Zeljasti krastavac ili obični krastavac (Cucumis sativus) vrsta je roda Krastavac iz porodice bundeva. Ova biljka povrća vrlo je popularna kod vrtlara širom svijeta. Naziv ove vrste dolazi od grčke riječi "aguros", što u prijevodu znači "nezreli". Na etimološkoj razini iza ovog naziva stoji koncept da se plodovi takve biljke jedu u primjerice zelenom nezrelom obliku, na primjer, u usporedbi s rajčicom koja se ne jede nezrela. Ova biljka se uzgaja više od 6 tisuća godina. Domovina ove vrste je Indija, danas se ta kultura još uvijek nalazi u divljini u podnožju Himalaje. U Bibliji se spominje krastavac koji se tamo zove "egipatsko povrće". Ovu kulturu uzgajali su najprije stari Grci, zatim Rimljani, a u srednjoj Europi krastavci su postali vrlo popularni u vrijeme Karla Velikog. U Rusiji se ta kultura uzgajala već 1528. godine, to je postalo poznato iz bilješki njemačkog veleposlanika u moskovskoj državi Herberstein.
Sadržaj
Značajke krastavaca
Puzavi grubi izbojci krastavaca dugački su oko 200 cm, koji završavaju brkovima, hvataju se za potporu. Listovi s pet noža su u obliku srca. Sočno, mjehuriće, polispermno voće ima smaragdno zelenu boju, a njegova je struktura tipična za Bundevu. Sorte se razlikuju u veličini i obliku ploda. Oni su 95 posto vode, a sadrže i sljedeće elemente u tragovima korisne za ljudsko tijelo: željezo, magnezij, fosfor, kalcij i vitamine - C, B1, B2, provitamin A. Sok ovog voća smatra se strukturiranom tekućinom koja dobro uklanja toksine i toksina i ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Takvo voće sadrži jod u spojevima koje tijelo lako apsorbira.
Uzgoj krastavaca iz sjemenki
Pravila sjetve
Ako se krastavci uzgajaju putem sadnica, tada će nakon presađivanja u otvoreno tlo početi plodovati pola mjeseca ranije, a plodovanje će završiti kasnije. Sjetva krastavaca za sadnice obavlja se u travnju. Ako se sjeme pravilno skladišti, ostaje održivo 8–10 godina, ali najveći prinos je sjeme staro 3 ili 4 godine.
Za sjetvu su prikladne samo velike sjemenke pune težine, koje bi 4 tjedna trebale biti u blizini uređaja za grijanje na mjestu gdje je temperatura približno 25 stupnjeva. Ako su sjemenke hibridne sorte, tada ih nije potrebno grijati. Također, u pripremu sjemena treba uključiti dezinfekciju sjemena. Za to su sjemenke potrebne 60 minuta. umočite u infuziju koja se sastoji od 30 grama kašike češnjaka i 100 grama vode. Dezinficirano sjeme mora se staviti u navlaženo tkivo radi oteklina, pa ih treba ležati dva dana na toplom mjestu, na temperaturi od oko 20 stupnjeva. Zatim se uklanjaju 2 dana na polici hladnjaka namijenjenoj povrću.
Sjetva pripremljenih sjemenki treba obaviti u plastičnim čašama ili tresetnim posudama, čija visina treba biti od 10 do 12 centimetara. Čaše moraju biti napunjene mješavinom tla koja se sastoji od piljevine, humusa ili treseta (1: 2: 2). 10 litara takve podloge mora se kombinirati s 1,5 tbsp. l. nitrophoska i 2 žlice. l. drveni pepeo. U 1 čašu trebate staviti jedno sjeme, koje bi se trebalo izlučiti do ovog trenutka. Prilikom sjetve sjeme se mora postavljati svojim izljevom prema gore, a tada će tijekom klijanja kore iz sjemena ostati u supstratu. Sjeme ne treba duboku sadnju, potrebno ih je prekriti samo tankim slojem supstrata, čija debljina treba biti od 0,5 do 1 cm. Zatim se supstrat pažljivo navlaži, a njegova površina odozgo se prekriva papirnatim limom, nakon čega se usjevi uklanjaju na toplo mjesto (od 22 do 28 stupnjeva). Sadnice se mogu presaditi u otvoreno tlo nakon 20-30 dana. Ako je sjeme posijano u tresetne tablete ili tresetne posude, koje dosežu u promjeru od 41 do 44 centimetra, u tom slučaju se mogu saditi u rupu zajedno s posudom, činjenica je da krastavci izuzetno negativno reagiraju na transplantaciju.
Kako se brinuti za sadnice
Sadnice krastavaca moraju se pravovremeno zalijevati, hraniti i roniti (kada se uzgajaju u uobičajenoj posudi). Takve sadnice trebaju umjetnu rasvjetu. Nakon što se sadnice pojave, morat ćete ih preurediti na hladnije mjesto: od 20 do 22 stupnja tijekom dana i od 15 do 16 stupnjeva noću. Biljkama će trebati dodatna rasvjeta, za to koriste agro-lampe ili fluorescentne svjetiljke, u tom slučaju sadnice se neće rastezati.
Tijekom stvaranja 2 prave ploče listova u krastavcima moraju se hraniti, za to se supstratu mora dodati hranjiva smjesa koja se sastoji od 1 litre hladne vode (oko 20 stupnjeva) u kojoj se mora otopiti 1 žličica. nitroammophos. 1-2 dana prije presađivanja krastavaca u otvoreno tlo treba ih hraniti hranjivom smjesom koja se sastoji od 1 kante vode, 10 grama gnojiva kalija, 15 grama ureje i 40 grama superfosfata. Ovaj volumen smjese dovoljan je za nekoliko četvornih metara zemlje.
Potrebno je pravilno zalijevati sadnice, dok se ovaj postupak provodi samo jednom u 7 dana. Krastavci se zalijevaju vrlo obilno, a zatim se višak tekućine mora ocijediti. Iz tog razloga, šalice se preporučuju staviti na paletu. Ako biljke brzo rastu, ali se presađivanje ne planira u bliskoj budućnosti, tada po potrebi dodajte malo supstrata u spremnik, kao rezultat što će biljke postati otpornije.
Odaberi pravila
Kao što je gore spomenuto, takva biljka reagira izuzetno negativno na presađivanje i branje, u tom pogledu iskusni vrtlari preporučuju odabir šalica ili tableta destiliranih treseta za uzgoj takvih sadnica. Ako sadnice rastu u uobičajenom spremniku, onda ih se mora zaroniti, to čine tijekom formiranja 2 prave ploče s lišćem u biljkama. Prije nego što počnete sa berbom, sadnice treba obilno zalijevati, tek tada se biljke pažljivo izvade, pokušavajući zadržati zemlju na korijenima. Zatim se sadnica sadi u pojedinačni spremnik, dok se korijenski sustav i dio izdanka moraju zakopati u supstrat. Da biste to učinili, vrši se produbljivanje u mješavinu tla, tako da se prilikom sadnje sadnica uroni u kotiledonske režnjeve. Oko zasađene biljke supstrat treba vrlo dobro zbijati, što rezultira da ne bi trebalo biti lako izvući ga iz tla. Tijekom odabira bolesne i zakrivljene uzorke potrebno je odbaciti. Također se morate sjetiti da ovaj postupak pomaže odgoditi razvoj krastavaca za 5-7 dana. U pogodnim vremenskim uvjetima, dobro razvijene sadnice mogu se uroniti izravno u otvoreno tlo odjednom na stalno mjesto. Ili, preporučuje se branje biljaka u tresetnim čašama, a nakon što dođe vrijeme, sadnice se mogu presaditi na stalno mjesto na otvorenom terenu, zajedno s spremnikom.
Stvrdnjavanje krastavaca započinje 7 dana prije presađivanja u otvoreno tlo. Da biste to učinili, sadnice se moraju prenijeti van nekoliko sati dnevno, dok su u početku potrebne zaštite od naleta vjetra i propuha. Čak i prije nego što nastavite s sadnjom, preporuča se biljka prskati otopinom Epina ili Imunocitofita za profilaksu.
Uzgoj krastavaca kod kuće
Krastavci se mogu uzgajati i u sobnim uvjetima, dok se za sjetvu koriste sorte koje ne trebaju oprašivanje, pa je najlakše staviti krastavce srednje veličine ili grmlje na prozorsku dasku. Pa kod kuće, rastu takvi hibridi kao što su: Claudia i Marinda, kao i sorte: Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka.
Da biste dobili žetvu svježih krastavaca za Novu godinu, trebali biste započeti sjetvu sjemena u posljednjim danima listopada, a ako su potrebne do 8. ožujka, tada sjetvu treba obaviti u siječnju. Od trenutka kada se pojave prvi izdanci i do zrenja prvih plodova, obično traje 45 do 50 dana.
Sjemenke krastavca zahtijevaju pripremu prije sjetve. Da biste to učinili, potrebno ih je dezinficirati u slaboj otopini manganovog kalija ružičaste boje, sjeme se drži u njemu 15 do 20 minuta. Zatim sjeme treba isprati tekućom vodom.
Pripremljeno sjeme položi se u odvojene čaše, promjera 60 do 80 mm. U praznu čašu na dnu treba staviti sloj ekspandirane gline ili grubozrnatog pijeska, a zatim se napune laganim supstratom zasićenim hranjivim tvarima, koji se moraju kombinirati s trulim organskim tvarima. Stručnjaci savjetuju, u ovom slučaju, kupiti supstrat posebno dizajniran za sadnice krastavca. Kad se šalice napune, mješavinu tla u njima trebat će proliti svježe prokuhanom vodom. Kad se tlo ohladi, pripremljeno sjeme mora se staviti na njegovu površinu, pokriti se komadom navlažene gaze na vrhu, a zatim se spremnici prenijeti na prozorsku dasku koja se nalazi u istočnom ili južnom dijelu prostorije. Za usjeve se mora osigurati temperatura zraka od 22 do 26 stupnjeva, a noću od 17 do 22 stupnja, dok im je potrebna zaštita od propuha. Gaza koja prekriva sjeme treba se držati u vlažnom supstratu cijelo vrijeme.
Nekoliko dana kasnije, klice bi trebale rasti na sjemenkama u spremnicima, nakon čega bi u sredini čaše trebalo napraviti rupu, koja će doseći dubinu od 10 mm.U njega se stavlja sjeme koje je na vrhu posuto tankim slojem zemlje. Pokrijte spremnik na vrhu filmom ili listom papira kako biste spriječili prekomjerno isparavanje vlage. Čim se sadnice pojave, sklonište se mora ukloniti. Kako se ne bi protezali, trebaju osigurati dodatno osvjetljenje, ali ako to nije moguće, onda se krastavci moraju staviti na hladnije mjesto: od 13 do 15 stupnjeva noću i od 15 do 17 stupnjeva tijekom dana.
Biljku treba pravovremeno zalijevati, to učinite nakon što se gornji sloj supstrata osuši. Sadnice tijekom formiranja trećeg stvarnog tanjura, treba ih zaroniti jednu po jednu u pojedinačne posude, koje bi trebale biti dovoljno prostrane, za to možete koristiti kante ili lonce, promjera oko 25 centimetara. Berba se treba obaviti oblačnog dana, tada biljka mora biti zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti dva ili tri dana. Nakon pronalaska prvih jajnika biljke treba nahraniti, a za to se koristi infuzija pepela. Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 litra vruće vode i 100 grama drvenog pepela, smjesa se treba gnojiti 24 sata, a zatim se koristi za zalijevanje tla u spremnicima.
Nakon što bočni procesi narastu na središnjem trepavicu, potrebno ih je probiti. Jedan grm treba imati ne više od dvije trepavice, dok im je potrebna obvezna podvezica. Najbolje je upotrijebiti građevinsku mrežicu s grubim mrežama kao potporom, koji se mora povući preko prozora, a kako raste, bičevi će zahvatiti antene. Zalijevanje treba obaviti nakon što se gornji sloj podloge osuši, ovaj postupak se izvodi u rano jutro ili navečer, dok se koristi mlaka voda s temperaturom od 27 do 30 stupnjeva. Izuzetno je važno pravilno zalijevati takvu kulturu, jer stajaća voda u tlu može dovesti do truljenja korijenskog sustava, ako grmlju nedostaje vlage, tada će krastavci imati gorak okus.
Nakon pojave plodova ne smije se dopustiti njihov prekomjerni rast i tada će se formiranje i razvoj sljedećih krastavaca odvijati mnogo brže.
Sadnja krastavaca u otvoreno tlo
Koje vrijeme za sadnju
Sadnju krastavaca u otvoreno tlo treba obaviti tek nakon što izraste barem 3 ili 4 prave ploče lišća, dok se tlo treba zagrijati na temperaturu od 20-24 stupnja, a treba uspostaviti i toplo vrijeme. U pravilu, vrijeme za sadnju krastavaca u otvoreno tlo pada u drugoj polovici svibnja.
Za uzgoj ovog usjeva potrebno je odabrati sunčano područje, ali krastavce možete saditi na zasjenjenom mjestu, a mora imati i pouzdanu zaštitu od naleta vjetra. Ako tijekom noći postoji prijetnja od mraza ili brzo pucanje hladnoće, presađeni presadnik mora se prekriti filmom, dok se metalni lukovi moraju postavljati na cijelu postelju, a preko njih treba baciti pokrivni materijal. Čak i neposredno uz rupe duž kreveta potrebno je iskopati u grubu mrežicu ili ugraditi rešetku, uz nju će se izdanci krastavca penjati gore.
Prikladno tlo
Dobro drenirano tlo s visokim udjelom hranjivih tvari i malo dušika pogodno je za uzgoj krastavaca. Ako je tlo kiselo, tada ga treba usitniti prije sadnje krastavaca. Općenito, ova kultura može rasti na bilo kojem tlu, ali najprikladniji je supstrat koji se sastoji od humusa, staklene zemlje, treseta i piljevine koji se uzima u omjeru (1: 1: 6: 1). Važno je da je tlo dobro zagrijano i rastresito. Zato je za takvu biljku potrebno napraviti visoke krevete, čija visina treba biti oko 25 centimetara.Kreveti bi trebali biti usmjereni od istoka ka zapadu, dok ne bi smjeli imati vrlo velik nagib prema jugu. 24 sata prije sadnje sadnica, napravljeni krevet mora se proliti otopinom bakrenog sulfata (1 žlica tvari uzima se za 1 kantu jako tople vode). Za 1 kvadratni metar nalazi se 3 litre takve smjese. Krastavci se ne smiju uzgajati na području gdje su prethodno uzgajane lubenice, tikvice, lagenarija, bundeva, dinja, tikvice i drugi članovi obitelji bundeva. Rajčica, kupus, zeleni stajski gnoj ili luk dobri su prethodnici za takav usjev.
Pravila iskrcavanja
Budući da je korijenski sustav takve biljke nerazgranat, hranjiva smjesa mora se primijeniti tijekom presađivanja. Da biste to učinili, potrebno je napraviti rupe u krevetima, čija bi dubina trebala biti oko 0,4 m, a između njih treba održavati udaljenost 0,6 m. U rupu treba sipati sloj zemlje, koji se mora pomiješati s humusom ili kompostom. Nakon toga u njega se ulije hranjiva zemlja koja nije pomiješana s gnojivom. Sadnice se moraju saditi zajedno s gnojem zemlje ili se biljka stavlja u rupu zajedno s tresetnom posudom. Rupa bi trebala biti prekrivena zemljom, a zatim se provodi zalijevanje, uzimanje 3 litre vode za 1 grm. Zatim, ako je potrebno, površinu kreveta treba prekriti slojem mulča (izrezane trave ili treseta), ona je u mogućnosti privući zemljane gliste na mjesto, koje može obogatiti tlo humusom. Ako se želi, umjesto ovoga, površina između redova može biti prekrivena crnim materijalom za pokrivanje tla, to će smanjiti količinu isparene vlage iz gornjeg sloja tla, kao i malo povećati temperaturu supstrata.
Uzgoj krastavaca u stakleniku
Da biste dobili rane krastavce, treba ih uzgajati u stakleniku, za to se preporučuje korištenje hibrida namijenjenih za unutarnju upotrebu, na primjer: Ant, Marinda, Twixy, Halley, Murashko, Bidretta i Buyan. Da bi krastavci vrlo brzo rasli, preporučuje se da se u stakleniku naprave kreveti od komposta, koji se nazivaju "topli", ili gnojni kreveti - "vrući". Ako ima svježeg kravljeg gnoja, potrebno je s njega položiti visoki krevet u stakleniku. Na vrhu mora biti prekriven slojem hranjivog tla, čija debljina mora biti najmanje 25 centimetara. Tlo treba zalijevati vrlo dobro, a zatim se sjeme distribuira na njegovoj površini, dok na 1 kvadratnom metru parcele treba biti 4 komada, ne više. Pri sjetvi hibrida sjeme se ne smije pripremati. Potrebno ih je ukopati u tlo tek 10–20 mm, zatim su na vrtnom krevetu postavljeni potporni lukovi, a na njih se mora položiti svjetlosni pokrivni materijal. Budući da gnoj dobro zagrijava tlo, prve sadnice bi se trebale pojaviti za otprilike tri ili četiri dana. Danju krastavce treba prozračiti, za to trebate podići zaklon na neko vrijeme.
Potrebno je pratiti temperaturu zraka i tla u stakleniku, činjenica je da se ona može uvelike promijeniti s vremenom. Da bi biljka normalno rasla i razvijala, potrebna im je temperatura zraka od 18 do 30 stupnjeva. Ako je staklenik topliji od 30 stupnjeva, to će dovesti do činjenice da će grmlje izgorjeti. Krastavci u stakleniku također će trebati dodatnu rasvjetu.
U nedostatku gnoja, vrtni krevet u stakleniku može se presaviti iz vrtnog komposta. Budući da tlo na vrtnom krevetu u ovom slučaju neće biti vrlo toplo, preporučuje se korištenje klijavih sjemenki za sjetvu, koje se moraju saditi izravno u tresetne tablete ili šalice. U područjima sa hladnom klimom preporučuje se postavljanje gnojnih stabala u stakleniku, u regijama s relativno toplom klimom pogodni su i kreveti od komposta. Ubuduće treba čuvati krastavce krastavca na isti način kao i one koji se uzgajaju na otvorenom polju.
Njega krastavca
Prvih dana nakon presađivanja sadnica krastavca u otvoreno tlo mora ih se često zalijevati, kao i zasjeniti od izravne sunčeve svjetlosti. Tijekom jakog hladnog pucanja, krastavce će trebati prekriti. Treba napomenuti da kad temperatura padne na 15 stupnjeva, grmovi počnu sporije rasti, a na temperaturama nižim od 10 stupnjeva prestaju se razvijati u potpunosti. Kada se grmlje zalijeva, preporučuje se otpuštanje površine tla u rupama, kao i sam zalijevanje biljaka, ali to treba učiniti izuzetno pažljivo, budući da se njihov korijenski sustav nalazi u gornjem sloju zemlje. Ako je zemljište popločeno, to će smanjiti broj labavljenja, korenja i zalijevanja. Kod uzgoja na otvorenom tlu preporučuje se obrezivanje grmlja preko ploče s 5 ili 6 listova, to će dovesti do poticanja rasta bočnih trepavica.
Kako zalijevati
Prije nego što grmovi počnu cvjetati, treba ih navodnjavati jednom u 5-7 dana, dok je za 1 kvadratni metar parcele potrebno uzeti 3–6 litara vode. Nakon što krastavci procvjetaju, njihovo zalijevanje treba postati učestalije, naime, jednom u 2-3 dana, dok se količina vode povećava na 6-12 litara na 1 kvadratni metar parcele. Grmlje je potrebno zalijevati mlakom (oko 25 stupnjeva) dobro naslađenom vodom, to treba učiniti rano ujutro ili navečer. U slučaju da se tekućina slabo apsorbira u tlo, njegova površina između redova mora biti probušena vilicom do dubine od 10 do 15 centimetara, voda bi trebala vlažiti zemlju do dubine od 20 do 30 centimetara.
Vodu treba izliti pod korijen, pokušavajući spriječiti da padne na površinu lisnih ploča. Kako bi se spriječila erozija tla strujom vode i izloženošću korijenskog sustava, za navodnjavanje treba koristiti zalijevanje s razdjelnikom. Za takav usjev zalijevanje je vrlo važno, biljke treba zalijevati na način da voda u tlu ne stagnira, jer to dovodi do razvoja gljivičnih bolesti. Ako grmlje osjeti nedostatak tekućine, tada će plodovi imati gorak okus. S tim u vezi, zalijevanje treba provoditi samo kad je to potrebno.
Kako vezati krastavce
Ovaj usjev treba uzgajati u otvorenom tlu na dva načina: okomito ili vodoravno. Postoji nekoliko okomitih podmetača, od kojih su neke egzotične i prilično duhovite. Na primjer, grmovi se mogu uzgajati u polietilenskim vrećama, pod crnim filmom, u bačvama s rupama ili u kolibi.
Budući da je ova biljka liana, mora se vezati. Ovaj postupak pomaže uštedi prostora, olakšava sakupljanje plodova, kao i sprječava razvoj određenih bolesti. Tijekom formiranja 3 ili 4 prave ploče lišća, grmlje se mora početi vezati za potporu, u pravilu to čine gotovo odmah nakon presađivanja sadnica krastavca u otvoreno tlo.
Grmlje također možete vezati okomito i vodoravno. S horizontalnom metodom podvezice, na kraju i na početku reda, potrebno je ugraditi stupove, dostižući visinu od oko 2 metra, između njih trebate povući nekoliko redaka žice ili konopa, koji moraju biti vrlo jaki, duž njih će se uzdizati rastuće trepavice. Vertikalnom metodom podvezice na vrtni krevet postavlja se konstrukcija u obliku slova P. Da biste je stvorili, u zemlju se ukopavaju 2 snažna vertikalna nosača, između njihovih gornjih točaka uvlači se žica, a na nju treba vezati užad koja će se omotati oko izbojka grmlja. Ta bi se užeta trebala povlačiti dok rast mladica raste, ali ne smije ih se povlačiti jako. Umjesto užadi, preporučuje se uzimanje širokih vrpci, koje su izrezane od tkanine, što rezultira da grmovi neće biti povrijeđeni naletima vjetra.Bič se mora zgrabiti petljom od konopa ispod prve ili druge ploče listova.
Formiranje grma
Budući da se krastavci dijele na sorte s umjerenim, snažnim ili ograničenim bočnim razgranavanjem, to se mora uzeti u obzir prilikom sadnje sadnica u otvorenom tlu. Razgranatost grmlja izravno utječe na udaljenost koju treba održavati između njih. Što je sorta manja, to je manja udaljenost između grmlja manja. Sorte s moćnim razgranavanjem trebaju postupno i pravovremeno formiranje. U početku, kada grmlje ima samo 3 ili 4 ploče listova, bit će potrebno izrezati sve formirane jajnike i pastorke do četvrtog lista, to doprinosi stvaranju moćnijeg korijenskog sustava. Nakon što se na biljci formiraju 8 ploča s listovima, svi jajnici trebaju biti uklonjeni na izbojcima od četvrtog do osmog lista, osim jednog, dok se sljedeća grana nakon nje mora zabiti. Ovaj postupak se ponavlja nakon vremena od osme do dvanaeste lisne ploče, dok je potrebno ostaviti par jajnika i odrezati preostalu bočnu granu. Nakon obrezivanja grm treba poprimiti oblik obrnute smreke, a to će pomoći u poboljšanju apsorpcije hranjivih sastojaka i razvoju, a ovaj će postupak također pomoći da se dobije bolja i bogatija berba.
Hranjenje krastavaca
Da bi grmovi bili zdravi, a plodovi veliki, trebat će im redovito hranjenje. Dakle, tijekom jedne sezone krastavce bi trebalo hraniti u prosjeku 6 do 8 puta. Prvi put biljke se hrane nakon što cvjetaju grmlje. Između naknadnih preljeva treba napraviti pauzu od 14 dana.
Za hranjenje možete koristiti organska gnojiva. Grmlje najbolje reagiraju na hranjenje otopinom mulleina (1:10) ili ptičjih izmetova (1:25), dok se na 1 kvadratni metar parcele uzme 4 do 6 litara hranjivih smjesa. Obrada vrha provodi se nakon zalijevanja, dok trebate pokušati tako da gnojivo ne padne na mladice ili lišće. Tijekom oštrog prehlade, svako hranjenje treba prekinuti jer krastavci na niskim temperaturama ne mogu normalno apsorbirati hranjive tvari.
liječenje
Krastavci koji se uzgajaju na otvorenom tlu često mogu biti pogođeni gljivičnim bolestima, pa je vrlo važno pravovremeno provesti preventivne tretmane grmlja, što će pomoći povećati njihovu otpornost na takve bolesti. Postoji učinkovita narodna metoda koja pomaže povećati otpornost određene kulture na razne bolesti. Prvo pripremite rješenje, za to kombinirajte sjajno zeleno ili jod s vodom u omjeru 2: 1, a zatim obložite donjim 10 centimetara stabljike grmlja. Ako se takva obrada provede pravodobno, tada grmlje više neće trebati prskanje fungicidnim pripravcima. Kako bi se spriječila trulež, grmovi krastavca moraju se tretirati otopinom joda (10 miligrama za 1 kantu vode).
Bolesti i štetočine
Krastavci mogu biti pogođeni raznim bolestima, a razni štetočine radije se nastanjuju na grmlju. Ako se o ovoj kulturi brinete pogrešno, tada je mogu pogoditi sljedeće bolesti: antracnoza, bakterioza, askohitoza, vertikiloza, praškasta plijesan (stvarna i lažna), crna noga, crna plijesan, siva trulež, maslinova i smeđa mrlja i prstenasti mozaik. Takvi se štetnici mogu naseliti na krastavcima krastavca, poput: lisnih uši, korijenske nematode, medvjeda, žličnjaka, muhe iz klija, duhanskog trzaja, paukova grinja i žičara. Slugovi također mogu biti vrlo štetni za krastavce.
Da biste dobili osloboditi od bolesti ili štetnih insekata koji su utjecali na takav usjev povrća, ne preporučuje se korištenje kemijskih sredstava, posebno tijekom formiranja i razvoja plodova. Postoje mnogi popularni recepti koji se već duže vrijeme koriste za liječenje krastavaca.
Skupljanje i skladištenje krastavaca
Berba plodova krastavca treba obaviti dok dozrijevaju. Čim grmovi počnu donositi plodove, bit će potrebno ubrati plodove najmanje 1 puta u dva dana, jer će u suprotnom zarastali i požuti krastavci komplicirati proces formiranja mladih zelenila. Kad berite voće, morate izvaditi sve one krastavce koji imaju nepravilni oblik. Branje dovoljno često potaknut će rast novih plodova. U pravilu se zelenka veličine 8 do 12 centimetara konzervira, a voće veličine 8–18 centimetara slane, a za pripremu salate možete uzeti krastavce veće veličine. Učestalost obavljanja žetve pomoći će u reguliranju broja zelenila za potrebnu svrhu. Na primjer, ako svakodnevno sakupljate krastavce, tada će zelenilo pogodno za konzerviranje rasti vrlo brzo, a ako ih sakupljate 1 put u nekoliko dana, tada će se povećati broj plodova koji se koriste za kiselost. Kad prođu prvi mrazovi, s grmlja bit će potrebno ukloniti sve zelje.
Berba se provodi u rano jutro ili navečer, to treba učiniti tako da stabljika ostane na bičevima, u tom pogledu zelje ne treba povlačiti ili povlačiti, već odrezati. Ako plod raste u dubini grma, a zatim ga berite, morate pokušati tako da se izdanci krastavca ne prevrnu. Oljušteno zelje ne smije se ostaviti na suncu, mora se odmah ukloniti na zasjenjeno mjesto gdje bi trebalo biti hladno.
Takvo se voće ne može čuvati predugo. S tim u vezi mnogi vrtlari ih beru i čuvaju, praveći zalihe za zimu. Međutim, ako se pridržavate posebnih pravila, tada zelje može ostati svježe 7-14 dana. Dakle, mogu se presaviti u veliku posudu, koja je napunjena vodom, gdje mogu ležati do 1,5 tjedana. U tom slučaju, tava mora biti čvrsto zatvorena poklopcem, također ne zaboravite svaki dan zamijeniti vodu u spremniku. Drugi način je uzeti jajašca i malo ga pobijediti, dobivenom masom trebate temeljito premazati opranu zelje. Pričekajte da se protein osuši i voće pohranite. Ovako obrađeni krastavci mogu se čuvati 7 dana čak i izvan hladnjaka.
Ako imate ljetnu kućicu ili živite na selu, tada se ovo povrće može skladištiti u dubokom potoku koji se ne smrzava zimi. Za to se plodovi debele kože stavljaju u bačvu, koja je uronjena u tekuću vodu. Tako će se zelenilo održati svježim do otprilike sredinom zime.
Vrste i sorte krastavaca sa fotografijama i imenima
Krastavci imaju mnogo sorti, koje se prema namjeni dijele na konzerviranje, salatu i univerzalno. Konzervirane sorte uključuju one u kojima plodovi imaju tanku kožu i visok udio šećera, a to je od velike važnosti kod kiselog ukiseljenja i kiselog ukiseljenja. U zelenilu sorti salate koža je gušća i žilavija, ne dopušta da marinada i salamura prodru u plod. Ali takvi su svježi krastavci ukusniji od konzerviranog voća. Zelentsa univerzalne sorte koristi se i za pravljenje salata i za kiseli krastavac.
Popularne sorte konzervirane: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, pouzdan, Nezhinsky local, Competitor, Cascade. Najpopularnije sorte salate: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Univerzalne sorte: roda, epilog, Marinda, regia, duet, krstarenje, dizalica, zemljoradnik, strijelac, moravski štapići, Khabar itd.
Također, sve se sorte dijele prema vremenu zrenja:
- rano - sazrijevaju za 32–45 dana;
- prosječno zrenje - zrenje traje 40–45 dana;
- kasno - trajanje zrenja od 50 dana ili duže.
Rano zreli hibridi i sorte: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Sorte prosječnog razdoblja zrenja: Picas, Sportaš, Stepnoy, Solnechny, Jedinstvo, Daleki Istok 27, Natjecatelj, Topolek. Kasno sazrijevajuće sorte: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kinesko penjanje, proljeće, kinesko čudo, pariško, svekrva.
Također, ova je kultura podijeljena na hibride i sorte. Hibridni krastavci, kad se razmnožavaju sjemenkama, nisu u stanju sačuvati sortna svojstva matične biljke. U isto vrijeme, sorte krastavca zadržavaju svoje sortne karakteristike čak i nakon nekoliko generacija. Međutim, hibridne biljke daju mnogo ranije i obilnije žetve, a također se pohranjuju duže vrijeme i počinju žutjeti mnogo kasnije u usporedbi s sortnim krastavcima. S tim u vezi sjemenke krastavca sorte mnogo su jeftinije u usporedbi s hibridima. Popularni hibridi: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Vjerni prijatelji itd.
Ipak, sve sorte takve kulture dijele se prema vrsti oprašivanja na samopražnjene i pčele. Pčelinje anketirane sorte koriste se za uzgoj u otvorenom tlu, a uključuju: Sportaša, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow, itd. Samooprašene sorte, koje se nazivaju i partenokarpi, uzgajaju se u otvorenom tlu i također u stakleniku, uključuju takve sorte kao što su: Adam, Aelita, Stella, Juventa, ruski stil, Romantika, Piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, itd.
Po veličini svojih plodova dijele se na koru, duljine ne više od 80 mm, kao i krastavce tipa salate, koje se jedu svježe. Sorte koje su uzgajali njemački uzgajivači odnose se na kornjače, na primjer: Adam, Graceful, Othello, Libelle, itd.
Plodovi se prema prirodi površine dijele i na velike gomoljaste i male gomoljaste. U ovom slučaju trnje smješteno na površini zelenila može biti obojeno crno ili bijelo. Sorte salate od bijelog trna uključuju: Smaragdni tok, Kineske zmije i Kinesko otporne na toplinu. Soljenje sorti crnog trnja: slinavac, pravi pukovnik, soljenje, lipaga, vodenjak itd.
Također, za ljubitelje egzotike stvoreni su prilično neobični hibridi i sorte, na primjer:
Kineski dugi krastavci
Duljina njihovih izdanaka je oko 350 cm, a duljina zelentsova 40–90 cm. Takvi plodovi imaju visoki ukus, a same sorte su visokorodne, nepretenciozne i vrlo jednostavne za uzgoj. Sljedeće su sorte najpopularnije: kinesko čudo, kineski dugoplodni, kineska farma, kineska bijela, smaragdni potok, Lio Ming, kineska otporna na bolesti.
Armenski krastavci
Imaju izuzetno neobičan izgled. Duljina rebrastih zelenila je oko pola metra, a njihova težina može doseći 1 kg. Prekriveni su bjelkasto-srebrnastim nijansama. Bičevi mogu biti dugački i do 400 cm. Ove sorte su pogodne za uzgoj i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Popularne sorte su: Srebrna dinja, Bogatyr bijela, Mel he Flehu-ozus.
Talijanski krastavci
Ova skupina sorti dobila je ovo ime zbog činjenice da je nastala zahvaljujući talijanskim uzgajivačima. Izgled takvih plodova sličan je zelenilu srodnim armenskim sortama, tako da imaju rebrasti oblik. Boja ljuštine izravno ovisi o sorti i blijedo je zelena, na primjer, kod sorte Tortorello (lubenica), njen je okus istovremeno sličan krastavcu i lubenici. Također, zelenilo može imati tamno zelenu boju, koja se nakon nekog vremena mijenja u žuto-narančastu, na primjer, sorta Barrese koja ima okus lubenice.
Kristalna jabuka
U Engleskoj su uzgajivači uspjeli stvoriti neobičan hibrid, čiji su plodovi po izgledu vrlo slični limunu, ali imaju okus poput jednostavnog krastavca. Bič takve biljke može doseći duljinu od 600 cm.
Bijeli krastavci
Takve sorte s dugim izbojcima pogodne su za uzgoj i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Vrlo su otporne na bolesti i vrućinu. Vrlo osjetljivo voće ima slatkast okus i dugačko je oko 20 centimetara, ali treba imati na umu da izuzetno brzo preraste. Popularne sorte: talijanska bijela, snježni leopard, mladenka, snježna bijela boja, bijeli anđeo, tri bijela lišća.
Melotria gruba (mini krastavac)
Ova ukrasna liana je višegodišnjak, dolazi iz Afrike. Lišće ima svijetlo zelenu boju koja ostaje nepromijenjena do listopada. Zelentsy dostižu samo 25 mm u promjeru, izvana su slične malim lubenicama koje imaju okus krastavca. Mogu se jesti svježe ili koristiti za kiselo lučenje ili kiseli krastavac.
Momordica (indijski krastavac)
Ovaj krastavac pogodan je za uzgoj kod kuće i na otvorenom terenu. Listovi grma vrlo su učinkoviti. Cvjetovi imaju bogatu žutu boju i miris jasmina. Izduženo brežuljkasto zelenilo obojeno je u tamno zelenu boju, koja se s vremenom mijenja u bogatu narančastu. Zreli zeleni list se otvara i postaje sličan krokodilu koji mu je otvorio usta, pa ga zovu i "krastavcem krokodila".
Trikozantni zmijski krastavac
Ova biljka bundeve prilično je popularna u jugozapadnoj Aziji. Odlikuje ga otpornost na bolesti i nepretencioznost. Duljina cilindričnih plodova je 1,2 m, vijugaju poput zmija. Boja ploda je zelena, ali s vremenom se mijenja u narančastu. Cvjetovi su slični laganim snježnim pahuljicama, dosežući u promjeru 40 mm.
Crveni krastavac tlasto sumnjiv
Ova liana, porijeklom iz jugoistočne Azije, višegodišnja je, trepavice su joj dugačke oko pet metara. Listovi u obliku srca su zelenkaste boje. Bogati žuti cvjetovi sličnog su oblika poput tulipana. Sitni plodovi pogodni su za kiselo i kiselo ukiseljeno. Međutim, plodovi duži od 15 centimetara postaju crveni i jako slatki, a od njih se priprema ukusni džem.
Angurija od krastavaca s krastavcima
Na trepavicama, koje dosežu duljinu od oko 400 cm, rastu lisne ploče lubenice. Sitni plodovi teže oko 30-50 grama, imaju okus krastavca, a koriste se za konzerviranje. Ovaj krastavac se često uzgaja kao ukrasna biljka.
