucanja strijela. Sorte najbolje rastu u srednjem traku: Zeta Fino, Cantino, Romanesco i nizozemski hibrid Rudi, također su vrlo otporni na cvatnju. Najpopularnije stolne sorte komorača su Grebnevoy i Ogorodny.

Svojstva koromača: šteta i korist

Korisna svojstva komorača

Od davnina su ljudi koristili komorač kao ljekovito sredstvo. Eterična ulja biljaka i plodova u obliku praha imaju najveću ljekovitu vrijednost. Međutim, u kuhanju se koriste samo lišće, sjemenke i glave takve biljke. Sadrži vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6 i B9, kalcij, natrij, selen, magnezij, bakar, cink, kalij, željezo, krom i aluminij, pepeo i dijetalna vlakna. Masna ulja sadržana u ovoj biljci uključuju tako vrijedne kiseline kao što su: linolna, petroselinska, palmitinska i oleinska.

Komorač i proizvodi na temelju njega odlikuju se dezinficirajućim, blagim antispazmodičnim, a također slabim diuretičkim učinkom. Fennel se preporučuje za novorođenčad s crijevnim grčevima u prvim mjesecima života, ali nužno je pridržavati se doze koju je propisao liječnik. Voda od kopra, poznata mnogima, priprema se pomoću plodova ove biljke. Eterično ulje komorača čisti tijelo od toksina i toksina, pa se često koristi nakon teških obroka ili nakon jela masne hrane. Prah ove biljke koristi se u proizvodnji tableta protiv kašlja, jer ima ekspektorans. Preporučuje se upotreba ove biljke za sljedeće bolesti: upala pluća, tonzilitis, laringitis, bronhitis, ARVI, laringotraheitis. Komorač i proizvodi napravljeni na njegovoj osnovi pomažu obnoviti apetit, koji je izgubljen tijekom bolesti, kao i poboljšati probavu. Zbog toga se koristi za razne bolesti probavnog trakta, uključujući i tijekom opstipacije. Tijekom trudnoće proizvodi na bazi komorača koriste se za uklanjanje nakupina toksikoze, a nakon porođaja koriste se za normalizaciju probave. Osim toga, kod dojećih žena takvi lijekovi pomažu u poticanju dojenja. Ova se biljka koristi i u kozmetologiji i parfumeriji.

Fennel se najčešće koristi kao:

• antimikrobni lijek;
• lijek koji jača imunološki sustav i liječi rane;
• karcinom profilaktički;
• protuupalno sredstvo;
• lijek koji normalizira rad probavnog trakta;
• sredstvo koje poboljšava metabolizam u tijelu;
• lijek koji potiče dojenje;
• sredstvo koje podržava i normalizira rad srca.

kontraindikacije

Neki ljudi mogu imati individualnu netoleranciju na takvu biljku. Preporučuje se osobama s epilepsijom, trudnicama i proljevima komorač vrlo pažljivo i u malim dozama. Osim toga, ako je osoba lošeg zdravlja, tada previše koristi ova biljka može pridonijeti razvoju krvarenja.

Mažuran Kopar Luk na pero Ivan čaj (fireweed) Peršin Korijander (cilantro) Kurkuma Potočarka rukolom