Proljetni češnjak

Zeljasta višegodišnja biljka češnjaka (allium sativum) vrsta je roda luk iz porodice Amaryllidaceae. Njegova je domovina Srednja Azija. Prvo se uzgajao u planinama Uzbekistana, Tadžikistana, Turkmenistana, u sjevernom dijelu Irana, u Afganistanu i Pakistanu. Znanstvenici su dokazali da češnjak potječe od luka dugog pjega. Češnjak je popularan u svim zemljama, a cijenjen je zbog oštrog ukusa i neobičnog oštrog mirisa. Međutim, popularna je ne samo među kulinarskim stručnjacima, koristi se i u medicini, budući da je odavno poznato da ova biljka ima ljekovita svojstva.

Kratki opis uzgoja

1. Slijetanje... Češnjak češnjaka sadi se u otvoreno tlo početkom proljeća, nakon što se tlo zagrije na 5-7 stupnjeva.
2. Osvjetljenje... Treba puno jake sunčeve svjetlosti.
3. priming... Pogodna je hranjiva kultivirana ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla neutralne reakcije.
4. Zalijevanje... Tijekom aktivnog rasta nadzemnog dijela češnjaka zalijeva se često i obilno. Od sredine do kraja vegetacijske sezone navodnjavanje se smanjuje na umjereno, a ako redovito pada kiša, onda vrt uopće ne možete zalijevati.
5. gnojivo... Prvo hranjenje obavlja se na početku rasta lišća, a drugo se vrši nakon pola mjeseca, a za to se koristi gnojivo koje sadrži dušik, na primjer, otopina ptičjeg izmet (1:12) ili mullein (1:10), možete uzeti i infuziju trave. Tijekom stvaranja klinčića, što se promatra u posljednjim danima lipnja ili prvom - srpnju, biljke se gnoje drvenim pepelom. Ne preporučuje se hranjenje češnjaka velikom količinom mineralnih gnojiva. Sredinom kolovoza zaustavlja se svako hranjenje.
6. Reprodukcija... Vegetativno (zubi).
7. Štetni insekti... Luk muhe, trpoti, moljci, lurkeri, lepršave stabljike, stabljike nematode, korijenske grinje i četveronožne grinje češnjaka.
8. bolesti... Crna plijesan, fusarium (donja trulež), kaša (plijesni) i bijela trulež.

Značajke proljetnog češnjaka

Češnjak ima blago spljoštenu zaobljenu lukovicu, koja ima složenu strukturu: u osovinama ljuskica formira se 2–50 djece, prekrivenih tvrdokornim ljuskama. Ova djeca popularno se nazivaju kriške ili zubi. Dugotrajni zubi imaju trokutasti presjek, zadebljaju se prema središtu i imaju konveksnu vanjsku površinu.Pokrivajuće ljuske na lobulama mogu biti blijedo žute, bijele, tamno ljubičaste ili ljubičasto-ružičaste. Ploče s uskim urezanim listovima imaju lanceolatni izduženi oblik, sa šavne strane su kockasto oblikovani. Listovi su usmjereni prema vrhu, mogu biti uspravni ili viseći, širina im može biti do 10 mm, a duljina varira od 0,3 do 1 metar. Lažna stabljika takve biljke je dovoljno jaka, nastaje zbog činjenice da sljedeći list raste iz sinusa prethodne lisne ploče. Visina cvjetne strelice varira od 0,6 do 1,5 m, na vrhu se uvija u spiralu i završava cvatom u obliku kišobrana, a prije početka cvatnje prekriva se filmom. Sastav sfernog cvasti uključuje sterilne cvjetove blijedo lila ili bijele boje, gust pokrivač i lukovice. Plod je kutija u kojoj sazrijevaju prozračne lukovice-lukovice. U tom smislu češnjak ne može razmnožavati sjemenom, jer on uopće ne tvori sjeme. Međutim, u ukrasnim vrstama, kao i u višegodišnjem češnjaku, koji se široko uzgaja u srednjoj Aziji, a koji ne tvori lukovicu, nastaju sjemenke.

Sadnja proljetnog češnjaka na otvorenom

Koje vrijeme za sadnju

Za razmnožavanje proljetnog češnjaka koriste se samo njegovi klinčići, sadi se u otvoreno tlo početkom proljetnog razdoblja odmah nakon što se tlo na mjestu zagrijava na 5-7 stupnjeva. Formiranje i rast korijenskog sustava i lišća promatra se na temperaturi od 4-10 stupnjeva. Ako se češnjak sadi kasnije nego što je potrebno, to će negativno utjecati na prinos. Činjenica je da kada se zrak i tlo zagrije na veće temperature, grmovi se zbog toga prestaju razvijati i žarulje se prestaju stvarati. Ako se pravilno brinete za svoj češnjak i osiguravate mu prave uvjete za rast, tada će ga uzgoj biti prilično jednostavan.

Priprema web mjesta

Za uzgoj takve biljke pogodno je kultivirano hranjivo neutralno ilovnato ili pješčano ilovasto tlo. Mjesto mora biti sunčano i dobro zaštićeno od hladnog sjevernog vjetra. Nisko ležeća područja, gdje se snijeg ne topi dugo i primjećuje se stagnacija vode, najmanje su pogodna za uzgoj češnjaka.

Počinju pripremati mjesto za sadnju takve kulture u jesen. Da biste to učinili, tlo se kopa do dubine lopata bajoneta, dok mu se dodaje 3 žlice. drvnog pepela, 5 litara komposta ili humusa i 10–15 grama složenog mineralnog gnojiva na 1 kvadratni metar zemlje. U proljeće, prije početka sadnje, površinu kreveta treba izravnati grabljem.

Najbolji prethodnici

Češnjak najbolje raste u onim područjima gdje su se prije njega uzgajali kupus, krastavci, tikvice, tikvice i druge bundeve, žitarice i mahunarke, kao i bilje. Najgora područja za uzgoj češnjaka su područja na kojima se prethodno uzgajao krumpir ili mrkva. A ona područja na kojima je uzgajao luk ili češnjak mogu se upotrijebiti za uzgoj ovog usjeva ne ranije od 3 ili 4 godine.

Budući da češnjak može uplašiti puževe, buđice, sokove i druge štetne insekte, preporučuje se da uz njega postavite vrt uz ruže, gladiole, tulipane, jagode, krumpir, crnu ribizlu, luk, rajčicu, krastavce i koprive. Zapamtite da ako se proljetni češnjak sadi u blizini graška, kupusa ili graha, tada će ugnjetavati ove usjeve.

Pravila slijetanja

Neposredno prije sadnje, klinčići se moraju odvojiti od lukovice. U isto vrijeme, preporučuje se posaditi samo srednje (3–6 grama) i velike (više od 6 grama) kriške, nemoguće ih je oguliti.Materijal za sadnju ne smije se uzimati iz lukovica na kojima su formirana samo 2 ili 3 češnja, jer je to degenerirajući češnjak koji nije pogodan za razmnožavanje. Ispitajte sve lobule, trebaju biti elastične i nisu ozlijeđene.

Kad preostane 30 do 40 dana prije sadnje, cijele glavice češnjaka treba iskopati u snijeg ili staviti na policu hladnjaka namijenjenu povrću. Prije sadnje, pripremljeni klinčići se pola dana stavljaju u dezinficijensku otopinu kalijevog mangana (1%) ili bakrenog sulfata (1%). Umjesto toga, klinčići se mogu staviti na vrlo toplo mjesto (40 do 42 stupnja) na 8-10 sati. Pepelnica se može koristiti i za dezinfekciju sadnog materijala, za pripremu koje je potrebno kombinirati litru vode s 200 g pepela, smjesa se kuha pola sata. Kad se luž ohladi, zubi se uranjaju u njega nekoliko sati.

Kako bi se prve klice pojavile što je prije moguće, preporučuje se klijanje češnjaka na klijavce za početak u sobnim uvjetima. Mrljevi zubi treba umotati u vlažnu krpu i staviti u polietilensku vrećicu na dva ili tri dana.

Potrebno je posaditi češnjak u prethodno navlaženo tlo. Površina kreveta mora se izravnati, a zatim se na njemu izrađuju žljebovi s dubinom od 30 do 40 mm, dok širina između njih treba biti od 25 do 30 centimetara. Tada se zubi raspodjeljuju u njima, dok bi udaljenost između srednjih kriški trebala biti najmanje 8 centimetara, a između velikih - oko 10-12 centimetara. Ne smijete pritiskati kriške u tlo, jer to loše utječe na rast i razvoj korijenskog sustava.

Proljetna njega češnjaka

U proljetnom češnjaku sadnice su vrlo otporne na mraz, a njihov se izgled promatra pri temperaturi od 3-4 stupnja. Vrlo je lako uzgajati takvu kulturu na vašem web mjestu; za to se grmovi moraju korov, zalijevati, hraniti i redovito otpuštati površinu tla. Da biste smanjili broj korenja i zalijevanja, preporučuje se površinu vrtnog kreveta prekriti dvo-ili tri centimetrskim slojem malčice (treset, humus ili truli gnoj).

Kako zalijevati

Ne zaboravite pravilno zalijevati takvu biljku tijekom vegetacije. U prvoj polovici vegetacijske sezone, grmlje doživljava intenzivan rast nadzemnog dijela, a u ovom trenutku ih je potrebno zalijevati često i obilno. Ako se vrhovi lisnih ploča požute ili osuše, to ukazuje na pretjerano rijetko ili loše zalijevanje. Od sredine do kraja vegetacijske sezone zalijevanje treba smanjiti na umjereno, ako je zemlja u ovom trenutku prenasićena vlagom, to može dovesti do presušivanja lukovica ili ih oštetiti bolestima. Ako u ovo vrijeme redovito pada kiša, tada uopće ne možete zalijevati vrt takvom biljkom. Kad kiši ili se područje zalije, sljedećeg dana površina tla je nužno olabavljena.

gnojivo

Nakon što se u vrtu pojave prve klice, češnjak će trebati hranjenje gnojivom koje sadrži dušik. U tu svrhu možete koristiti infuziju trave, humusa, otopinu ptičjeg izmet (12: 1) ili mullein (10: 1), a možete uzeti i mineralna gnojiva. Ne možete hraniti takav usjev svježim stajskim gnojem. Ponovno hranjenje provodi se pola mjeseca nakon prvog, koristeći tekuću hranjivu otopinu za to.

Stvaranje lobula opaža se u posljednjim danima lipnja ili prvim danima srpnja. U ovom trenutku, grmlje trebaju fosfor i kalij, stoga se preporučuje upotreba infuzije pepela za hranjenje. Tijekom svih preljeva, češnjak se mora zalijevati. Gnojidba završava sredinom kolovoza. Češnjak ne hranite velikom količinom mineralnih gnojiva, jer to može dovesti do nakupljanja štetnih tvari za ljudsko tijelo u žaruljama.

Bolesti i štetočine proljetnog češnjaka

Mogući problemi

Češnjak ima prilično visoku otpornost na štetne insekte i bolesti, ali s tim se još uvijek mogu pojaviti problemi. Dakle, mogu ga oštetiti takvi štetni insekti kao što su: luk muha, trpotica, moljac, skriveni proboscis, hoverflies, matične nematode, korijenski grinje i četveronožni grm češnjaka. Također može patiti od crne plijesni, fusarija ili truleži na dnu, peronosporoze ili gnojne plijesni i bijele truleži. Potrebno je kontrolirati stanje grmlja odmah nakon pojave izdanaka.

liječenje

Kako bi se spriječila pojava štetnih insekata, takva se biljka hrani amonijevim sulfatom. Sredinom lipnja provodi se ponovno hranjenje. Svi grmovi koje su oštetili štetočine ili pogođeni bolestima moraju se pažljivo iskopati, zatim se pregleda njihov korijenski sustav. Izbjegavajte zadebljanje biljaka i po potrebi ih procijedite.

Možete shvatiti da na grm zahvaća gljivična bolest sljedeći znakovi: stvaranje žutih mrlja na lišću, pojava plaka na dnu lukovice ili između ljuskica, boja lisnih ploča mijenja se u žutu, a oni se suše, korijenje odumire. Ako je pojava truleži povezana s bakterijskom bolešću, tada se na žaruljama stvaraju smeđe čireve, mijenja se boja ljuske i osjeća se miris propadanja. Da bi izliječili grmove pogođene gljivičnom bolešću, prskaju se sredstvima poput Gamair-TM ili Alirin-B.

Da biste se riješili krpelja, trzavice i drugih štetnih insekata, vrtni krevet treba prskati otopinom biološkog proizvoda Bitoksibacilin ili Lepidocid. Ako se stabljika nematoda smjesti na češnjak, bit će ga izuzetno teško riješiti. To je mali crv koji se hrani biljnim sokom, zbog toga se korijenje osuši u pogođenim grmljem, a na lukovici se pojave pukotine. Kako bi se spriječila pojava nematoda na usjecima češnjaka, preporučuje se sadnja cikorije ili kalendule.

Da bi češnjak bio što rjeđe pogođen bolestima i oštećen od štetočina, potrebno je strogo se pridržavati agrotehničkih pravila takve kulture i ne zaboraviti na preventivne mjere. Također zapamtite da je sadni materijal i tlo na gradilištu potrebna obvezna priprema prije sjetve.

Berba i skladištenje proljetnog češnjaka

Proljetni češnjak bere se od sredine do kraja kolovoza nakon što 2/3 njegovih lisnih ploča požuti i opadne. Nemoguće je odgoditi postupak berbe, jer će zbog toga ljuske na lukovicama puknuti, klinčići će se početi raspadati, a na dnu će se pojaviti novi korijeni.

Kad vam preostane pola mjeseca prije branja, češnjak morate potpuno zalijevati. Pažljivo ostružite zemlju s lukovica, jer će se u tom slučaju mnogo brže osušiti i sazrijevati. Usjev se bere na lijep dan, za to se grmovi kopaju vilicama. Uklonite ostatke tla s žarulja i raširite ih da se osuše. Za to se češnjak može posipati izravno na vrtni krevet, gdje će se sušiti 5 dana. Ako počne padati kiša, žarulje treba premjestiti u suho i dobro prozračeno područje ili pod lopu. Usjev se suši zajedno s lišćem i korijenjem. Nakon što se lukovice dobro osuše, korijenje im se skrati na maksimalno 3 mm, lišće se uklanja, a izdanci se odrežu, ostavljajući oko 10 centimetara. Zatim se žarulje razvrstavaju po veličini, nakon čega se mogu spremiti. Za to je odabrana suha i ventilirana soba, dok temperatura zraka može varirati od 16 do 20 stupnjeva ili od 2 do 4 stupnja. Češnjak je vezan u hrpama ili pleten u pletenice, ili ga možete jednostavno smjestiti u najlonske čarape ili mrežaste vrećice i pohraniti u suspendirano stanje. Također za skladištenje, usjev se može sipati u kutije s dasaka ili u pletene košare. Ako se češnjak čuva u staklenim ili plastičnim posudama, preporučuje se posipati ga grubom soli koja savršeno upija vlagu.

Vrste i sorte proljetnog češnjaka

Razlikovati između zimskog i proljetnog češnjaka. U obje su sorte struktura slična, međutim, kod zimskih sorti veliki su klinčići raspoređeni u 1 red, a kod proljetnih sorti mali su češeri smješteni u nekoliko redova. Osim toga, u zimskom češnjaku, nakon zrenja, u lukovici ostaje dio cvjetne strelice, koja je razdjelna šipka, a oko nje se već stavljaju klinčići, u proljetnim sortama nema takve šipke, jer ne pucaju. Zimski češnjak također se može posaditi u zemlju u proljeće, međutim, njegove se lukovice u tom slučaju neće podijeliti na klinčiće, jer neće imati dovoljno vremena, pa se preporučuje sadnja u jesen. I lukovice i kriške koriste se za uzgoj zimskih sorti.

Da bi berba proljetnog češnjaka bila bogata, treba pažljivo razmotriti izbor sorte. Budući da ova biljka negativno reagira na oštru promjenu klimatskih uvjeta, tada se za sadnju treba odabrati zonirane sorte. Sve sorte dijele se na rano zrenje, srednje zrenje i kasno zrenje. Također se dijele i na pucanje i nepucanje, ali ova je podjela uvjetna, na primjer, u toplim klimama, sorte koje ne pucaju mogu izbaciti strelicu, a sorte koje se uzgajaju u hladnim klimama ne mogu formirati stabljiku. Najčešće se sorte strijele uzgajaju kao ozimi usjevi.

Najpopularnije među vrtlarima su sljedeće sorte proljetnog češnjaka:

1. Gulliver... Ova svestrana, svestrana sorta ima visoke prinose, otpornost na bolesti i dug rok trajanja. Ova proljetna sorta je najveća, težina njenih lukovica može doseći prosječno 95-115 grama, ali ponekad mogu težiti i do 250 grama. Glava je prekrivena sivim ljuskama, unutar kojih se formiraju 4 ili 5 velikih kriški s oštrim okusom.
2. Aleisky... Ova proljetna sorta najbolja je od onih koje su puštene na uzgoj na srednjim širinama. Međutim, dobro raste u toplim blagim klimama. Prilično je plodan, jedna od njegovih lukovica ima prosječnu težinu oko 25 grama. Klinčići imaju oštar okus. Ova sorta nije otporna na fusarium.
3. Yelenovsky... Takva sorta u srednjoj sezoni rođena je relativno nedavno. Plodno je univerzalno ne pucanje i otporno je na bolesti i mraz. Guste lukovice teže oko 35 grama i sadrže 7-9 lobula. Ako pravilno skladištite, usjev će zadržati svoja svojstva i okus nekoliko godina.
4. Soči 56... Ova rana sorta daje stabilan prinos i otporna je na mraz i bolesti. Luk je prekriven gustim bijelim ljuskama, a njegova masa može doseći 45 grama. Klinčići sadrže saharozu, što ih čini vrlo ukusnim. Ubrani usjev zadržava svoje kvalitete godinu i pol.
5. Permyak... Sorta je bez pucanja sa prosječnim periodom zrenja, zona je uzgoja za uzgoj u sjevernim krajevima. Jedan luk ima prosječnu težinu oko 35 grama, uključuje 15-16 klinčića. Sadrže puno esencijalnih ulja, pa imaju vrlo oštar okus. Ubrani usjev čuvat će se duže od 10 mjeseci.
6. Victorio... Srednja zrenja sorta odlikuje se prinosom i poluoštrim okusom. Preporučuje se za uzgoj u povrtnjacima. Glave teže oko 40 grama i sadrže do 13 lobula. Berba takvog češnjaka može održavati svoje kvalitete 8 mjeseci.
7. Abrek... Srednja sorta zrenja ima vrlo oštar okus. Luk je težak oko 25 grama, a sadrži 13 do 16 klinčića. Usjev možete čuvati ne duže od 7 mjeseci.
8. moskovsko... Srednje zrenje bez pucanja ima slab oštar okus i visok prinos. Oblik žarulja s više zubaca je okrugla, prosječna težina im je oko 14 grama, odlikuje ih dobra kvaliteta čuvanja.
9. Ershovsky... Ova sorta koja nije pucala je poluoštra i otporna na bolesti.Glave prosječno teže oko 35 grama, a mogu sadržavati i do 12 lobula. Usjev možete čuvati ne više od sedam mjeseci.
10. Degtyarsky... Sortu su stvorili uzgajivači Urala. Glava teži oko 38 grama i sadrži 15 do 18 zuba. Blijedo crvene vanjske ljuskice prekrivene su ljubičastim prugama. Boja kožnih ljuskica je ružičasta. Bijela pulpa lobule ima oštar okus. Usjev se čuva ne duže od 10 mjeseci.

Postoje i strane sorte proljetnog češnjaka koji dobro rastu u srednjim širinama. Najbolji su:

1. Kledor... Ovu elitnu, urodnu sortu srednje zrenja stvorili su francuski uzgajivači, otporna je i na bakterijske i na gljivične bolesti. U promjeru, žarulja doseže 4,5–5,5 cm, a uključuje 16–20 velikih lobula, prekrivenih ružičastom školjkom.
2. ukus... Ova srednjezrela francuska sorta rasprostranjena je u zapadnoj Europi i ima srednje oštar okus. Lukovice prosječno teže oko 80 grama, a prekrivene su sjajnim ružičastim ljuskicama. Jedna glava sadrži 15-20 zuba raspoređenih u dva reda, mali su i obojeni u pastelnu krem ​​nijansu. Ako se pravilno skladišti, takav češnjak trajat će do sljedeće žetve.

Češnjak Popis najboljih sorti rajčice Šveđanin Grašak vlašac Priprema sjemenki paprike za sjetvu sadnica Rotkvica Mrkva Celer