grah

Grah (Phaseolus) je vrsta vrste porodice Legume. On objedinjuje oko 90 vrsta koje se prirodno nalaze u toplim predjelima obje polutke. Grčki naziv phaololus u prijevodu znači "kanu, čamac", što je najvjerojatnije zbog činjenice da je grah ove biljke izvana pomalo sličan čamcu. Bernardino de Sahagun, misionar i španjolski redovnik franjevaca koji je živio i radio u Meksiku u 16. stoljeću, opisao je aztečke dokaze o raznolikosti i svojstvima graha u svojoj Općoj povijesti Nove Španjolske. Ova biljka je porijeklom iz Latinske Amerike. Ta je kultura na područje Rusije stigla iz Turske i Francuske u 16. stoljeću, isprva se uzgajala samo kao ukrasna biljka. Danas su među vrtlarima prilično popularni vatreni crveni ili višecvetni grah (Phaseolus coccineus), grmovi su ukrašeni cvjetovima vatrene boje, ova se biljka naziva i "turski grah". Kao vrtni usjev grah se počeo uzgajati u 18. stoljeću. Danas je obični grah (Phaseolus vulgaris) vrlo čest među vrtlarima, ova vrsta ima mnogo vrsta i sorti, uzgaja se kao sjeme i plod. Grah je jedna od prvih 10 najkorisnijih povrća. Nepretenciozan je, pa ga je vrlo lako uzgajati na otvorenom tlu. Međutim, da biste dobili bogatu žetvu, morate znati neke značajke.

Kratki opis uzgoja

1. Slijetanje... Sjetva u otvoreno tlo vrši se u svibnju nakon što se tlo zagrije na dubini od 10 centimetara do 12-15 stupnjeva.
2. Osvjetljenje... Mjesto mora biti dobro osvijetljeno.
3. priming... Tlo treba biti hranjivo, lagano i propusno, s pH od 6–7.
4. Zalijevanje... Prije nego što započne formiranje pupova, grmlje treba zalijevati obilno, ali dovoljno rijetko (ne više od 1 puta u 7 dana). Tijekom formiranja ploče s 4 ili 5 listova, navodnjavanje treba potpuno zaustaviti, a nastaviti ga je tek nakon što cvjetaju grmovi, dok količinu vode treba postepeno povećavati.
5. Hladjenje i labavljenje... Nakon što je visina sadnice 7 centimetara, krevet je potrebno prvi put plitko olabaviti, drugi put - pola mjeseca nakon prvog, dok grmlje treba zacijeliti.I prije zatvaranja redova, površina kreveta se treći put otpušta, dok se grmlje ponovo zaglavi.
6. Podvezica... Takva kultura treba potpore, čija visina treba biti oko jedan i pol metra. Povucite žicu preko njih. Da biste fiksirali stabljike graha na vodilice, trebate koristiti konop ili vrpcu. Također, u blizini svakog grma može se postaviti ulog, uz njega će se penjati stabljika stabljike.
7. gnojivo... Tijekom formiranja prve prave lisne ploče biljka se mora hraniti superfosfatom, tijekom razdoblja stvaranja pupova - kalijevom soli. Tijekom stvaranja graha, grmlje treba oploditi drvenim pepelom. Takav usjev ne treba gnojiva koja sadrže dušik, jer taj element proizvodi sam.
8. Reprodukcija... Sjemenke.
9. Štetni insekti... Grah grašak, vrtne gusjenice i lopatica kupusa.
10. bolesti... Antracnoza, bakterioza, virusni mozaik.

Značajke graha

Grah s povrćem je uspravna ili penjajuća zeljasta višegodišnja ili jednogodišnja biljka. U šiljastim lisnatim pločama svaki od listova ima svojčice. Cvjetovi su dio racemose cvasti, formiraju se u osovinama. Plodovi su bivola, sadrže velike sjemenke, međusobno su razdvojeni spužvastim nepotpunim septama. Svaki od graha teži približno 1 gram. Stručnjaci ovu biljku nazivaju "mesom zdravih ljudi", jer je hranjiva i sadrži veliku količinu proteina, a grah je također vrlo koristan. Ova biljka je kratkodnevni usjev, trebaće joj više od 12 sati svjetlosti dnevno kako bi plodovi sazreli na vrijeme i prinos bio visok. Prednost graha je njihovo samo oprašivanje. Na istom mjestu možete uzgajati razne sorte graha, dok se one neće oprašiti.

Sadnja graha u otvoreno tlo

Kada posaditi grah u zemlju

Sjetva graha u otvoreno tlo započinje u svibnju, dok se tlo na dubini od 10 centimetara nužno mora zagrijati na 12-15 stupnjeva. Također bi trebali ostaviti i proljetne mraze koji se mogu vratiti. U pravilu se ovaj usjev počinje sijati tijekom cvatnje kestena. Sjetva uspravnih sorti treba obaviti 7 dana ranije od sjetve penjačkih sorti graha. Grah iz grma može se uzgajati kao drugi usjev nakon berbe povrća, koja dozrijeva do prvih dana srpnja. Sjetva graha treba provoditi u nekoliko faza: jednom u 1,5 tjedana od druge polovice svibnja do prvih dana srpnja. Često se grašak i grah uzgajaju u blizini stabala jabuka, jer je ovo stablo sposobno zaštititi mahunarke od naleta hladnih vjetrova.

Prije nego što nastavite s sjetvom, najprije morate pripremiti sjeme i tlo. Da biste to učinili, prije sadnje potrebno je sjeme sortirati, a zatim preko noći preliti vodom da nabubri. A ujutro, neposredno prije sjetve, sjeme treba uroniti u otopinu borne kiseline na pet minuta (1 gram tvari za pola kante vode), ovaj će tretman zaštititi sjeme od većine bolesti i štetočina.

Prikladno tlo

Ovaj se usjev ne preporučuje uzgajati na glinenom tlu, jer voda prolazi vrlo sporo, a stajanje tekućine u tlu štetno je za ovaj usjev. Takva biljka negativno reagira i na tlo, koje sadrži veliku količinu dušika, jer je sposobna sama izvući tu tvar iz zraka.

Dobro osvijetljena područja s pouzdanom zaštitom od naleta vjetra najbolje su prikladna za uzgoj ove kulture. Tlo bi trebalo biti hranjivo, lagano i propusno, dok bi podzemna voda trebala biti jako duboka, a pH tla trebala bi biti 6–7.Također se preporučuje uzgoj ovog usjeva na područjima s lošim tlom, koje se dugo nije gnojilo, jer je, kao i sve mahunarke, zeleno stajsko gnojivo i dobar prethodnik za razne povrtlarske kulture.

Priprema mjesta treba obaviti na jesen. Da biste to učinili, potrebno je iskopati tlo do dubine bajoneta lopate, uz dodavanje 2 žlice. l. dolomitno brašno, 1 žlica. l. dvostruki superfosfat, 4 kilograma komposta ili humusa, 1 žlica. l. amonijev nitrat, ½ žlice. l. kalijeva soda ili kalijev klorid na 1 kvadratni metar tla. Ili možete dodati 30 grama superfosfata, ½ kante komposta ili humusa i 20 grama drvenog pepela na 1 kvadratni metar zemlje. Dobri prethodnici ove kulture su: kupus, rajčica, krumpir, patlidžan, papar i krastavac. Ne preporučuje se uzgoj graha na područjima gdje su prethodno uzgajani članovi mahunarki, na primjer: grašak, leća, soja, kikiriki, grah i grah. Takve parcele mogu se koristiti za uzgoj graha tek nakon 3 ili 4 godine. U susjedstvu graha može se uzgajati repe, rajčice, kupus, mrkva, luk i krastavci.

Pravila slijetanja

Sorte grma zasijavaju se na dubinu od 50 do 60 mm, dok bi udaljenost između grmlja trebala biti od 20 do 25 centimetara, a razmak između redova trebao biti oko 0,4 metra. Kod sjetve penjačkih sorti udaljenost između biljaka treba biti od 25 do 30 centimetara, a udaljenost između redova oko 0,5 m. U jednu rupu se zasadi 5 ili 6 sjemenki. Nakon što se sadnice pojave, u jednoj rupi trebaju ostati samo 3 najjača, dok bi se dodatne presadile. Usjevi se moraju zalijevati, a zatim je tlo zatrpati stražnjim dijelom grablje. Ako postoji opasnost od povratnih proljetnih mrazeva, tada je površina vrtnog kreveta prekrivena filmom.

Njega za grah

Da bi sadnice graha u porastu bile stabilnije, moraju se zalijevati. Potom će grmove trebati sustavno zalijevati, korov, zalijevati, hraniti, otpustiti površinu tla i vezati stabljike na potpornje. Da bi grmovi postali granasti, a grah brže sazrio, vrhovi izdanaka moraju se prišiti.

Kako zalijevati

Prije početka stvaranja pupova, zalijevanje treba obaviti samo kad je potrebno (ne više od 1 puta u 7 dana). Zalijevanje treba biti obilno, ali točna količina vode ovisi o tlu i vremenskim prilikama. Tlo treba biti umjereno vlažno.

Nakon što sadnice imaju 4 ili 5 pravih listova ploča, grmlje treba prekinuti zalijevanje. Kad procvjetaju, zalijevanje treba nastaviti. Potom se provodi postupno povećanje broja navodnjavanja i korištene vode, što rezultira udvostručenjem. Kišnica je najprikladnija za navodnjavanje, ali za to možete koristiti i vodu iz slavine, ali prvo je treba uliti u veliku posudu, gdje treba ostati najmanje 24 sata, to će joj omogućiti da se dobro smjesti. Kad se krevet zalije vodom, mnogo je lakše ukloniti korov i olabaviti površinu tla između redova.

Prvi put kada se površina tla u vrtnom krevetu duboko popušta nakon što visina sadnice iznosi 70 mm. Nakon pola mjeseca, tlo opet nije jako duboko popušteno, dok je potrebno grmlje zagrtati. Prije nego što se redovi graha zatvore, tlo je potrebno treći put rastresiti, a grmlje ponovo proklijati.

Gornji dresing grah

Kada se formira prva prava ploča lišća, grmlje će trebati hranjenje superfosfatom (za 1 kvadratni metar parcele od 30 do 40 grama). A tijekom stvaranja pupova, u tlo treba dodati kalijevu sol (na 1 kvadratni metar parcele od 10 do 15 grama). Tijekom zrenja graha, u tlo treba dodati drveni pepeo. Za hranjenje ovog usjeva bolje je ne koristiti gnojiva koja sadrže dušik.Činjenica je da je grah sposoban samostalno izdvajati dušik iz zraka, a ako u tlu ima puno ovog elementa, to će izazvati snažan rast zelenila, što će imati izuzetno negativan učinak na berbu.

Podvezica

Pri sadnji penjačkih sorti graha treba postaviti nosač u blizini grmlja, čija visina treba biti oko 150 centimetara. Na instaliranim nosačima morate povući konop ili žicu, a istovremeno ga postavljati vodoravno. Duž ovih užadi bit će potrebno voditi kovrčave stabljike grmlja.

Možete uzgajati ovu kulturu s gnijezdima, jer se to, nakon što se sadnice pojave, ne bi trebale prorjeđivati, rast će u bujnom grmu. U blizini grma, trebate instalirati ulog s stabla, na njemu će se puzati izdanci. Zatim oko grma trebate instalirati 3 ili 4 vodilice visine dva metra, zatim su njihovi vrhovi vezani, dok bi dizajn trebao izgledati slično indijskom wigwamu. Podupirač ne smije biti izrađen od metala ili plastike, jer se izdanci ne mogu popeti na njih.

Bolesti i štetočine graha

Štetni insekti

Najčešće se grah graha ozlijedi vrtlom i kupusom, a također i mahunama graha. Žličice raspoređuju svoje polaganje jaja na zračne dijelove grma i nakon nekog vremena se pojavljuju ličinke koje jedu cvijeće, zelenilo i plodove.

Grah grah je kukac koji ulazi u zemlju zajedno sa sjemenkama. Takva buba uništava voće iznutra.

bolesti

Ako se brinete za takvu kulturu na pogrešan način ili ne poštujete agrotehnička pravila, tada na nju može utjecati bakterioza, antraknoza ili virusni mozaik.

Opasnost od bakterioze je da je u stanju uništiti grmlje graha, dok njegovi patogeni ostaju održivi dugi niz godina, a razvijaju se u zemlji i u biljnim krhotinama.

Ako je grm zahvaćen antracnozom, tada se na njegovoj površini pojavljuju depresivne smeđe mrlje, oblik im može biti okrugli ili nepravilni, dok vene na lisnim pločama dobivaju smeđu boju, lišće požuti i na njemu se pojavljuju rupe, nakon čega umire. Na površini ploda pojavljuju se mrlje blijedo crvene, crvene ili smeđe boje, s vremenom postaju čireve.

Kada su oštećeni mozaikom, na površini lisnih ploča nastaju nekrotične mrlje, dok se vene oboje.

Obrada graha

Ako je grah bolestan virusnim mozaikom, tada ga više nije moguće izliječiti, budući da se ova bolest smatra neizlječivom. U preventivne svrhe potrebno je pravilno skrbiti o grahu, pridržavajući se pravila plodoreda i ne zanemarujući pripremu sjemena prije sjetve.

Poraz graha bakteriozom ili antracnozom također se može izbjeći pružanjem kulture odgovarajućom njegom. Ako se grmovi ipak razbole, pogođeni dijelovi ili cijela biljka se uklanjaju s mjesta i uništavaju. Zatim grmove i vrt treba prskati otopinom Bordeaux smjese (1%). Međutim, treba imati na umu da je bolje pravovremeno provesti preventivne tretmane grmlja i kreveta od gljivičnih bolesti, nego grah prskati kemijskim sredstvima kasnije. Potrebno je prskati biljke i površinu tla oko njih otopinom Fitosporina, to treba učiniti u proljeće nakon što je visina sadnice 12 do 15 centimetara, ovaj postupak se ponavlja nakon berbe. Ako se pridržavate preventivnih mjera, kao i slijedite pravila plodoreda i poljoprivredne tehnologije, tada će zahvaljujući tome grmovi imati vrlo visoku otpornost na sve bolesti.

Kako se lopatice ne pojavljuju na mjestu, u jesensko vrijeme tlo mora biti duboko iskopano. Međutim, ako se u proljeće pojave u vrtu, tada se grmlje treba prskati otopinom Gomelina (0,5%) ili Bitoksibacilina (1%), ti lijekovi su bakterijski.Da se spriječi pojava graha graha na vrtnoj postelji, prije sjetve sjeme se mora sortirati, zatim namočiti da nabubri, a zatim se sjeme obradi bornom kiselinom.

Berba i spremanje graha

Ako vam je potreban mladi grah za hranu, tada možete početi beriti plodove pola mjeseca nakon što se cvjetovi pojave, nakon što veličina plodova postane maksimalna, a oni će biti vrlo ukusni. Da biste rezali mahune, trebate koristiti škare, ovaj postupak se provodi jednom u dva dana ujutro, dok bi oni trebali biti zasićeni noćnom hladnoćom i vlagom. Mladi grah koristi se za pripremu povrtnih jela, salata i juha, a poslužuju se i pirjani kao prilog uz jela od ribe i mesa. Treba napomenuti da se svježi mladi grah ne može dugo čuvati. Da bi produžili rok trajanja takvog graha, potrebno ih je sačuvati ili zamrznuti.

U slučaju kada se ovaj usjev uzgaja za žito, berba se provodi samo jednom nakon što su plodovi u potpunosti zreli, a mahune suhe. Izbojci se moraju odrezati na površini tla, nakon čega se vežu u grozdove, a zatim se obješe na vrhove u dobro prozračenom i suhom prostoru, na primjer, u suhoj šupi ili na tavanu. Pola mjeseca nakon što su sjemenke potpuno zrele i suhe, uklanjaju se luk iz mahuna, a zatim se grah skladišti u staklene posude, koje se zatvara uvijenim metalnim poklopcem. Zatim se spremnici uklanjaju na hladno mjesto.

Korijen grmlja mora se ostaviti u zemlji, raspadajući se, oni će zemlju zasići dušikom. Za prikupljanje sjemena koristi se nekoliko mahuna koje rastu u donjem dijelu grma. Potrebno ih je temeljito osušiti, a zatim se grah izvadi iz njih, sprema se u hladnjak na policu za povrće, gdje bi temperatura zraka trebala biti 5-6 stupnjeva. Sjeme ostaje održivo 10 godina.

Vrste i sorte graha

Sve sorte graha namijenjene uzgoju na otvorenom tlu razvrstane su prema različitim karakteristikama. Na primjer, dijele se prema razdoblju zrenja:

• rano - sazrijevaju nakon 65 dana;
• srednje rano - sazrijeva za 65–75 dana;
• prosječno razdoblje sazrijevanja - sazrijevaju za 75–85 dana;
• srednja zrelost - dozrijevaju za 85-100 dana;
• kasno zrenje - sazrijevaju 100 dana i duže.

Sorte se dijele prema obliku zračnog dijela na kovrčave i grmove. Oni su također podijeljeni u 3 skupine prema namjeni i ukusu za zrno (ljuštenje), šparoge (šećer) i polu-šećer.

Granatiranje, ili zrno graha

Sorte žitarica uzgajaju se radi proizvodnje žitarica, jer mahuna ima sloj pergamenta iznutra, tako da se oni ne mogu jesti s ljuskom. Na srednjim geografskim širinama takve se sorte ne uzgajaju jer nemaju vremena za dozrijevanje i nezreli plodovi se ne mogu jesti. U toplim krajevima takve se sorte uzgajaju prilično uspješno. Najpopularnije sorte:

1. Gribovskaya 92... Ova sorta grma iz srednje sezone je umjereno granasta, dozrijeva u 90 dana. Zeleni, kifoidni mahuni dugi su oko 12 centimetara.
2. Čokoladna djevojka... Grm sorte srednje zrenja, grmovi dosežu visinu od oko 0,6 m. Ravne smeđe mahune su srednje duljine, otporne su na prolijevanje.
3. San domaćica... Srednje zrela sorta grma ima duge žute i prilično široke mahune, u njima se nalaze bijele sjemenke, koje sadrže veliku količinu proteina.
4. Balada... Sorta je srednja sezona, otporna je na sušu, grmovi nisu jako visoki. Zeleni mahuni sadrže sjemenke bež boje, na površini kojih se nalaze ljubičaste mrlje, sadrže puno proteina.
5. zlatan... Visina grma je oko 0,4 m, u zlatno zakrivljenim mahunama nalaze se ukusne žute sjemenke, sadrže veliku količinu proteina.
6. Rubin... Srednje zrela sorta grma ima uske mahune, unutar kojih se nalaze ukusne sjemenke trešanja.

Sljedeće sorte također su popularne među vrtlarima: Oran, Varvara, Ljiljana, Nerussa, Velikodušna, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya i Palevo-raznolika.

Šećer ili šparoge ili grah od povrća

Kod sorti šparoga (šećera ili povrća) ne postoji pergamentni sloj unutar mahuna. U vezi s tim, sjeme se po želji može jesti s mahunama. Ove su sorte, u usporedbi s drugim sortama, najukusnije, pa se vrlo često uključuju u prehrambene jelovnike, jer pomažu u uklanjanju viška vlage iz tijela. Podočnjaci mogu biti obojeni smeđom, zelenom, bijelom ili različitim nijansama žute. Najpopularnije sorte su:

1. Ljubičasta kraljica... Grmolika sorta u srednjoj sezoni odlikuje se visokim prinosom, nepretencioznošću i otpornošću na viruse. Tamno ljubičaste mahune dugačke su oko 15 centimetara.
2. Dizalica... Takva kompaktna sorta ima nepretencioznost i visoku produktivnost. Visina grma je oko pola metra, mahune od vlakana su vrlo osjetljive, obojene su zeleno.
3. Melodija... Ova rano zrela kovrčava sorta treba podvezicu, duljina zelenih plodova je oko 13 centimetara, gotovo su ravna. U jednom izdanku raste 8 ili 9 mahuna.
4. Kralj ulja... Sorta grma rane zrenja odlikuje se prinosom. Žuti mahune imaju ukusan okus.
5. Pakao Rem... Plodovi takve penjačke sorte imaju ugodan okus gljiva. Grah je blijedo ružičaste boje. Juha napravljena od tih graha ima gljivični okus i aromu.

Popularne su i sljedeće sorte: Winner, Panther, Deer King, Caramel, Fatima i Saksa 615.

Polu-šećerni grah

Kod plodova s ​​pola šećera, pergamentni sloj nije jako gust ili se formira prilično kasno. Mahune se mogu jesti samo u ranoj fazi razvoja, kasnije formiraju žilava vlakna koja nisu baš ugodna za okus. Popularne sorte:

1. Drugi... Grm ranog zrenja, sorta ima zelene mahune, koje dosežu duljinu oko 10 centimetara, unutra se nalazi 5 ili 6 sjemenki smeđe-žute boje. Plodovi nemaju guste pregrade tijekom tehničke zrelosti, ali nastaju u fazi biološke zrelosti.
2. masnica... Sorta grma ima visoki prinos i otpornost na antracnozu i askohitozu. Dužina zelenih mahuna je oko 13 centimetara, sadrže 5-6 lila-ružičastih graha.
3. Indijana... Ova sorta grma rano sazrijevanja ima bijelo sjeme s crvenim uzorkom. U južnim regijama ova sorta daje usjev 2 puta godišnje.

Ostale popularne sorte su: Antoshka, Fantasy i Nastena.

Popis najboljih sorti rajčice Rotkvica Proljetni češnjak Kikiriki Grašak Patlidžan Rotkvica Poriluk Šparoga