Celer

Biljni celer (Apium) član je obitelji Umbrella. Najpopularnija kultura povrća među vrtlarima je aromatični celer (Apium graveolens). Ova kultura potječe s Mediterana, a danas se tamo nalazi u divljini. Celer u prirodi može se naći na indijskom potkontinentu i u drugim azijskim zemljama, kao i u Americi i Africi, dok ova biljka preferira rast na vlažnim mjestima.

Ljudi su takvu biljku počeli uzgajati davno, na primjer, u drevnoj Grčkoj, celer se uzgajao na poseban način, a za hranu su se koristili samo listovi stabljike. I u drugim zemljama drevnog svijeta ova je kultura bila sveta biljka, pa se u Rimskom carstvu i Egiptu celer koristio za izradu ukrasa za grobove, dok se hrana, koja je uključivala takvu biljku, koristila u spomen na mrtve. Na europskom je teritoriju takva kultura postala popularna u 18. stoljeću, dok se u početku uzgajala samo u ukrasne svrhe, a tek nakon nekog vremena počela se koristiti za hranu. Danas je ova biljka svake godine sve popularnija.

Kratki opis uzgoja

1. sjetva... Korijen celera sije se za sadnice u posljednjim danima veljače, a list celera sije se pola mjeseca kasnije. Sadnice se sadi u otvoreno tlo u prvim danima svibnja.
2. Osvjetljenje... Dobro osvijetljeno područje.
3. Usisavanja. Prikladno tlo treba biti lagano, rastresito i hranjivo; najbolje je pješčano ilovasto ili ilovnato tlo, koje bi trebalo biti neutralno ili blago alkalno.
4. Zalijevanje... Zalijeva se 1 put u 7 dana, dok se na 1 kvadratni metar potroši 2–2,5 kanti vode.
5. gnojivo... Tijekom sezone trebat će provesti 4 gornja preljeva: otopinom Nitrofoski, sadnice se hrane 7 dana nakon branja; biljna infuzija 7 dana nakon presađivanja sadnica u otvoreno tlo; nakon pola mjeseca oploditi otopinom mulleina ili pilećih izlučevina; otopina superfosfata u posljednjim danima srpnja.
6. Reprodukcija... Generativni (sjemenski) način.
7. Štetni insekti... Celer (borsch) muhe, mrkva muhe, grah lisne uši.
8. bolesti... Virus hrđe, kasne opekline ili bijele mrlje), cerkosporoza (rana opeklina), peronosporoza i mozaik krastavca.

Značajke celera

Zeleni celer je dvogodišnja biljka, doseže visinu od oko 100 centimetara, korijen mu je zadebljan. Tijekom prve godine rasta, u grmlju se formira usjev korijena, kao i rozeta koja se sastoji od sjajnih pernatasto odsječenih lisnih ploča tamnozelene boje. I u drugoj godini rasta, formiraju se izbojci, cvjetanje počinje sredinom srpnja. Kišobrani se sastoje od zelenkasto-bijelih cvjetova.

Takva kultura je vlažna i otporna na smrzavanje, klijanje sjemena primjećuje se već na 3 stupnja, dok se prijateljski izdanci pojavljuju na temperaturi od 15 stupnjeva. Mlade sadnice mogu izdržati mrazeve do minus 5 stupnjeva. Okrugli, gotovo dvostruko oblikovani plod ima na svakoj polovici rebra poput niti. Danas se uzgajaju 3 sorte celera: list, korijen i stabljika (petiolat). Najpopularnije zelene kulture su celer, kopar i peršin.

Uzgoj celera iz sjemenki

Koje vrijeme za sadnju

Budući da trajanje vegetacijske sezone celera iznosi 120-170 dana, ovaj usjev treba uzgajati kroz sadnice. Sjetva sjemena korijena celera za sadnice se obavlja 70–75 dana prije presađivanja sadnica u otvoreno tlo, na primjer, u posljednjim danima veljače. U ovom slučaju sjetva lišća celera za sadnice provodi se pola mjeseca kasnije.

Sjemenke zahtijevaju obveznu pripremu prije sjetve, jer sadrže eterična ulja koja snažno inhibiraju bubrenje i stvaranje klica, u nekim slučajevima se prve sadnice pojavljuju nakon 20-30 dana. Da bi se sadnice što prije pojavile, moraju se propuhati: sjeme se čuva u vodi zasićenoj kisikom 24 sata, nakon čega se ukiseli, a zatim se uroni na 45 minuta. u otopinu manganovog kalija (1%), a zatim ga treba temeljito isprati čistom vodom i osušiti. Postoji još jedna metoda pripreme sjemena za sjetvu: za početak se ukisele, za to se urone 45 minuta. u otopini kalijevog mangana (1%), zatim se isperu, a zatim urone u Epinovu otopinu na 18 sati (2 kapi na 100 ml vode).

Tretirano sjeme treba razmazati u tankom sloju na vlažnoj krpi, gdje će klijati na temperaturi od 20 do 22 stupnja. Sjemenke golog sjemena zasijavaju se u kutiji koja je prethodno napunjena plodnom supstratom, koja uključuje slabo ležeći treset, travnjačko tlo i humus (3: 1: 1), a u njega se dodaje i krupni pijesak. U 10 litara supstrata dodajte 1 žlicu. drveni pepeo i 1 žličica. urea. Nakon što se neke sjemenke ispeku, kombiniraju se s malom količinom pijeska i sije se u posudu s navlaženom smjesom tla, u kojoj se izrađuju žljebovi, dok razmak između njih treba biti od 30 do 40 mm. Sjeme treba prekriti tankim slojem pijeska, koristeći sito, a zatim je kutija prekrivena staklom ili filmom na vrhu i uklonjena na toplo mjesto.

Uzgoj sadnica

Ako se ispravno obavi, prve sadnice trebale bi se pojaviti 7 dana nakon sjetve. Po potrebi, usjevi se zalijevaju mlakom vodom, koristeći fino raspršenu raspršivačicu. Prije nego što se sadnice pojave, kutije moraju biti tople (22 do 25 stupnjeva). Nakon klijanja sjemena, sklonište se mora ukloniti, a spremnici prenijeti na dobro osvijetljeno mjesto, gdje bi trebalo biti hladno (oko 16 stupnjeva).

Tijekom prvih 4-6 tjedana, mlade sadnice rastu prilično sporo.Kod uzgoja lista i peteljki celera, kad sadnice rastu 1-2 prave ploče lišća, prorjeđuju se, dok razmak između njih treba biti od 40 do 50 mm, ili se mogu izrezati u veliku posudu. Na korijenu celera sadnice se uranjaju u pojedinačne treset-humusne posude, dok središnji korijen skraćuju za 1/3 dijela. Tijekom branja biljka se sadi u tlo u loncima samo do polovice hipokotilnog koljena. Kada se sadnice režu prvo će trebati zaštita od izravnih sunčevih zraka, za to će koristiti navlažene listove papira. Tijekom ovog razdoblja sadnice će trebati sljedeći temperaturni režim: danju - od 15 do 16 stupnjeva, a noću - 11-12 stupnjeva.

Bez obzira na to koja vrsta celera se uzgaja, sadnice će trebati pružiti dobru njegu, koja se sastoji u pravodobnom zalijevanju i hranjenju, kao i rahljanju površine supstrata. Prvi put kad se sadnice prihrane 7-10 dana nakon što se prorede ili odrežu, za to koriste otopinu Nitrofoski (za 10 litara vode 1 tsp.), Uzima se 2-3 žlice za 1 grm. l. hranjiva smjesa. Ako su biljke pretjerano blijede, tada ih je potrebno hraniti 2 ili 3 puta otopinom uree s pauzom od 10-12 dana. Kako bi se spriječile opekline na sadnicama, kada se hrane, bit će potrebno isprati ostatke hranjivih smjesa s njih, za to koristite čistu vodu i sito.

Kad ostane 7-10 dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, trebali biste je početi očvrsnuti. Da biste to učinili, prenosi se na ulicu svaki dan, dok se trajanje postupka mora postupno povećavati, sve dok sadnice ne mogu stalno biti na svježem zraku.

Uzgoj celera na prozorskom prozoru

Sjejte sjeme celera i uzgajajte sadnice u zatvorenom prostoru na isti način kao što je gore opisano. Takva biljka na prozorskom pragu također se može uzgajati iz usjeva korijena, kao rezultat, rezultat možete dobiti mnogo brže i lakše. Ali treba imati na umu da biljka koja je uzgojena iz sjemena može izdržati malo duže. Po želji, novi usjev korijena može se saditi 1 put svaka 2-3 mjeseca, ili možete malo pričekati i uzgajati ovu biljku iz sjemena, takav grm može vam pružiti mirisno zelje više od 1 godine.

Da biste izrasli takvu biljku iz usjeva korijena, morate uzeti lonac, čija visina treba biti oko 20 centimetara. Ovisno o veličini usjeva korijena, u njemu se može posaditi 1-3 komada, dok bi se nakon sadnje njihov gornji dio trebao uzdići iznad površine supstrata. Lonac je napunjen supstratom, koji uključuje kokosova vlakna i vermikompost (2: 1), treba ga tamponirati i zalijevati. Za uzgoj celera možete uzeti drugu smjesu tla.

Gdje dobiti usjev korijena za sadnju? Može se kupiti na tržištu ili iskopati na vašoj web lokaciji. Skupljanje prvih mirisnih zelja može se obaviti za pola mjeseca. Ako se grm uzgaja iz sjemena, tada se prvi rez zelenila može obaviti tek nakon otprilike 6 tjedana, ali njegov će se rast primjećivati ​​tijekom cijele godine, a možda i duže. Preporučuje se sijanje sjemenki rano sazrijelih sorti korijena celera. Kad se sjeme obradi prije sjetve, kao što je gore opisano, treba ga sijati u navlaženu supstrat, zakopati u njega pola centimetra, a zatim je spremnik prekriven filmom ili čašom.

Kako zalijevati

Takva kultura je vlažna, u vezi s ovim ljetom, grmlje treba zalijevati često i obilno. Zimi se zalijevaju rjeđe i za to se koristi manje vode. Prije zalijevanja voda iz slavine mora se pustiti da stoji 24 sata, a mora biti na sobnoj temperaturi.Lonac s biljkom mora biti postavljen na paletu, dok nakon zalijevanja mora biti sigurno da iz njega iscuri višak tekućine.

gnojivo

Da bi sakupljali zeleno more što je duže moguće, grmovi se moraju pravovremeno hraniti. Jednom svakih 15-20 dana u gornji sloj supstrata treba dodati 1 žličicu. Agrolife ili jednom svakih 7 dana grmlje se zalijeva otopinom preparata za rast (1 čep za 2 litre vode).

Ako se celer dobro njeguje, tada će grm uzgojen iz korijenskog povrća proizvesti zelje za 3-4 mjeseca, a iz sjemena - duže od godinu dana.

Sadnja celera na otvorenom

Koje vrijeme za sadnju

Sadnice celera u otvoreno tlo potrebno je započeti nakon što se u biljkama formiraju 4–5 istinskih listova ploča, dok trebaju doseći visinu od 12 do 15 centimetara. Istovremeno treba proći najmanje 50-60 dana od trenutka pojavljivanja sadnica. Kada ostane 2 do 3 sata prije sadnje grmlja u otvoreno tlo, trebat će im obilno zalijevanje. Presaditi sadnice u otvoreno tlo treba obaviti sredinom prvog desetljeća svibnja. Sadnice korijena celera ne smiju se prekomjerno eksponirati, inače se šanse za dobivanje kvalitetne i bogate žetve značajno smanjuju. Dobro zalijevane sadnice vrlo se lako uklanjaju iz spremnika tijekom presađivanja, dok se uzimaju zajedno sa zemljanim grudima.

Prikladno tlo

Prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, budite sigurni da temeljito pripremite mjesto. Takva kultura treba lagano hranjivo pjeskovito pjeskovito tlo, koje treba biti blago alkalno ili neutralno. Web lokacija mora biti otvorena i dobro osvijetljena. Za takvu biljku izvrsna su područja na kojima su uzgajani usjevi poput kupusa, krastavaca, mahunarki i rajčice. Loši prethodnici su peršin, mrkva, kopar i peršin.

Priprema mjesta treba obaviti na jesen. Da biste to učinili, iskopite zemlju do dubine bajoneta lopata, istovremeno dodajući 20 grama dvostrukog superfosfata i 3,5–4 kilograma komposta ili humusa na 1 kvadratni metar zemlje. U proljeće se tlo na vrtnom krevetu mora labaviti i na njega dodati 35-40 grama složenih mineralnih gnojiva na 1 kvadratni metar parcele.

Pravila slijetanja

Prilikom sadnje sadnica korijena celera treba promatrati razmak od 0,4 do 0,5 m između grmlja, dok bi udaljenost između redova trebala biti jednaka. A pri sadnji lista i stabljike celera udaljenost između grmlja trebala bi biti od 15 do 20 centimetara, a razmak redova trebao bi biti oko 30 centimetara. Po želji, grm celera možete posaditi između kreveta krumpira, češnjaka ili luka.

U svaku od rupa za sadnju potrebno je sipati 1 šaku drvnog pepela i humusa, dok se gnojiva kombiniraju s tlom. Tijekom sadnje biljka se zakopa u zemlju do kotiledonskog koljena. Tada se tlo u blizini sadnica dobro zataji, a same zasađene biljke zalijevaju obilno. Transplantirane sadnice prvih nekoliko dana moraju biti zaštićene od izravnog sunčevog svjetla s listovima papira.

Njega celera

Uzgoj i briga o stabljici celera treba se razlikovati od lišća ili korijena. Bilo koju od sorti takve biljke treba osigurati pravodobno zalijevanje, korenje, hranjenje, muljenje i labavljenje površine tla, a po potrebi je tretirati i grmlje od bolesti i štetnih insekata ako je potrebno.

Kako bi vlaga duže ostala u tlu i na njenoj površini se ne pojavljuju kore, korito sa celerom mora biti prekriveno slojem mulčenja (piljevina, treset ili sječena trava).Kada ostane 20 dana prije branja stabljike celera (peteljki), grmlje će trebati biti nagomilano visoko, to će izbjeliti stabljike, a ujedno će smanjiti gorak okus u njima i smanjiti količinu esencijalnih ulja koja imaju gipku aromu. Ako korijen celera raste u vrtu, onda je sredinom ljetnog razdoblja potrebno ukloniti tlo s njegovog gornjeg dijela, a istovremeno ukloniti bočne korijene i pritisnuti lišće na površinu mjesta. Ako se lišće istodobno slomi, tada to uopće neće naštetiti grmu, već će pridonijeti stvaranju većeg usjeva korijena. Petiole i korijen celera ubiru se u potpunosti u vrijeme berbe. A pri žetvi lisnatih sorti grmlje se može koristiti za prisiljavanje zimi u zatvorenom prostoru. Za to se grm uzima zajedno sa zemljanom kvrgom prije dolaska prvih mrazeva, nakon čega se sadi u lonac.

Kako zalijevati

Ova kultura je higrofilna, pa je zalijevaju jednom u 7 dana, trošeći 2–2,5 kante vode na 1 kvadratni metar kreveta. Ne smije se dopustiti da se zemlja osuši. Tijekom sušnih razdoblja, zalijevanje treba obaviti jednom dnevno. Tlo u krevetu treba biti stalno blago vlažno. Grmlje je potrebno zalijevati u korijenu.

gnojivo

Za skupljanje bogatog usjeva ove kulture bit će potrebne 4 dodatne obloge tijekom cijele sezone. Kako hraniti sadnice opisano je gore. 7 dana nakon presađivanja sadnica u otvoreno tlo mora se hraniti infuzijom bilja, a nakon još pola mjeseca biljke se oplođuju infuzijom pilećeg gnoja ili mulleina. Zatim, krajem srpnja, u zemlju treba dodati superfosfat (30 grama po 1 kvadratnom metru zemlje).

Što posaditi nakon celera

Na području na kojem je lani uzgajao celer možete posaditi češnjak, rajčicu, luk, mahunarke i krumpir.

Bolesti i štetočine celera fotografija i imena

bolesti

Kada se uzgaja na otvorenom tlu, celer može biti pogođen sljedećim bolestima:

hrđa

Znakovi ove bolesti mogu se naći početkom ljetnog razdoblja. Smeđe-crveni jastučići pojavljuju se na površini donje strane lišća, peteljki i izdanaka. Tijekom vremena, pogođeni dijelovi grma požute i isušuju se, dok gube okus. Da biste se riješili bolesti, grmlje se mora prskati otopinom Fitosporin-M (za 1 litru vode 4-5 miligrama), dok će 100 ml smjese biti dovoljno za obradu 1 četvornog metra parcele.

Bijela mrlja (septorija ili kasno izgaranje)

Grmlje se obično razboli u posljednjim tjednima ljeta. Na pogođenim biljkama na lišću se formiraju mnoge žute mrlje, a na peteljkama - depresivne smeđe-smeđe mrlje duguljastog oblika. Bolest se najaktivnije razvija u vlažnom hladnom vremenu. Bolesni grmovi trebat će liječenje otopinom Topsin-M ili Fundazol. Kad ostane 20 dana prije branja, sve obrade treba zaustaviti.

Rana opeklina, ili cercospora

Razvoj takve bolesti olakšava hladno kišno vrijeme s oštrim temperaturnim fluktuacijama. U pogođenim biljkama na površini lišća formiraju se brojne mrlje okruglog oblika, koje u promjeru dosežu pola centimetra, imaju blijedo središte i smeđu obrub. Na površini peteljki pojavljuju se duguljaste mrlje, a s povećanom vlagom zraka na njima se formira cvat ljubičaste boje. S vremenom se zahvaćeno lišće i peteljke osuše. S ovom se bolešću bori na isti način kao i sa septorijama.

Puhava plijesan

Utječe na zračni dio grma, dok se na njemu pojavljuje cvjetovi bjelkaste boje, kako bolest napreduje, postaje filc, na čijoj se površini nalaze crne točkice. Bolest se aktivno razvija s naglim promjenama temperature i vlage, kao i hladnom rosom.Najbolje od svega je što se infuzija krma čička suočava s ovom bolešću. Da biste ga pripremili, trebate kombinirati pola kante vode s 0,3 kg zdrobljenog krma čička, smjesa treba biti infuzirana 8 sati.

Krastavac mozaik

Ova bolest je virusna. Znakovi ove bolesti izravno ovise o vrsti soja koji je zahvatio grm: na vrhu celera mogu se pojaviti veliki prstenovi koji pridonose njegovoj deformaciji, a mogu se formirati vrlo mali prstenovi koji usporavaju rast biljke. Svi oboljeli grmovi moraju se što prije iskopati i uništiti. Kako ova bolest nije podložna liječenju, kako bi se spriječila, potrebno je zaštititi kulturu od njenih glavnih nositelja: krpelja i lisnih uši.

Da ne biste koristili štetne kemikalije za prskanje obolelih biljaka, treba se pridržavati pravila prevencije:

• obavezno izvršite pripremu sjemena prije sjetve;
• pridržavati se pravila rotacije i poljoprivredne tehnologije ovog usjeva;
• sprječavaju zadebljanje slijetanja;
• u jesen, kada je skupljen čitav usjev, moraju se ukloniti svi biljni ostaci s mjesta, kao i duboko kopanje tla.

Štetočine

Najčešće se takvi štetnici naseljavaju na grmlju celera:

Borsch (celer) fly

U posljednjim danima svibnja ovaj štetnik leti na celeru s vrba kako bi odložio jaja ispod kože lisnih ploča, uslijed kojih se na njihovoj površini pojavljuju gomolji. Ličinke koje se pojavljuju grizu lišće tkivo, dok dugi prolazi ostaju nakon njih. Zbog toga peteljke postaju gorak okusa, dok ne možete računati na dobru berbu celera. Da se takvi štetnici ne bi pojavili na vašem mjestu, nužno je pravovremeno izvaditi korov, a također morate posaditi luk u blizini vrta celera, koji je u stanju prestrašiti takvu muhu.

Mrkva muha

Pojavljuje se u proljeće i uređuje odlaganje jaja ispod grmlja celera, a ličinke takvog štetočina ozljeđuju njihove izbojke, korijenje i lisne ploče. Tijekom sezone ova muha daje 2 generacije. Da bi se uništio takav štetočin, potrebno je provesti nekoliko tretmana s pauzom od 7 dana, jer su za ovaj usidrište prekriveni slojem mješavine koja se sastoji od pijeska, suhe senfa i duhanske prašine (1: 1: 1).

Grah uši

Ova vrsta lisne uši je najveća od svih. Za razvoj jedne generacije takvog štetočina potrebno je samo pola mjeseca. Polipe su insekti koji sisaju i mogu gristi kroz površinu lisne ploče i isisati sok iz nje. Također treba imati na umu da je takav štetočin glavni nositelj opasnih bolesti za koje još uvijek nisu pronađeni učinkoviti lijekovi. S tim u vezi, čim se aph primijeti na mjestu, odmah se morate početi boriti protiv njega. Na primjer, grmlje se može liječiti infuzijom ili dekocijom na temelju vrhova krumpira, rajčice ili maslačka. Infuzija limunskih korica je također prikladna za tu svrhu, za njegovu pripremu trebate kombinirati vodu (10 dijelova) s kore (1 dio), sve dobro izmiješati i ostaviti da se ukuhava 3-5 dana. U svrhu prevencije potrebno je na vrijeme korati mjesto, a nakon berbe berbe čisti se biljni ostatak, a zatim se vrši duboko kopanje tla.

Vrste i sorte celera

Već je gore spomenuto da je list, korijen i stabljika (petiolate) celer najpopularniji među vrtlarima.

Korijen celera

Takav celer se obično uzgaja u svrhu dobivanja korijena koji ima ljekovita svojstva slična onima korijena ginsenga. Masa korijenskih usjeva varira od 0,5 do 0,9 kilograma.Minimalno trajanje vegetacijske sezone ove biljke je 120 dana, pa su iz nje izolirane samo srednje i rane sorte. Najpopularnije su sljedeće srednje rane sorte:

1. Praški div... Od trenutka kada se sadnica pojavi i dok korijenski usjevi potpuno ne sazriju, treba oko 120 dana. Veliko korijensko povrće ima oblik repa. Njihova mirisna nježna pulpa ima svijetlu boju i visok ukus.
2. Jabuka... Ova sorta odlikuje se prinosom i otpornošću na bolesti. Vrijeme sazrijevanja korijenskih kultura u potpunosti ovisi o vremenskim uvjetima i iznosi 90–160 dana. Masa zaobljenih korijenskih usjeva je 80-140 grama. Meso zasićeno šećerima je snježno bijelo. Korijenski usjevi imaju dobru kvalitetu čuvanja.
3. Gribovsky... Trajanje vegetacijske sezone za takav celer je od 120 do 150 dana. Oblik korijenskih usjeva je okrugao, njihova težina varira od 65 do 135 grama. Lagana, mirisna pulpa ima žute mrlje. Takvo korijensko povrće jede se svježe, pa čak i sušeno.
4. Globus... Veliki korijeni su zaobljeni, njihova težina varira od 150 do 300 grama. Gusta i sočna bijela kaša ima prilično male praznine.
5. Dijamant... Sorta je otporna na pucanje, trajanje njezine vegetacijske sezone je oko 150 dana. Glatki zaobljeni korijeni imaju prosječnu težinu oko 200 grama. Nakon toplinske obrade, pulpa zadržava svoju bijelu boju.

Popularne sorte srednje zrenja:

1. Albin... Ova sorta ima visoki prinos, korijen joj dozrijeva za 120 dana. Korijenski usjevi su zaobljeni u promjeru do 12 centimetara. Sočna kaša nema praznina i obojena je bijelo.
2. Egor... Sazrijevanje plodova traje 170 dana. Zaobljeni krupni i glatki korijeni teže oko 0,5 kilograma, obojeni su u sivo-žutu boju zelenom bojom. Bijelo meso je slatko i aromatično.
3. Esaul... Bjelkasto sivi krupni korijenski usjevi teže oko 300 grama, njihovo zrenje traje 150-160 dana. Kod nasada korijena nalaze se korijeni u donjem dijelu.
4. Jak čovjek... Kod ove sorte korijen ima zaobljeni oblik, a dozrijeva za oko 170 dana. Žućkasto su bijele boje i teže oko 0,4 kg. Bijela pulpa je mirisna i slatka.
5. gigantski... Kod ove visokorodne sorte korijen je blijedo bež i težak je oko 0,7 kilograma.

Sljedeće kasno zrele sorte popularne su među vrtlarima:

1. Anita... Sorta se odlikuje plodom i otpornošću na pucanje. Korijenski usjevi u potpunosti sazrijevaju za 160 dana, obojeni su u blijedo bež boju i imaju ovalni ili okrugli oblik, a njihova težina iznosi oko 0,4 kilograma. Nakon toplinske obrade, snježno bijela pulpa ne gubi boju.
2. Maksima... Sazrijevanje zaobljenih korijenskih usjeva traje oko 200 dana, njihova masa može doseći 0,5 kilograma. Pulpa ima kremastu boju i pikantno nježan okus.

Listni celer

Listni celer se uzgaja kako bi se dobilo mirisno lišće koje sadrži mnogo vitamina, koje se ubire tijekom cijelog ljeta. Ova sorta ne formira korijenske usjeve. Najpopularnije sorte su:

1. Cartouli... Srednje rana sorta gruzijske selekcije je otporna na sušu i hladnoću. Na peteljkama tamnozelene boje smještene su mirisne lisne ploče koje tijekom ljeta narastu nekoliko puta. Lišće se jede svježe i sušeno.
2. Ponuda... U ovoj srednje ranoj sorti početak tehničke zrelosti događa se 105–110 dana od pojave sadnica. Lišće se može jesti svježe ili sušeno.
3. Ploviti... Ova rana sorta, koja se odlikuje prinosom, sazrijeva za samo 85–90 dana. Lišće je ukusno i vrlo mirisno.
4. Zakhar... Sorta srednje zrenja ima vrlo visok prinos.Tijekom vegetacijske sezone daje 2-3 puta više zelenila u usporedbi s drugim vrstama listova celera. Nježno lišće je prilično mirisno.
5. veselost... Svestrana sorta srednje zrenja koja se odlikuje otpornošću na sušu i hladnoću. Sazreva za 65–70 dana. Sjajne snažno odsječene lisne ploče prilično su mirisne.
6. Samuraj... Ova sorta srednje zrenja najpopularnija je od svih lisnatih sorti celera kod vrtlara. Listovi grma snažno su valoviti i mirisni, slični su kovrčavom peršinu. Ova sorta dostiže zrelost za 80–85 dana.
7. spartanski... Sorta sazrijeva za 80–85 dana, velike mirisne lisne ploče obojene su tamno zelenom bojom.

Stabljika celera (petiolate)

Kukuljica celera cijenjena je zbog mesnatih peteljki, njihova debljina doseže 40-50 mm. Ova sorta ne formira korijenske usjeve. Popularne sorte stabljike celera:

1. Malahit... U takvoj srednje ranoj sorti sočni debeli i mesnati peteljci rastu u 80 dana. Lišće je tamno zeleno.
2. Zlato... Ova srednja rana sorta sazrijeva 150 dana. Posebnost vrlo ukusnih peteljki je u tome što ih je moguće izbjeljivati ​​samostalno.
3. Tango... Sazrijevanje ove srednje kasne sorte traje 170-180 dana. Snažno zakrivljeni plavozeleni dugi peteljci posebni su po tome što im nedostaju gruba vlakna.
4. Trijumf... Ova srednje kasna sorta raste mesnato i sočno peteljke tamnozelene boje, u duljini mogu doseći 25-30 centimetara.

Uz gore opisane sorte celera, vrtlari uzgajaju i: Yudinka, Snezhniy lopta, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates itd.

Svojstva celera: šteta i korist

Korisna svojstva celera

Korijenski usjevi, kao i lišće celera, sadrže tvari vrlo vrijedne za ljudsko tijelo, na primjer: aminokiseline, karoten, nikotinsku kiselinu, esencijalna ulja, bor, klor, kalcij, željezo, mangan, magnezij, cink, kalij, selen, fosfor, sumpor, vitamini A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 i vlakna.

Skup vitamina, minerala, proteina i kiselina u ovoj biljci jedinstven je, zahvaljujući čemu celer pomaže u osiguravanju stabilnosti stanica u tijelu, kao i usporavanju procesa starenja. Zelenje ove kulture koristi se tijekom terapije živčanih poremećaja koji su se pojavili zbog prekomjernog rada, budući da ima sedativni učinak. Esencijalno ulje koje sadrži biljka pomaže u poticanju izlučivanja želučanog soka. Lišće celera doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu, pa ga je preporučljivo uključiti u prehranu dijabetičara. Preporučuje se i osobama koje trebaju potaknuti metabolizam vode i soli u tijelu. Grm sadrži kumarine, koji pomažu u uklanjanju bolnih senzacija u glavi s migrenama. Ima protuupalni učinak, dok kultura pomaže u smanjenju oticanja i uklanjanju bolova u zglobovima kod artritisa, gihta i reume. Ova biljka ima i zacjeljivanje rana, antimikrobno, antialergijsko, protuupalno i laksativno djelovanje. Tonizira tijelo i poboljšava fizičke i mentalne performanse. Sok od celera pomaže očistiti krv i riješiti se kožnih bolesti, osobito u kombinaciji s sokom koprive i maslačka. Koristi se za bolesti probavnog trakta, urtikariju, dijatezu i urolitijazu. Celer se koristi i izvana u slučaju rana, upala, čireva i opekotina; za to se zelje drobi s mlinom za meso i pomiješa s rastopljenim kravljim maslacem (1: 1).

Sredstva izrađena na bazi celera pomažu pojačavanju seksualne funkcije muškarca, uklanjaju nesanicu, normaliziraju metaboličke procese i rad jetre i bubrega, uklanjaju se razne boli, smanjuju težinu, a koriste se i za sprečavanje ateroskleroze. Tijekom liječenja bolesti srca i krvnih žila koristi se korijen celera, zahvaljujući njemu se smanjuje količina kolesterola u krvi, smanjuje se tlak i normalizira se aktivnost srčanog mišića. Sastav takve biljke sadrži puno vlakana, što pomaže poboljšati crijevnu peristaltiku i ublažiti zatvor. Upotreba korijena ove biljke u hrani preporučuje se muškarcima koji pate od kroničnog prostatitisa jer značajno poboljšava rad prostate, poboljšavajući opskrbu krvlju. Uz to, ova je kultura jedan od najmoćnijih afrodizijaka koji pojačavaju seksualni nagon.

Ljekovita svojstva ove kulture su sljedeća:

• pomaže da se riješite bolesti srca i krvnih žila;
• čini imunološki sustav jačim i štiti tijelo od infekcija;
• uklanja anksioznost i ima blagotvoran učinak na živčani sustav;
• pomaže izliječiti hipertenziju, bolesti bubrega i genitourinarnog sustava;
• pomaže u poticanju aktivnosti probavnog sustava;
• uklanja gnojne procese u crijevima;
• s gastritisom i čirima na želucu, uklanja upalu i bol;
• omogućava lakšu asimilaciju proteina.

kontraindikacije

Celer pomaže u poticanju probavnog sustava, pa ga ne preporučuje koristiti kod čira na želucu, visoke kiselosti želučanog soka ili gastritisa. Također, ne može se koristiti za varikozne vene i tromboflebitis. Također, ne bi ga trebale jesti trudnice. Također se ne preporučuje jesti tijekom dojenja, jer esencijalna ulja mogu preći u mlijeko.

Priprema sjemenki paprike za sjetvu sadnica paškanat Popis najboljih sorti rajčice Mrkva Rotkvica Šveđanin Repa Jeruzalemska artičoka grah