Šparoga

Biljka šparoga, koja se naziva i šparoga, član je porodice šparoga. Ovaj rod objedinjuje više od 200 vrsta koje se mogu naći u prirodi u regijama sa suhom klimom. Najpopularnija vrsta je ljekovita šparoga. Ovaj rod predstavljen je zeljastim biljkama i grmljem koji imaju razvijeno korijenje, kao i često puzajući granasti izdanci. Samo u nekoliko vrsta šparoga vrhovi klica smatraju se ukusnim, a to su kvrgavi, ljekoviti i kratkodlaki. Šparoge su jedna od najskupljih, ukusnijih i zdravih kultura.

Kratki opis uzgoja

1. Slijetanje... Sjetva sjemena za sadnice obavlja se sredinom travnja, sadnice se presađuju u otvoreno tlo u prvim danima lipnja.
2. Osvjetljenje... Mjesto treba biti sunčano i otvoreno.
3. priming... Tlo bi trebalo biti hranjivo i bogato pješčanom ilovačom.
4. Zalijevanje... Nakon sjetve, prvih 10 dana trebate obilno i često zalijevati, za vrijeme suše - zalijevanje se provodi svaki dan, a u ostale dane po potrebi, pri čemu morate imati na umu da tlo u vrtu treba biti stalno blago vlažno.
5. gnojivo... Nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo, nakon 7–10 dana hrani se otopinom kaše, nakon još 20 dana - otopinom ptičjeg izmeta (1:10), a prije nego što dođe do mraza - s punim mineralnim gnojivom.
6. Reprodukcija... Generativno (sjeme).
7. Štetni insekti... Šparoge muhe, lisne uši, lišće šparoge, insekti skale, šparoge zveckanje, staklenički trzaji.
8. bolesti... Korijenska i siva trulež, hrđa, fomoza, cerkosporoza.

Značajke šparoga

Šparglje od povrća je višegodišnja. Korijenje takve biljke je razvijeno i snažno, a izbojci su razgranati. Na granama se skupljaju mnoge iglaste grane u grozdovima koji rastu iz sinusa nerazvijenih ljuskastih ili bodljikavih malih lisnih ploča, a u njihovoj se bazi formiraju čvrste bodlje. Sitni cvjetovi mogu biti samotni ili biti dio štitnjače ili trkaćih cvatova, gotovo svi rastu u lisnim sinusima. Plod je bobica, koja sadrži nekoliko ili jedno sjeme, prekriveno gustom tamnom kožom.Za jelo koriste isključivo mlade izdanke koji su tek rasli u vrtu. Kad se pupoljci lišća počnu otvarati na stabljici, oni se više ne mogu jesti jer postaju vrlo žilavi. Grmovi tijekom vrhunca plodnosti mogu donijeti 9-12 stabljika u 1 sezone, ta je količina dovoljna za pripremu 2 pune porcije priloga. Budući da je prinos ove biljke nizak, takav usjev povrća ima vrlo visoku cijenu. Šparoge danas nisu baš popularne među vrtlarima srednjih geografskih širina.

Uzgoj šparoga iz sjemenki

Sjetva sjemena

Kod sjetve sjemena šparoga u otvoreno tlo sadnice će morati pričekati jako dugo. S tim u vezi, preporučuje se uzgoj ove kulture uzgojem presadnica. Sjetveni materijal zahtijeva obaveznu pripremu sjemena, koja se provodi neposredno prije sjetve. Da bi se to postiglo, čuva se u mlakoj vodi tri do četiri dana, dok ga dva puta treba zamijeniti. Natečeno sjeme treba raširiti na površini navlaženog tkiva, nakon čega trebate pričekati dok sjeme ne klija. Sjeme se sadi s klice dužine od 0,1 do 0,3 centimetra, a pritom se koriste kutije ili posude zapremine 100-200 mililitara, koje treba napuniti supstratom koji se sastoji od vrtnog tla, trulog gnoja, pijeska i treseta (1: 1: 2 : 1). Oni se sije u kutije, držeći udaljenost od 60 milimetara. Sjeme se zakopa u mješavinu tla za 0,15-0,2 centimetra, zatim se spremnik ukloni na sunčano mjesto, dok bi soba trebala biti topla (oko 25 stupnjeva). Potrebno je svakodnevno zalijevati usjeve. Ako je sve učinjeno ispravno, tada bi se prve sadnice trebale pojaviti nakon 1-1,5 tjedana. Nakon što se klice pojave, prekrivene su tankim slojem treseta. Nakon pola mjeseca sadnice će trebati hranjenje, za to koriste otopinu složenog mineralnog gnojiva u slaboj koncentraciji.

Kako pravilno roniti

Sadnicu šparoga roniti je potrebno samo ako se za sjetvu koristio zajednički okvir. Nakon što visina biljaka dosegne 15 centimetara, treba ih presaditi u veću posudu, dok bi udaljenost između njih trebala biti oko 10 centimetara. Tijekom transplantacije korijen sadnice se malo skraćuje. Nakon što prođe nekoliko dana nakon berbe, šparoge je treba nahraniti. Nakon dodatnih 7 dana, grmlje se počinje stvrdnjavati, a nakon što sadnice mogu biti vani tijekom cijelog dana, presađuju se u otvoreno tlo.

Uzgoj kod kuće

U zatvorenim uvjetima uzgajaju se samo sadnice takve biljke, a zatim ih se mora presaditi u otvoreno tlo. Kod kuće je vrlo teško uzgajati takvu jestivu biljku s jakim i dugim korijenom. U zatvorenom prostoru može se uzgajati samo kao ukrasna biljka, dok se šparoge mogu uzgajati samo kao povrće u otvorenom tlu.

Sadnja šparoga na otvorenom

Koje vrijeme za sadnju

Na otvorenom tlu sadnice šparoga sadi se prvih dana lipnja. Da biste dobili dobru žetvu ove kulture, za sadnju sadnica trebate odabrati sunčano područje bez vjetra koje se nalazi u blizini ograde ili zida. Budući da ova biljka izuzetno negativno reagira na stajaću vodu u tlu, za sadnju je ne biste trebali birati ona područja na kojima postoji velika pojava podzemnih voda. Morate pažljivo odabrati mjesto za sadnju, jer šparoge se mogu uzgajati na istom mjestu 20 do 25 godina.

Prikladno tlo

Za uzgoj šparoga idealno je hranjivo, bogato i pješčano tlo ilovače. Priprema mjesta za sadnju treba obaviti u jesen.Da biste to učinili, uklonite sav korov s njega i iskopajte ga na dubinu od 0,4–0,5 metara, uz dodavanje 70 grama superfosfata, 15–20 kilograma komposta i 40 grama kalijevog sulfata na 1 kvadratni metar zemlje. U proljeće, čim se snježni pokrivač otopi, površina gradilišta mora se nakotrljati, a istodobno se u zemlju na 1 kvadratni metar vrta mora dodati 60 grama drvenog pepela i 20 grama amonijevog nitrata.

Otvorena pravila sadnje na tlu

Prije nego što nastavite s sadnjom sadnica šparoga na pripremljeni krevet, trebate napraviti rupe za sadnju, čija je dubina 0,3 m, a širina 0,4 m, dok bi udaljenost između njih trebala biti oko 1 m. U utoru se dno mora otpustiti do dubine od 15 do 20 centimetara. Nakon toga, rahlo tlo treba sipati na dno klizačem, dok njegova visina treba biti takva da doseže rubove rupa. Na ovu hrpu potrebno je instalirati biljku, a prvo je potrebno korijen skratiti na 30-40 mm, a zatim se rupa mora napuniti zemljom, koja je zatrpana i zalijevana. Kada se tekućina potpuno apsorbira, površina jame prekrivena je slojem mulčenja (suhog tla).

Njega šparoga

Šparoge su neprimjerene biljke. Za to se morate brinuti na isti način kao i za mnoge druge vrtne kulture. Morate ga pravovremeno zalijevati, korov, hraniti, kao i rastopiti površinu tla između redova i oko grmlja. Tlo treba labaviti do dubine od 60 do 80 milimetara, pritom pokušavajući ne ozlijediti korijenje biljke. Prve 2 godine preporučuje se uzgoj zelenih kultura između redova.

Kako zalijevati

Prvih 10-15 dana nakon sadnje sadnica u otvoreno tlo, treba joj osigurati obilno i često zalijevanje. Tada se količina vode koja se koristi za navodnjavanje mora smanjiti, a ovaj postupak se mora provoditi rjeđe. Tijekom duže suše potrebno je svakodnevno zalijevati vrt, treba imati na umu da tlo na mjestu mora biti stalno malo vlažno, jer će inače stabljike biti vlaknaste i poprimiti gorak okus.

gnojivo

Kako bi stabljike brže rasle, kad se krevet prvi put korov, u tlo se unosi otopina gnoja: da bi se pripremila, gnojnica i voda kombiniraju se (1: 6). Nakon 20 dana, grmlje će trebati hranjenje otopinom ptičjeg izmet: trebate miješati vodu i izmet u omjeru 10: 1. Posljednji put kad se šparoge nahrane prije početka prvog mraza, za to se koristi otopina složenog mineralnog gnojiva.

Ako su prije sadnje sadnica u otvoreno tlo unijeli sva potrebna gnojiva u nju, tada počinju hraniti grmlje tek od druge godine rasta.

Bolesti i štetočine šparoga

Bolesti šparoga

Šparoge su vrlo otporne na bolesti, ali u nekim slučajevima mogu biti problematične. Najčešće takva kultura pati od sljedećih bolesti:

hrđa

Ovo je gljivična bolest koja se razvija u 4 stadija. U pogođenim grmovima dolazi do zaostajanja u razvoju, oni praktički ne daju stabljike. U posljednjim tjednima ljetnog razdoblja grmlje žuti prije vremena, a njihova vegetacijska sezona završava vrlo rano, dok korijenski sustav nema vremena za formiranje, a pupoljci se nemaju vremena oblikovati u podnožju izdanaka, a to ima izuzetno negativan učinak na buduću žetvu. U pravilu su oni grmovi koji rastu u područjima s vlagom propusnim tlom, kao i s velikom pojavom podzemnih voda, osjetljivi na ovu bolest. Također, bolest se počinje brzo razvijati po kišnom, vlažnom vremenu.

Rhizoctonia

Ova bolest obično pogađa korijenske usjeve, posebno mrkvu. Grmovi šparoga rijetko se razbole od ove bolesti.

Fusarij (truljenje korijena)

Ova vrlo opasna bolest utječe na mnoge kulture. Aktivno se razvija pri visokoj vlažnosti tla.

Štetočine

Takva se kultura također odlikuje vrlo visokom otpornošću na štetne insekte, međutim, može se naseljavati na grmlje:

Listovi šparoge lišća

Takav štetočin uveden je iz zapadne Europe zajedno s ovom usjevom. Ovaj buba je tamno plave boje s crvenim obrubom na leđima. Jede cvijeće, voće i zelje šparoga. Njegova pojava javlja se u proljeće, međutim, najveći broj štetočina promatra se od sredine ljetnog razdoblja.

Šparoge lete

Ovaj mali štetočina smeđe boje ima žutu glavu, udove i antene, dok koristi stabljike šparoga za hranu, muha gnječi mnoge poteze u njima. S vremenom dolazi do zakrivljenosti stabljika, njihovog nestajanja i odumiranja.

Obrada šparoga

Kako bi se spriječile razne bolesti u proljeće i jesen, grmlje se tretira otopinom Bordeaux smjese ili drugog fungicidnog lijeka, na primjer: Topaz, Fitosporin ili Topsin M. možete koristiti još jedan lijek iz ovog asortimana, koji se može kupiti u specijaliziranoj trgovini. Obradu biljaka treba započeti odmah nakon što su pronađeni prvi štetni insekti. No, kako biste se potpuno riješili štetočina, potrebno je sustavno pregledati mjesto, dok pronađeni grozdovi jaja moraju biti uništeni. Također trebate ukloniti korov iz vrta na vrijeme i trebali biste odmah uništiti mrtve dijelove grmlja.

Skupljanje i skladištenje šparoga

Rezanje izdanaka šparoga može se započeti od treće godine rasta, činjenica je da se tijekom prve 2 godine razvija korijenski sustav. Rezanje stabljika pogodnih za prehranu ljudi provodi se u svibnju prije otvaranja njihovih glava, dok trebate pažljivo ukloniti tlo na mjestu gdje se u vrtu pojavila pukotina. Nakon rezanja treba ostati konoplja koja doseže visinu od 10–20 mm. Rez se provodi ujutro ili navečer, oni to rade svaki dan ili jednom svaka 2 dana. Tijekom prve godine rezanja ne preporučuje se uzimanje više od 5 stabljika s jednog grma, jer u protivnom to može dovesti do snažnog slabljenja šparoga. Kako grmovi sazrijevaju, tijekom sezone od svake se od njih može rezati oko 30 stabljika.

Izbojci se zamotaju u vlažnu krpu, a zatim se stave na policu hladnjaka, gdje se mogu čuvati od 0,5 do 4 mjeseca (ovisno o uvjetima skladištenja i sorti biljaka). Prilikom spremanja šparoga u hladnjak, ne preporučuje se stavljati namirnice jakog mirisa, jer će ih inače brzo upiti. Stabljike treba staviti okomito u hladnjak, jer ako leže vodoravno, deformirat će se.

Vrste i sorte šparoga

Šparoge imaju 3 sorte:

1. Zelene šparoge... Ova je sorta najpopularnija, uzgajana je u ljekovite svrhe još u drevnom Rimu.
2. Bijele šparogeili izbjeljeno, etiolirano ili bez klorofila. Pojava ove vrste dogodila se početkom 19. stoljeća. U one dane, Moskva je bila centar prisiljavanja i uzgoja izbjeljenih šparoga.
3. purpurna bojaili crvene šparoge. Ova je sorta najrjeđa, okus joj nije baš uobičajen, pomalo gorak. Za vrijeme toplinske obrade njegovi izbojci zeleni su.

Sorte se razlikuju i vremenom zrenja. Ispod je nekoliko sorti šparoga koje se mogu uzgajati na otvorenom u srednjim širinama:

1. Rano žuto... Takva rana sorta ruske selekcije odlikuje se prinosom i otpornošću na bolesti. Delikatne stabljike imaju žutu gustu glavu, kao i bijelo meso.
2. Gainlim... Ova strana sorta rane zrenja ima mnogo visokih stabljika visoke kvalitete.
3. Mary Washington... Ova američka srednje rana sorta dobro raste u srednjim širinama. Velike, debele stabljike mogu biti obojene ljubičasto u crveno.Boja glave pri jakom svjetlu može se promijeniti u zelenu.
4. Argentelskaya... Takva srednja rana sorta je strana, modificirali su je ruski uzgajivači. Boja stabljika je ružičasto-bijela, ali na jarkom svjetlu može se promijeniti u ljubičasto-zelenu. Nježna i sočna pulpa obojena je bjelkasto-žutom bojom.
5. Tsarskaya... Sorta srednje zrenja otporna je na sušu, mraz, štetočine i bolesti. Zelene stabljike su igličaste.
6. Slava Braunschweiga... Ova kasno zrela sorta ima mnogo stabljika sa sočnim bijelim mesom, koje su dobro pogodne za očuvanje.

Svojstva šparoga: šteta i korist

Korisna svojstva šparoga

Šparoga je proizvod delicija, a sadrži i veliku količinu vitamina K, A, C, E, PP, grupe B, kao i folnu kiselinu, dijetalna vlakna, bakar, natrij, željezo, fosfor, magnezij, selen, kalij, mangan i ostali elementi. Savršen je za dane posta, jer je to niskokalorični proizvod. Korisne tvari uključene u sastav pomažu ojačavanju kostiju, oblikuju vezivna tkiva, poboljšavaju rad jetre, bubrega i srca i blagotvorno utječu na hematopoetski proces.

Preporučuje se uključiti šparoge u prehranu tijekom trudnoće, jer sadrže veliku količinu folne kiseline. Ljudima koji su pretrpjeli srčani udar prikazana je dijeta šparoga, jer ova biljka sadrži aspargin, koji pomaže u normalizaciji rada srca, širenju krvnih žila i snižavanju krvnog tlaka. Drugi dio ove kulture je kumarin, koji potiče rad srca, a također pomaže u čišćenju krvi i sprječava pojavu krvnih ugrušaka u žilama. Također, šparoge pomažu u uklanjanju toksina i toksina iz tijela, na primjer: klorida, fosfata i uree. Ima tonički učinak na bubrege, mjehur i cijeli izlučujući sustav u cjelini. Takva se biljka koristi i u kozmetičke svrhe, njezin sok pomaže njegu, čišćenju i omekšavanju kože, a uz pomoć nje uklanjaju se male bradavice i žulj.

kontraindikacije

Postoje dokazi da zbog dugotrajne upotrebe šparoga u tijelu dolazi do nakupljanja soli oksalne kiseline, a ako osoba ima genetsku predispoziciju, to može izazvati razvoj urolitijaze. I drugi stručnjaci tvrde da takva biljka pomaže u sprječavanju razvoja urolitijaze, jer ima snažan diuretski učinak. Šparoge se ne preporučuju osobama s gastrointestinalnim bolestima, jer sadrže saponin koji iritira želučanu sluznicu. Ovaj se proizvod također ne preporučuje za uporabu kod cistitisa, zglobnog reumatizma, prostatitisa i individualne netolerancije.

Priprema sjemenki paprike za sjetvu sadnica Popis najboljih sorti rajčice Šveđanin Rotkvica Rotkvica Repa repa grah Jeruzalemska artičoka