Zeljasta biljka angelica (Archangelica officinalis), koja se naziva i angelika, vrsta je roda Angelica iz porodice kišobrana. Zavičaj takve biljke je sjeverni dio Euroazije. Vrtlari ga uzgajaju kao ukrasnu, ljekovitu i aromatičnu biljku. Anđelika je u Srednju Europu dovedena iz Skandinavije u 15. stoljeću, nakon čega se proširila i na druga područja, a u prirodi angelika voli rasti u borovoj brezi i smreke, duž šumskih provalija, a također i uz obale potoka i rijeka.
Sadržaj
Anđelika obilježja
Angelica officinalis je zeljasta mirisna dvogodišnja biljka koja u prvoj godini rasta formira samo bazalnu rozetu, koja se sastoji od snopa lisnih ploča, dok se razvoj stabljika i izdanaka javlja tek u drugoj godini. Kratki smeđi rotkvica u obliku rotkvica doseže oko 80 mm u promjeru, obrastao je mnogim aditivnim korijenjem. Sadrži mliječni sok bijele ili blijedo žute boje. Pojedinačna uspravna, gola, debela stabljika doseže visinu od oko 250 cm, ima cilindrični oblik, u gornjem dijelu je razgranata, a unutar je šuplja. Naizmjenično razmaknute ploče s trostrukim pernatim listovima imaju velike dvo- ili troglave ovoidne segmente. Bazalni listovi su krupni i imaju trokutasti oblik i duge peteljke, dok su stabljiki listovi manji i imaju omotač oko stabljike. Cvatnje u obliku kišobrana prilično je veliko, složeno i gotovo sferično, sastoji se od 20–40 zraka i doseže oko 15 centimetara širine. Cvat je formirana na stabljici, koja u gornjem dijelu ima gustu pubertetu. Mali cvjetovi sastoje se od 5 latica, zelenkasto-žute boje, ne predstavljaju nikakvu ukrasnu vrijednost. Plod je eliptičnog dvosjemena, žute ili blijedozelene boje, koji se dijeli na 2 polusjeda. Cvatnja na grmu opaža se u drugoj godini života od lipnja do kolovoza. Voće dozrijeva u srpnju i rujnu.
Uzgoj angelike u vrtu
sjetva
Dobro osvijetljena područja ili ona u djelomičnoj hladovini najbolje su prikladna za uzgoj anđelika, dok bi tlo trebalo biti hranjivo, dobro navlaženo i propusno za vodu.Priprema mjesta obavlja se neposredno prije sjetve, za to se kopa s unošenjem humusa ili komposta u tlo. Zatim se površina mjesta izravnava. Takva kultura se sije u otvoreni teren u rujnu prije zime, prije početka proljeća sjeme će imati vremena da se podvrgne prirodnoj raslojenosti. Sjeme trebate sijati gusto, jer je njihova sposobnost klijanja relativno mala. Ako se prekomjerno gusti izbojci pojave u proljeće, tada će ih trebati posaditi, pridržavajući se sheme 60x40 ili 60x30 centimetara. Usjevima nije potrebno sklonište za zimu.
U slučaju da je sjetva sjemenki angelike planirana za proljeće, trebat će ih stratificirati. Za to je sjeme stavljeno u hladnjak na povrtnu policu, gdje će ostati 3 zimska mjeseca. Međutim, ne zaboravite da je prvo kombinirate s navlaženim pijeskom i dobivenu smjesu izlijte u spremnik. Najčešće, s početkom proljetnog razdoblja, ostaje vrlo malo održivih sjemenki.
Njega Angelica
Nakon što se sadnice pojave, preporučuje se muljanje površine vrta mahovinom, što će imati povoljan utjecaj na prinos biljaka. Na svojoj web lokaciji angeliku je vrlo lako uzgajati, za to je potrebno zalijevati u suši, uklanjati korov s mjesta, hraniti je mineralnim gnojivima dva puta u sezoni, često otpustiti površinu tla oko grmlja i, ako je potrebno, zaštititi ih od štetnih insekata i bolesti.
Bolesti i štetočine
U nekim slučajevima na takvu zeljastu biljku utječu gljivične bolesti, naime praškasta plijesan ili hrđa. Stručnjaci ne preporučuju prskanje grmlja kemikalijama, jer se razlikuju u sposobnosti da akumuliraju otrovne tvari u sebi. S tim u vezi, bolje je pribjegavati preventivnim mjerama: pridržavati se pravila obreda usjeva, nahraniti biljke mineralnim gnojivima s minimalnom količinom dušika i sustavno uklanjati korov iz vrta.
Angelica se odlikuje otpornošću na sušu, a najopasniji od štetnih insekata za njega je paukov grm, koji također preferira suho vrijeme. Da biste se riješili krpelja, grmlje treba prskati infuzijom duhana. Da biste ga pripremili, kombinirajte tri litre vode i 0,2 kg duhana ili makhorke, nakon jednog dana infuzija će biti spremna. Procijeđena infuzija mora se kombinirati s 50 mg tekućeg sapuna kako bi se povećala njegova ljepljivost, a zatim se tretiraju grmovi i tlo pod njima.
Skupljanje i skladištenje angelike
Najčešće se korijen angelike koristi u ljekovite svrhe, samo se u nekim slučajevima njegovo lišće i sjeme koriste u tu svrhu. U grmlju prve godine života berba korijena vrši se u jesen (u rujnu - listopadu), a u biljkama druge godine života, u proljeće (u ožujku - travnju). Treba ih pažljivo ukloniti iz tla, zatim se ostaci zemlje uklanjaju iz korijena, a nadzemni dio se odreže. Nakon toga provodi se temeljito ispitivanje sirovine, dok je potrebno odbaciti one korijene koji su ozlijeđeni molovima ili voluharicama, jer gube ljekovita svojstva. Zatim korijenje treba isprati u hladnoj vodi i rezati po dužini. Komadi sirovina polažu se u 1 sloj na žičani stalak, papirni lim ili tanku krpu za sušenje, postavljaju se u hladu na otvorenom ili u dobro prozračenu sobu. Da bi se korijenje osušilo u pećnici, treba ga zagrijati na temperaturu od 35-40 stupnjeva. Listovi se beru tijekom razdoblja cvatnje, suše se na zasjenjenom mjestu na otvorenom.
Nakon što su sirovine spremne, stavljaju se u kartonske kutije koje se mogu dobro zatvoriti, ili u vrećice. Čuva se ne duže od 2 godine.
Glavne vrste i sorte
Postoje 3 podvrste Angelica officinalis, i to: Angelica archangelica subsp. archangelica; Angelica archangelica subsp. norvegica; Angelica archangelica subsp. Litoralis. U Rusiji se ne radi na razvoju novih sorti takve biljke.Najpopularnije među vrtlarima su europske sorte angelike poput Jizerka i Budakalaszi.
Anđelika svojstva: šteta i korist
Ljekovita svojstva angelike
Angelica officinalis sadrži veliki broj korisnih tvari. Dakle, rizoma sadrže esencijalna ulja, valerijanu, jabučnu, octenu, angelsku i druge kiseline, kao i smole, vosak, šećere, karoten, pektine, gorke i tanine. Eterično ulje se istiskuje iz korijena, što je tekućina mošusnog mirisa, sadrži bjelančevine, masti, bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, masna ulja, fosfor, kalcij, vitamin B12 i askorbinsku kiselinu. Ulje ima tako karakterističnu aromu zbog činjenice da sadrži supstancu ambrettolid.
Već duže vrijeme ljudi znaju da ova biljka pomaže u poticanju cirkulacije krvi, jačanju imunološkog sustava i srčanog mišića, povećanju izlučivanja soka gušterače i žuči, a također tonizira živčani i kardiovaskularni sustav. Koristi se kod gihta, reumatizma i bolesti bubrega. Za trljanje donjeg dijela leđa za bol koristite alkoholnu tinkturu angelike. Njegov korijen uključen je u naknade koje se preporučuju tijekom liječenja ovisnosti o alkoholu. Još jedan takav korijen odlikuje se antimikrobnim, protuupalnim, ekspektorantnim i diuretičkim učinkom. Preporučuje se upotreba kod bronhitisa, prehlade, probavne smetnje, neplodnosti kod anemičnih žena, poremećaja cirkulacije, prenatalne i postnatalne slabosti i vrtoglavice. Angelica se koristi i kod cistitisa i reumatskih upalnih procesa zbog činjenice da ima antiseptički učinak. U alternativnoj medicini koristi se za venu i iritaciju kože, kao i za liječenje psorijaze. Miris ove biljke često se koristi u kozmetičkoj i parfemskoj industriji, posebno u kolonjskim vodama i parfemima s orijentalnim buketom. Također se koristi u prehrambenoj industriji za aromatiziranje alkoholnih i bezalkoholnih pića.
Anđelik med je vrlo vrijedan, njegova boja varira od jantarno crvene do tamno smeđe. Med može imati mastnu, sitnozrnatu, katransku ili čak deblju konzistenciju. Takav se med razlikuje od ostatka po tome što ima slabu sposobnost kristalizacije. Ima specifičan miris i oštar ugodan okus s jedva primjetnom gorčinom i karamel-bombonastim okusom.
kontraindikacije
Angelicu ne smiju koristiti osobe s individualnom netolerancijom na tvari koje sadrži. Također, stručnjaci ne preporučuju njegovu upotrebu pacijentima sa šećernom bolešću tijekom trudnoće.
