Peršin

Zeljasta dvogodišnja biljka peršin (Petroselinum) mali je rod koji pripada obitelji celera (Umbelliferae). Ova biljka dolazi s otoka Sardinije. Prvo spominjanje o njemu pronađeno je u drevnim egipatskim papirusima: prema legendi, ova je kultura izrasla iz krvi koja je izvirala iz oka Horusa, sina boga Ozirisa, otjerao ga je zli Set. U prirodnim uvjetima takva se zeljasta biljka nalazi na obali Sredozemnog mora. Korijen i list peršina uzgaja se u južnom dijelu Kanade i na sjeveru država, kao i u cijeloj kontinentalnoj Europi osim Skandinavije. Najpopularniji među vrtlarima je korijen peršin, jer tvori korijensko povrće i također proizvodi zelje.

Značajke peršina

Peršin je zeljasta biljka koja može biti jednogodišnja ili dvogodišnja. Stabljika mu je uspravna, a lisne ploče dvostruko ili trostruko zašivene. Latice cvjetova u obliku srca su žutozelene ili bjelkaste boje, ponekad imaju blijedo crvenu nijansu pri dnu. Plod je jajolik i bočno komprimiran.

Ova kultura je otporna na vlagu i otporna na smrzavanje. Klijanje sjemena primjećuje se na temperaturi od 1-5 stupnjeva, dok sadnice mogu izdržati mrazeve do minus 9 stupnjeva. S tim u vezi, u regijama s blagim, mrazovitim zimama u jesen, nije potrebno izvlačiti korijen takve biljke iz tla.

Korijen peršin

Tijekom prve godine rasta, grmlje tvore lisnu rozetu i korijensko povrće koje nalikuje mrkvi, obojano je u blijedo žutu ili bijelu boju. A u drugoj godini grmovi daju sjeme. Korijen peršina ima ljekovita svojstva, pomaže u očuvanju vida, zacjeljivanju rana, jačanju desni, a također potiče rad bubrega. Sadrže soli kalija, željeza i fosfora. Ovo povrće korijena koristi se kao začin, dodaje ga u juhe i kisele krastavce, kao i u marinade prilikom konzerviranja.

List peršina

Limunski peršin ne tvori usjev korijena, ali ima dobro razvijen i razgranat korijenov sustav. Zelje takve biljke dodaje se salatama, a koristi se i kao začin za ribu i prve jela. Takvo se zelje jede ne samo svježe, već se suši i smrzava, ako se pravilno skladišti, takav peršin moći će zadržati svoje korisne tvari do 12 mjeseci. Ova se kultura još uvijek široko koristi u kozmetologiji, kao i u tradicionalnoj i narodnoj medicini.

Sadnja peršina na otvorenom

Koje vrijeme za sadnju

Peršin se može uzgajati sadnicama ili sijati izravno u zemlju, dok je druga metoda popularnija kod vrtlara. Uz pomoć sadnica, takva se biljka uzgaja samo u određenim regijama. Sjetva sjemena u otvoreno tlo obavlja se od sredine do kraja travnja, a može se obaviti i na jesen, naime, počevši od sredine listopada. Da bi peršin bio na stolu cijelo ljeto, preporučljivo ga je sijati metodom transportne trake: jednom svakih 15 dana do posljednjih dana srpnja.

Prikladno područje za sjetvu treba biti sunčano, dok tlo mora biti rastresito, ne baš vlažno, lagano i bogato hranjivim tvarima. Najbolje od svega je to što takva kultura raste na lagano pješčanom ilovaču ili ilovači s pH 6,5-7,0. Za sjetvu peršina stručnjaci ne savjetuju odabir područja s visokim podzemnim vodama. Ako nema drugog mjesta za uzgoj, tada morate napraviti visoke krevete. Na mjestu možete uzgajati peršin nakon sljedećih kultura: luk, rajčica, tikvice, tikvice, krumpir, kupus i krastavci. Loši prethodnici su predstavnici obitelji Umbrella, na primjer: mrkva, peršin, celer, komorač, korijander, kopar itd. Međutim, peršin se može uzgajati s njima, na primjer, na istom području možete uzgajati mrkvu i peršin, kopar i peršin, cilantro i peršin, itd. Na istom području možete ga uzgajati i krastavci, mahunarke i rajčice.

Pravila slijetanja

Ako je sjetva takve biljke planirana za proljeće, tada se priprema mjesta mora obaviti u jesen. Ako se sjetva sjemena obavlja prije zime u jesen, tada je mjesto potrebno pripremiti najmanje 15-20 dana prije dana sjetve. Za korijenski (krmni) peršin obavezno je dodavanje stajskog gnoja u tlo, ali to se radi oko 12 mjeseci prije sjetve takvog usjeva prije uzgoja biljke prethodnice. Listnati (zeleni) peršin dobro raste na gnoju. Tijekom kopanja mjesta u jesen treba dodati 4 do 5 kilograma stajskog gnoja (kompost) u tlo po 1 četvornom metru. Ako je tlo loše, tada se uz organska gnojiva dodaje i kompleks minerala, ali to se mora učiniti na proljeće prilikom pripreme mjesta za sjetvu. Ako se planira zimska sjetva takve biljke, tada se u tlo moraju istovremeno dodati organske tvari i minerali. Budući da suho sjeme klija vrlo sporo, preporučuje se 30 minuta. uronite u vodu, nakon čega se sjeme suši sve dok se ne počne drobiti.

Na pripremljenom području treba napraviti žljebove koji će doseći dubinu od 10-15 mm, dok širina između njih treba biti oko 0,5 m. Žljebove je potrebno obilno proliti mlakom vodom, a nakon što se potpuno apsorbira, sjeme se sije. Žljebovi moraju biti prekriveni tlom, nakon čega se tamponiraju. U pravilu se prve sadnice pojavljuju nakon 15-20 dana. U jesen se za sjetvu koriste suhe sjemenke, a zatim je površina vrta prekrivena slojem mulce (humusa ili treseta).

Uzgoj sadnica peršina

Kako sijati sjemenke peršina u otvoreno tlo opisano je detaljnije gore.Ali u nekim se slučajevima takva biljka uzgaja u sadnicama. Prije početka sjetve, sjeme se mora namočiti u vodi, gdje treba stajati 24 sata, to će im omogućiti da se očiste od esencijalnih ulja koja usporavaju klijanje. Zatim se sjeme mora staviti u vlažnu krpu. Nakon pojave bijelih klica, sjeme se sije, nakon što ih osušite dok ne porumene. Uzimanje sadnica treba obaviti nakon što se u njima formiraju dvije prave lisnate ploče, za to se koriste tresetne posude. Nakon što je prošlo 8 tjedana od trenutka sjetve sjemena, sadnica korijena peršina mora se saditi u otvoreno tlo. Sadi se zajedno s loncima, a, ovisno o sorti, između grmlja održava se udaljenost od 7-15 centimetara. Kad sadite sadnice listova peršina, treba držati razmak od najmanje 20 centimetara između njih. Udaljenost između redova trebala bi biti oko 0,5 m. U ovom slučaju, priprema mjesta mora biti učinjena unaprijed.

Uzgoj peršina na prozorskom prozoru

Da bi peršin bio uzgojen u sobnim uvjetima, treba ga sijati na isti način kao što je opisano gore, za to se koriste kutije za sadnice napunjene mješavinom tla od vermikomposta, kao i kokosova vlakna koja se polažu na vrh sloja drenaže. Sjemenski materijal treba pripremu sjemena. Da biste to učinili, stavlja se u spremnik s vodom dva ili tri dana, koji se mora zamijeniti dva puta dnevno. U tom slučaju, 2 sata prije sjetve, sjeme treba dezinficirati uranjanjem u slabu otopinu kalijevog permanganata. Sjeme se mora zakopati u smjesu tla ne više od 5 mm, zatim je površina supstrata prekrivena labavim tlom, dok debljina sloja treba biti oko 10 mm. Zatim se kutija uklanja na tamno mjesto. Da bi se sadnice pojavile što je brže moguće, spremnike na vrhu treba prekriti folijom ili staklom, međutim, potrebno je redovito provjetravati usjeve, a također pravodobno ukloniti kondenzat s površine skloništa.

Nakon što se prve sadnice pojave nakon 15-20 dana, spremnik s usjevima mora se prenijeti na prozorsku dasku. Kad sadnice narastu, potrebno ih je procijediti, dok razmak između biljaka treba biti najmanje 40 mm. Optimalna temperatura zraka za uzgoj peršina je od 15 do 20 stupnjeva. Ako je soba hladnija, tada će rast biljaka postati sporiji, a na toplini sadnice se osuše. Da bi sadnice normalno rasle, treba im dugačak dan svjetlosti. Ako je kraći nego što je potrebno, tada će peršinu biti potrebna dodatna umjetna rasvjeta; za to se mora postaviti fluorescentna svjetiljka na udaljenosti od 0,6 m. Nakon otprilike 6 tjedana, prvi usjev može se ubrati. Kada visina grana dosegne 10-12 centimetara, ako je potrebno, možete je izvaditi i koristiti za kuhanje, dok bi dio stabljike s 1/3 lisnih ploča trebao ostati u posudi.

Za uzgoj u zatvorenim uvjetima preporučuje se korištenje ranih sorti, u ovom slučaju prva berba se provodi pola mjeseca ranije nego kod uzgoja kasnih i srednjih sezona. Na prozorskom pragu najčešće se uzgajaju takve zelene sorte kao: Astra, ruska gozba, fitnes, perle, zeleni biseri, jutarnja svježina, Gloria itd.

Kako uzgajati iz korjenastog povrća

Ova metoda uzgoja peršina omogućuje vam da ne čekate da se sadnica pojavi. Posljednjih listopadskih dana, prije nego započnu mraz, grm peršina treba ukloniti iz zemlje s korijenjem duljine oko 50 mm i širine oko 40 mm. Da biste dezinficirali kutiju sadnica, trebate koristiti snažnu otopinu kalijevog mangana, na njezinom dnu trebate napraviti sloj drenaže, na vrh kojeg se izlije zemljana smjesa za ljubičice.Korijeni ove biljke, koji su iskopani u vrtu, trebali bi biti posađeni u njoj gotovo blizu jedan drugom, dok bi se samo površinski pupoljci trebali uzdići iznad površine supstrata. Mješavina tla mora se malo zbijati i dobro zalijevati, nakon čega se spremnik prebacuje na nezagrijanu verandu ili na izolirani balkon. Biljkama je potrebno osigurati umjereno zalijevanje, a nakon pojave zelenih klica, spremnik se prenosi u dobro osvijetljenu i toplu (oko 20 stupnjeva) prostoriju. Mladim biljkama trebat će dodatna rasvjeta u oblačan dan. Nakon aktivnog rasta zelene mase, zalijevanje treba učiniti češćim i obilnijim. Ako se sve obavi pravilno, do novogodišnjih praznika će izrasti svježe mirisno zelje.

Kako zalijevati

Uzgajanje peršina u zatvorenom prostoru treba osigurati sustavno umjereno zalijevanje. Supstrat u spremnicima ne smije se sušiti, a ne smije se dopustiti stagnacija vode u smjesi tla. Takvu biljku zalijevajte svaki dan umjerenom količinom vode sobne temperature. Nakon što se na površini supstrata pojavi kora, ona se uklanja, za to je potrebno otpustiti smjesu tla.

gnojivo

Ako se ova kultura uzgaja iz sjemena, tada će sadnica trebati tekuću gnojidbu, za to koriste ekološki prihvatljivo gnojivo, treba ga primjenjivati ​​ne više od 2 puta svaka 4 tjedna. Da biste to učinili, možete koristiti organsku tvar ili mineralna složena gnojiva, koja su se dobro dokazala.

Njega Pertushke

Uzgoj takvog usjeva na otvorenom tlu je dovoljno jednostavno. Da biste to učinili, grmlje se mora prorjeđivati, korov, hraniti, zalijevati, a također i na vrijeme otpustiti površinu kreveta. U proljeće, dok je peršin još uvijek vrlo slab, potrebna mu je posebna zaštita od korova, jer mogu utopiti bilo koju kultiviranu biljku. U tom smislu, peršin će trebati sustavno korati, dok korov treba uklanjati i iz redova i sa usjeka. Ovaj postupak je preporučljivo izvesti 24 sata nakon što je kiša prošla ili će krevet biti zalijevan, dok se, uz uklanjanje korova, površina tla također mora olabaviti. Labavljenje poboljšava prozračivanje korijenskog sustava grma.

Kako zalijevati

Kada se uzgaja u vrtu, taj će usjev trebati sustavno zalijevati. Istodobno, treba obratiti pozornost na činjenicu da su korijenske sorte manje zahtjevne za zalijevanje u usporedbi s sortama lišća. Krmni peršin odlikuje se otpornošću na sušu i zato ga je potrebno zalijevati oko 2 puta tijekom vegetacijske sezone. A zelene sorte trebaju više zalijevati.

Po stanju lišća na grmlju možete shvatiti trebaju li biljke zalijevanje. Peršin treba zalijevati rano ujutro ili navečer kad sunce zađe. Za navodnjavanje trebate koristiti ne hladnu vodu, njegova temperatura ne smije biti niža od temperature zraka. Stoga se voda ostavlja na suncu za grijanje. A ako koristite vodu iz slavine, tada trebate pričekati dok se ne slegne.

gnojivo

Zelene sorte peršina trebaju više dušika nego korijenske sorte, stoga se gnojidba primjenjuje 2 puta tijekom vegetacijske sezone, za to se upotrebljava sol (5–6 grama tvari na 1 kvadratni metar parcele). Krmnom peršinu više trebaju kalij i fosfor, stoga bi se u proljeće za njegovo hranjenje trebalo koristiti potpuno mineralno gnojivo, dok se u kolovozu na 1 kvadratni metar zemlje mora dodati 7 grama superfosfata i 5 grama kalijeve soli. Ako se gnojivo koje sadrži dušik primjenjuje na tlo u jesen, to može uzrokovati nakupljanje nitrata u korijenjenoj kulturi.

Što posaditi na području gdje je peršin rastao

Mjesto na kojem se uzgajao takav usjev nije pogodno za uzgoj predstavnika krovne obitelji.Sljedeći put peršin i druge srodne kulture mogu se uzgajati na ovom mjestu tek nakon 4–5 godina. Područje na kojem se prethodno uzgajao peršin odlično je za sadnju luka, krumpira, graška, češnjaka, rajčice i graha.

Bolesti i štetočine peršina s fotografijama i imenima

Bolesti peršina

Peršin nije visoko otporan na bolesti. Najčešće su na takvu kulturu pogođene sljedeće bolesti:

Praškasta plijesan

Kada je biljka pogođena takvom gljivičnom bolešću, na površini njenih zračnih dijelova nastaje labavi cvat gotovo bijele boje. Kako se bolest razvija, na ovoj se ploči pojavljuju crne točkice, koje su plodno tijelo gljivice. U takvim je grmljem reproduktivna sposobnost uvelike oslabljena. Ova se bolest aktivno razvija u vlažnom vremenu, ako postoje oštre fluktuacije temperature. Da bi se borila protiv takve bolesti, nakon što se ubire usjev peršina, mjesto se mora očistiti od biljnih krhotina koje bi trebalo uništiti. Zatim se tlo tretira otopinom Bayletona, dok se upute moraju strogo pridržavati.

stub

Ova bolest potiče razvoj kloroze na rubovima lisnih ploča donjih slojeva biljaka. Tijekom vremena, rub lišća postaje crven, a tada cijela ploča poprima ovu boju. U pogođenim grmovima dolazi do smanjenja turgora korijenskih usjeva, zbog čega se gore skladište. Uzročnici takve bolesti lisnih gnoja su rašireni, dok se prvi znakovi stupca pojavljuju u posljednjim danima srpnja ili prvom u kolovozu. U svrhu prevencije potrebno je odmah uništiti gredice stabljike koje su se naselile na mjestu, ukloniti korov na vrijeme, redovito iskopati mjesto i tretirati grmlje herbicidima.

Crna trulež, ili alternarija

Poraz takve bolesti može se dogoditi i u trgovini i u vrtu. Kada se bolest tek počinje razvijati, njezini simptomi su slični "crnoj nozi": grm ima leziju korijenske ogrlice, kako bolest napreduje, zahvaća se cijelo stablo i to se događa relativno brzo. Tada grm požuti i umire. Kada je cijeli zračni dio peršina zahvaćen crnom trulom, bolest se može proširiti na korijenski sustav. Uzročnici bolesti najčešće prodiru u mikrotraume koje postoje na grmu (posjekotine, pukotine ili ogrebotine), gdje se počinje aktivno razvijati. U svrhu prevencije potrebno je pridržavati se pravila rotacije usjeva, a mjesto se također mora očistiti od biljnih ostataka koji bi se trebali uništiti. Nakon što je visina vrhova grma jednaka 10-12 centimetara, treba ih prskati otopinom Homa (za 1 kantu vode 40 grama tvari). Sredinom ljetnog razdoblja, u blizini korijenskih usjeva na površini vrta, potrebno je ravnomjerno rasporediti sredstvo za zaštitu (1 žličica tvari uzima se na 1 kvadratni metar parcele).

Peršin septorija ili bijela mrlja

Ova gljivična bolest utječe na peteljke lišća, lišće i izdanci. Sredinom ljetnog razdoblja na donjim listovima ploča nastaju mrlje smeđe boje, nakon nekog vremena postaju svjetlije, ali njihova tamna obruba ne mijenja boju. Kako bolest napreduje, zahvaćaju se i gornje lisne ploče. S vremenom lišće požuti i suši, a stabljike se lome. Kao rezultat toga, prinos peršina uvelike pati. Na kraju vegetacijske sezone, svi biljni ostaci moraju se ukloniti s mjesta, dok su spaljeni. Zatim iskopaju mjesto. U svrhu prevencije, prije sjetve, sjeme se mora zagrijati na temperaturi od 45 do 50 stupnjeva. Provedite 2 tretmana na lišću u prvom desetljeću srpnja s pauzom od 1,5 tjedna s otopinom Energena (20 kapi tvari uzima se na 1 litru vode).

hrđa

U pravilu, poraz peršina s takvom bolešću događa se u prvim ljetnim tjednima.U oboljelim grmovima na šavnoj površini lisnih ploča formiraju se mrlje smeđe-crvene boje, koje se na kraju spajaju jedna s drugom. Kao rezultat toga, lišće prije vremena požuti, suši se i gubi okus. Za izliječenje bolesne biljke trebat će joj isti tretman kao i za leziju bijele mrlje.

Rana opeklina, ili cercospora

Na površini izdanaka i lišća pogođenog grma formiraju se smeđe ili blijedo žute mrlje koje dosežu promjera oko 0,6 cm i imaju nepravilni oblik. Pri visokoj vlažnosti, na površini mjesta pojavljuje se svijetlosivi cvat. U oboljelim grmljem primjećuje se usporavanje rasta, kao i žutnjavanje i sušenje lišća. Bolest se aktivno razvija tijekom dana ako je vrijeme vlažno i toplo, kao i maglovitih noći i ako ujutro obilno pada rosa. Ako se bolest tek počinje razvijati, područje će trebati prskati otopinom Bordeaux smjese (1%). Ako je potrebno, takvo se prskanje provodi još nekoliko puta s pauzom od 10-12 dana. Zadnje je vrijeme potrebno prskati grmlje najkasnije pola mjeseca prije žetve.

Peršin može biti pogođen i bolestima kao što su: filc i bijela trulež, peronosporoza (bradavica), žuti žutica itd.

Štetnici peršina

Na grmlju peršina naseljavaju se najčešće sljedeći štetočine:

Mrkva ljiljan

Ovaj mali štetoc hrani se biljnim sokom. Njegove se ličinke hrane i sokom od peršina, dok se umotavaju u lišće, a grm izgleda poput frotirne. Da biste se riješili buba ljiljana, grmlje morate 2 puta raspršiti Iskra, Fitoverm, Iskra Bio ili Karbofos. Takvi tretmani provode se u svibnju, kada je masovna pojava odraslih osoba, kao i u srpnju nakon formiranja ličinki.

Matična nematoda

Ovaj mali crv doseže samo jedan i pol milimetara, uređuje polaganje jaja u tkiva ove biljke. Takav se štetočin hrani sokom od peršina u gotovo bilo kojoj fazi razvoja, dok pogođeni dijelovi grma imaju usporavanje rasta, zakrivljenost i smrt. U preventivne svrhe, prilikom pripreme sjemena za sjetvu, mora se zagrijati u termos s vrućom vodom (oko 45-50 stupnjeva) četvrt sata. Kad se ubire peršin, usjeva će trebati duboko kopanje. Također se morate pridržavati pravila obreda usjeva.

Mrkva muha

Duljina takvog štetočina je samo pola centimetra, ima zelenu nijansu u boji. Ova muha preferira vlažna mjesta. Ako se naseli u vrtu s peršinom, tada će grmovi zaostajati u razvoju, a lišće će postati ljubičasto-crveno, zatim žuto, i na kraju će izumrijeti. Ako peršin raste blizu mrkve, tada se vjerojatnost da će se takva muha naseliti na grmlju uvelike povećava, jer ovog štetnika privlači miris mrkve. Da biste prikrili jak miris mrkve, preporuča se tretirati njegove grmlje otopinom koja se sastoji od 1 kante vode, 1 žlice. l. crvena ili crna mljevena paprika i 1 žličica. tekući sapun. A površinu tla između redova možete prekriti i slojem mješavine koja se sastoji od pijeska i naftalena (10: 1). Budući da se takav štetnik uzima u zemlju za zimovanje, preporučuje se duboko kopanje nakon žetve u jesen.

Dinja listne uši

Ovaj štetnik je svejed. U pravilu se na mjestu pojavljuje u posljednjim danima lipnja, dok u 1 sezone može dati do 10 generacija. Ovi insekti nalaze se na šavnoj površini lisnih ploča, stabljikama i cvjetovima i isisavaju sok iz grmlja. Pogođena biljka prestaje rasti i umire. Također treba imati na umu da se lisne uši smatraju glavnim nositeljem različitih neizlječivih bolesti.U svrhu prevencije potrebno je ukloniti sav korov u vrtu odmah nakon njegovog pojavljivanja, izrezati i uništiti žute dijelove grma, a nakon berbe obavezno je duboko iskopati sito. Ako se ipak uši nasele na grmlje, tada će ih trebati prskati bilo kojom otopinom sapuna, na primjer: za 1 kantu vode možete uzeti 40 grama sapuna za rublje. Ako je potrebno, grmlje se prska 3 ili 4 puta s pauzom od 5 dana.

Vrste i sorte peršina

Već je gore spomenuto da 2 vrste peršina uzgajaju vrtlari, i to: list i korijen. Limunski peršin ima dvije sorte, i to kovrčavu i glatku. Oni se međusobno razlikuju samo po izgledu. Sve sorte ove biljke dijele se po razdoblju zrenja. Najpopularnije sorte peršina bit će opisane u nastavku.

Smokveni list peršina

1. Gloria... Ova se rana sorta odlikuje prinosom, namijenjena je uzgoju na otvorenom polju, kao i u stakleniku. Rozeta je niska, a lisne ploče velike i duge. Ovaj peršin koristi se za svježu hranu, kao i za pripremu priprema za zimu.
2. Bogatyr... Ova plodna sorta je vrlo mirisna i brzo raste nakon rezanja. Velike lisne ploče s dugim peteljkama su tamnozelene i trokutastog oblika. Trajanje zrenja je 70–80 dana.
3. Hamburger... Takva sorta, stvorena ne tako davno, ima prosječnu visinu i mirisno, osjetljivo lišće bogate zelene boje. Sorta sazrijeva za 75–90 dana. Može se jesti i suho i svježe.
4. Karneval... Sorta ima visoki prinos. Mirisne listopadne ploče srednjeg stabla imaju tamno zelenu boju. Lišće raste vrlo brzo nakon rezanja. Nakon što se sadnica pojavi, prije žetve neće proći više od 60 dana.

Još su popularnije među vrtlarima sorte poput: talijanski div, zeleni kristal, ukusan, mirisni zid, rosava, zeleni tepih itd.

Kovrčave lisnate sorte peršina

1. Mooskrause 2... Takva njemačka sorta, koja se odlikuje kompaktnošću, ima snažne valovite mirisne lisne ploče tamnozelene boje. Nakon rezanja, mlado lišće raste natrag ne duže od 40 dana. Ova sorta je otporna na sušu i mraz.
2. Bravo... Grmlje imaju vertikalne duge izbojke, dovoljno je da se jednostavno beru iz njih. Vrlo mirisne jake valovite ploče lišća imaju duboko zelenu boju.
3. Astra... Rano sazrijevanje sorte s visokim prinosom ima valovite listove ploče koje su dio gustih rozeta. Nakon rezanja, lišće raste u prilično kratkom vremenu. Ovaj peršin namijenjen je uzgoju u stakleniku i na otvorenom polju.
4. Esmeralda... Srednje je zrenje sorte s brzorastućim lišćem nakon rezanja. Grm može težiti do 50 grama. U izlazu se nalazi od 25 do 30 ploča kovrčavih listova kratkog vrha.
5. Povjetarac... Visina rozete tako snažne sorte je oko 0,75 m, vrijeme zrenja je oko 80 dana. Jedan grm može težiti oko 60 grama. Nježni listovi nakon rezanja dugo ostaju svježi.

Među vrtlarima takve su sorte prilično popularne kao: Frize, Curly, Triplex, Pepeljuga, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Korijen sorte peršina

1. Šećer... Takva rano zrela sorta odlikuje se svojim prinosom. Gusti bjelkasto-sivi korijeni imaju stožast oblik, dosežu oko 0,3 m duljine, a promjera oko 65 mm, težina im je do 60 grama. Ukusno bijelo meso ima svijetlo žuto središte.Od trenutka kada se sadnica pojavi do početka tehničke zrelosti treba od 85 do 100 dana.
2. Alba... Kasno zrela sorta s visokim urodom. Ukusno korijensko povrće teži oko 0,3 kg. Prednosti ove sorte uključuju i odsutnost bočnih korijena u korijenskim usjevima, kao i njihovu izvrsnu kvalitetu čuvanja.
3. Bordovician... U tako kasnoj sorti bijeli korijen ima oblik sličan mrkvi, teži oko 0,2 kg. Pulpa je mirisna i bijela. Ako se korijenje pravilno skladišti, imat će izvrsnu kvalitetu čuvanja.
4. Popustljiv... Sorta srednje zrenja otporna je na mraz i bolesti. Nakon što se sadnice pojave, dostići će tehničku zrelost za 130 dana. Duljina sočnog korijenskog povrća je oko 20 centimetara.
5. Konačni... Prosječna sorta zrenja razlikuje se u prinosu. Duljina korijenskih usjeva je oko 23 centimetra, njihova težina je do 0,2 kg, a oblik je sličan izduženom konusu. Imaju visok ukus.

Pored ovih sorti, popularne su: Konica, Doktor, Orao, Dobro jutro, Vershki i korijen, Berlinia i Pikantnaya.

Svojstva peršina: koristi i štete

Korisna svojstva peršina

Svježe lišće peršina sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i vitamina koje ljudskom tijelu trebaju. Zanimljivo je da je već u drevnom Egiptu takva kultura zlata vrijedila. Danas je takva biljka također prilično popularna, koristi se u medicini, kuhanju, a također i u kozmetologiji.

Malo ljudi zna da sastav zelja takve biljke sadrži istu količinu karotena kao i mrkva, dok je vitamin C u njemu približno isti kao u limunu. 50 grama peršina sadrži dnevnu količinu askorbinske kiseline. Sastav zelenila uključuje vitamine A, C, B1, B2, B12, PP, kao i folnu kiselinu, masne kiseline, magnezij, fosfor, željezo, kalij i kalcij. Zahvaljujući tim vitaminima i elementima, peršin ima korisna svojstva, i to:

• pomaže poboljšati rad nadbubrežne žlijezde i štitnjače;
• pomaže poboljšati metaboličke procese u tijelu;
• pomaže u jačanju krvnih žila;
• ima protuupalni učinak;
• pomaže u jačanju desni;
• pomaže poboljšati metabolizam kisika i potiče mozak;
• pomaže u kontroli sitosti i apetita;
• povoljno utječe na vid;
• je učinkovit tijekom liječenja bolesti genitourinarnog sustava i nefritisa;
• pomaže u prevladavanju depresije, kao i u oporavku.

Dekocija, infuzija i sok takve kulture imaju ljekovita svojstva. Sok se koristi u liječenju srčanih, respiratornih i očnih bolesti. Tijekom liječenja bolesti optičkog živčanog sustava vrlo je učinkovita mješavina soka od peršina i mrkve (1: 3). Mješavina češnjaka i peršina ima snažan diuretski učinak i najčešće se koristi za normalizaciju visokog krvnog tlaka. Osim toga, proizvodi, koji uključuju češnjak i peršin, pomažu u stabiliziranju razine kolesterola, a imaju i antivirusni učinak, uklanjaju toksine iz tijela, smanjuju visoki zgrušavanje krvi, a koriste se i za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti.

Ekstrakt ove biljke koristi se za kremu s izbjeljujućim učinkom, jer ova biljka pomaže izbjeljivanju kože i posvjetljivanju starosnih mrlja i pjega. Ova se biljka koristi i za uklanjanje edema, liječenje modrica i uboda insekata, te poboljšanje ožiljaka fistula i čira.

Dekocija, ulje, ekstrakt i infuzija takve ljekovite biljke koriste se za liječenje ženskih bolesti, na primjer, bol tijekom menstruacije, nepravilnosti u menstrualnom ciklusu, a također pomažu poboljšanju mentalnog i fizičkog stanja tijekom menopauze.Lijekovi od peršina muškarcima pomažu u uklanjanju boli kod upale prostate, a imaju i opći učinak jačanja.

Da biste pripremili juhu od peršina, trebate uzeti 2 žlice. l. sitno sjeckani korijeni takve biljke i kombiniraju ih s 1 žlice. svježe kuhana voda Smjesa treba kuhati samo 1 minutu, a zatim se spremnik pokrije poklopcem i ostavi da se ohladi. Juha se preporučuje piti 3 puta dnevno prije jela, 1-2 žlice. l, pomaže kod anemije, malarije, prostatitisa, crijevnih poremećaja, povećane proizvodnje plina i koristi se za jačanje imunološkog sustava.

kontraindikacije

Peršin može biti štetan ako se jede u vrlo velikim količinama. Sadrži miristicin, čija predoziranje uzrokuje glavobolju, halucinacije, mučninu, prekomjerno uzbuđenje, gubitak težine i grčeve mišića. Bolje je odbiti uzimanje proizvoda od peršina tijekom trudnoće, kao i pacijentima s oksalurijom, urolitijazom, upalom mjehura i nefritisom. Tijekom dojenja, peršin se također preporučuje isključiti iz prehrane, jer sadrži začinjeno esencijalno ulje.

Ivan čaj (fireweed) Mažuran Kopar Korijander (cilantro) Luk na pero ruzmarin Bosiljak Loboda Potočarka