Zeljasta višegodišnja biljka, metvica (Mentha piperita), ili engleska menta, ili chill, ili hladna menta, ili paprena metvica, vrsta je roda Mint, koja pripada obitelji Lamb. Ova vrsta je dobivena u procesu hibridizacije vodene metvice i metvice (vrt). Takva se biljka smatrala vrlo vrijednom još u doba drevnog Rima, namještaj se trljao lišćem, a infuzija mente koristila se za prskanje prostorija. U starom Egiptu, menta je bila stavljena u grobnicu faraona. Takva je kultura dobila ime po nimfi Menta koja se pretvorila u grm ugodne, nježne, ali vrlo hladne arome. Menta je vrlo popularna u engleskoj kuhinji, gdje se koristi kao začin za umak od janjetine. U Americi se takva biljka koristi kao sastojak u salatama od povrća ili voća, a također kao dodatak miješanim pićima i soku od rajčice. Od paprike se rade i lijekovi različitog djelovanja.
Sadržaj
Značajke paprike
Menta ima vodoravno razgranat korijen s tankim vlaknastim korijenjem. Šuplje ravno uspravno tetraedarsko stablo ima visinu od 0,3 do 1 m, prekriveno je kratkim dlačicama. Križaste nasuprotne listopadne ploče kratkog petiolata imaju duguljasti jajolik oblik, u osnovi je kordiran i usmjeren prema vrhu, s oštrim nazubljenim rubom. Prednja površina lišća je tamnozelena, a stražnja strana blijede boje. Duljina ploča je 30–50 mm, a njihova širina 15–20 mm. Cvjetovi u obliku šiljaka sastoje se od malih cvjetova lila. Cvatnja traje od posljednjih dana lipnja do rujna. Plod sadrži 4 coenobium matice. Ali stvaranje takvih plodova izuzetno je rijetko. Ova biljka je najvrjednija medonosna biljka, a dobiveni med ima jantarnu boju i izražen miris metvice.
Uzgoj metvice na prozorskom prozoru
Kako sijati
Uzgoj metvice iz sjemenki na prozoru je relativno lagan.Spremnik s sadnicama može se postaviti na prozorsku dasku, a može se postaviti i na verandu ili izoliranu lođu. Prvi korak je započeti s pripremom smjese tla. Da biste to učinili, morate kombinirati treset, vrtnu zemlju, humus ili pijesak, uzete u jednakim udjelima. Pripremljeni supstrat mora se kalcinirati u pećnici. Sjeme se može kupiti u posebnoj trgovini ili sakupiti vlastitim rukama. Oni se sije u navlaženu smjesu tla, dok se u njoj moraju napraviti brazde duboke oko 50 mm. Nakon što se sjeme ravnomjerno rasporedi u njima, brazde se moraju pažljivo popraviti. Spremnik je prekriven filmom na vrhu, nakon čega se uklanja na dobro osvijetljeno i toplo mjesto.
Njega kod kuće s mentom
Sjetva metvice i briga o sadnici trebali bi biti jednaki kao i za sve druge usjeve. Prvi izdanci trebali bi se pojaviti nakon 15–20 dana, nakon čega se spremnik s njima mora preurediti na dobro osvijetljenom mjestu, što će pomoći u sprječavanju istezanja biljaka. Ako sadnicama nedostaje svjetla, tada će im trebati umjetna rasvjeta. Biljke rastu i razvijaju se najbolje na temperaturama od 20 do 25 stupnjeva. Međutim, ako se ova kultura uzgaja u nedostatku svjetla, sadnice treba držati na hladnom (od 15 do 17 stupnjeva). Uzgojene biljke, po želji, mogu se saditi u vrtnom području, a mogu se i dodatno uzgajati u zatvorenom prostoru.
Uzgoj metvice u vašem domu treba prilagodbu njege u različitim fazama vegetacijske sezone. Na primjer, ljeti, za vrijeme najintenzivnijeg rasta, supstrat se ne smije presušiti, jer to može uzrokovati odumiranje biljke. Također, ako menta nema dovoljno vode, tada se povećava rizik od nastanka štetočina na njoj. Zimi je grmove potrebno vrlo pažljivo zalijevati, jer je u hladnoj sezoni opasno dopustiti da podloga postane zagušena. Budući da uređaji za grijanje zimi rade u sobi, vlažnost zraka tijekom ovog razdoblja je vrlo niska, u tom pogledu grmlje ne treba zaboraviti da suštinski navlažiti grmlje vodom sobne temperature iz prskalice. Paprena metvica treba zaštititi od propuha i zaštititi je od bolesti i štetočina. Općenito, uzgajanje metvice u zatvorenom prostoru je dovoljno jednostavno.
Sadnja metvice na otvorenom
Koje vrijeme za sadnju
Sjetva metvice obavlja se u proljeće u travnju, a ovaj postupak se može provesti i ljeti, točnije, prvih dana kolovoza. Sadnja sadnica uzgojenih iz sjemena, kao i reznica, mora se obaviti od sredine do kraja svibnja.
Mjesto za sadnju metvice treba odabrati sunčano ili u djelomičnoj sjeni. Iskusni vrtlari preporučuju da se u radijusu od 0,6-0,8 m od grma ne nalaze razne berbe, cvijeće i povrće. U suprotnom ćete uzgajati grm loše kvalitete. Ovaj usjev treba uzgajati što dalje od kupusa, krastavaca i repe, jer na njegovom lišću zbog ove neželjene četvrti mogu nastati tamne mrlje.
Prikladno tlo
Ovaj se usjev preporučuje uzgajati u tlu, u koje je gnojivo prethodno naneseno za prethodne biljke. Tlo treba biti vlažno, rastresito i bogato hranjivim tvarima, na primjer, crno tlo je idealno za tu svrhu. Grmovi uzgajani u vapnenastom tlu imaju slab miris. Kiselo i močvarno tlo također nije pogodno za metu, jer grmovi na njemu rastu vrlo slabo.
Nakon što se nađe pogodno mjesto za takvu biljku, treba ga pažljivo pripremiti. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti sav korov s mjesta, a zatim ga treba iskopati na dubinu od oko 20 centimetara, uz dodavanje 3 kilograma humusa, 2 velike žlice drvenog pepela, kao i 15 grama amonijevog nitrata, superfosfata i kalijevog klorida po 1 kvadratni metar. Na području s visokim stolom podzemne vode za određeni urod treba napraviti više slojeve.
Pri uzgoju metvice treba imati na umu da je ova biljka sposobna zauzeti teritorije koji joj nisu namijenjeni, istiskujući druge usjeve.S tim u vezi, prilikom sadnje metvice oko perimetra mjesta potrebno je kopati u ograničenjima, za to se preporučuje uporaba plastike ili komada škriljevca.
Pravila slijetanja
Sadnja biljaka u otvoreno tlo treba obaviti u unaprijed pripremljene brazde, čija je dubina trebala biti oko 50 mm, razmak između redova trebao bi biti oko 0,4 metra, dok bi udaljenost između grmlja trebala biti 0,3-0,5 metara. Žljebovi se moraju napuniti tlom, malo zbijati, a zatim dobro zalijevati.
Njega na otvorenom od metvice
Uzgoj metvice na vašem web mjestu je dovoljno jednostavno. Vrlo je jednostavno skrbiti o ovoj biljci, jer je treba pravodobno zalijevati, hraniti, korov, otpustiti, a metvica mora biti zaštićena od bolesti i štetnih insekata.
Kako zalijevati
Zalijevanje se vrši u večernjim satima, dok, dok se zasađene biljke ne ukorijene, treba ih zalijevati dovoljno često. Najlakši način je rahljanje tla na mjestu i korova nakon zalijevanja grmlja.
gnojivo
Gornja obrada ove biljke provodi se samo 1 put u sezoni u proljeće. Za to mjesto treba biti prekriven slojem mulčenja (kompost ili treset, koji se kombinira s drvenim pepelom).
Pravila prikupljanja
Menta se bere tijekom masovnog cvjetanja. Činjenica je da u ovom razdoblju grmovi sadrže najveću količinu esencijalnog ulja. Nakon što su sirovine prikupljene, grmlje raste i biljka se ponovno sakuplja.
Što rasti nakon metvice
Ova lisnata kultura dobar je prethodnik korijenskih kultura kao što su repa, mrkva, repa i repa. Na ovom području također možete uzgajati krumpir.
Bolesti metvice s fotografijama i imenima
Najveća opasnost od metvice predstavlja bolest poput hrđe. Ova gljivična bolest razvija se u uvjetima niske temperature s velikom vlagom zraka, kao i zbog velike količine dušika u tlu i neusklađenosti s pravilima obreda usjeva. U zahvaćenim grmovima, na šavnoj površini lisnih ploča, formiraju se jastučići tamno crvene boje.
Praškasta plijesan
Praškasta plijesan također može naštetiti takvoj biljci. U drugoj polovici ljetnog razdoblja pogođeni primjerak prekriven je cvatovima bjeloočnice bjelkaste boje, koji se pojavljuju na lisnim pločama i izbojcima. Kako bi se spriječio pad, mjesto se kopa na dubinu od 0,2 metra, a zatim se grm prska otopinom koloidnog sumpora (1%).
Verticillary wilting
Također, menta ponekad zahvaća vertikalno venenje, što je također gljivična bolest. U bolesnoj biljci nekoliko gornjih parova lisnih ploča postaje crna. Kako bolest napreduje, biljka umire. Kako bi se spriječila takva bolest, stručnjaci savjetuju da se strogo pridržavaju pravila rotacije usjeva, da u jesen očiste mjesto biljnih ostataka koje je potrebno spaliti, a iskusni vrtlari preporučuju uzgoj onih sorti metvice koje su otporne na istrošenje, na primjer, Prilukskaya 6.
Antraknoza
Antracnoza također može zaraziti ovaj usjev. U bolesnom grmu na lisnim pločama nastaju mrlje smeđe boje. Da biste se riješili bolesti, grm se mora prskati 3 ili 4 puta otopinom Bordeaux smjese (1%). Kako bi se spriječio pad, neophodno je iskopati mjesto.
Septoriasis
Ako je menta bolesna od septorija (pjegavosti), na njenim se lisnim pločama formiraju crne točkice i kutna smeđa mrlja veličine oko 0,8 centimetara, koji graniče s crnim obručima. Možete se riješiti takve bolesti na isti način kao i od antracnoze, naime, biljku je potrebno nekoliko puta prskati otopinom Bordeaux mješavine (1%).
rastinje
Najveća opasnost za takvu kulturu je bolest koja se naziva prekomjerni rast, a koju uzrokuju mikoplazme. U zahvaćenom grmu njegov razvoj prestaje, lišće je obojeno u neobičnu boju metvice, a zaustavlja se i rast korijenskog sustava. Danas se ova bolest smatra neizlječivom. Čim se na tom mjestu primijeti grm koji je zahvaćen prekoračenjem, treba ga iskopati i spaliti što je prije moguće, dok će preostale biljke presaditi na drugo mjesto. U svrhu prevencije morate pokušati spriječiti da se štetnici nasele na metvici, jer su oni glavni nositelji ove opasne bolesti.
Štetnici metvice sa fotografijama i imenima
Vrlo veliki broj štetočina obično se naseli na metvici.
Menta buha
Dakle, na grmu se može pojaviti metvica buha, koja je mali žuti hrošč, koji doseže samo 0,15 centimetara u duljinu, grizu okrugle rupe u lisnim pločama. Najčešće se ova buva pojavljuje na metvici u proljeće, ako je vrijeme toplo i suho.
Shieldbreaker
Zeleni štit se može smjestiti i na grmlje, ona grizu lisne ploče na rubovima, a u njima također pravi rupe. A također se mogu pojaviti i rupe u lišću takve biljke zbog lišća buba.
Uš
Polihe su vrlo opasne ne samo za metvicu, već i za sve biljke. Ovaj vrlo mali insekt sposoban je nanijeti ogromnu štetu gotovo svim usjevima. Takav se štetnik naseljava na grmu u velikim kolonijama, dok se radije nalazi na šavnoj površini lisnih ploča. Pegle probijaju površinu lišća i isisavaju sok iz njih. U takvim grmljem primjećuje se usporavanje razvoja i rasta i zaustavljanje formiranja punokrvnih lisnih ploča. Također se morate sjetiti da je takav štetočina najvažniji vektor opasnih virusnih bolesti koje se ne mogu izliječiti.
Cicadca
Listovi listova također usisavaju štetočine, u pravilu se naseljavaju na mladim grmima.
Beeves bube
Weevils su također prilično opasni za ovu kulturu. Ličinke takvog štetnika jedu korijenje grma, a odrasle bube grizu rubove lisnih ploča.
Livada moljac
Livarski moljac je sposoban jednodušno uništiti cijelu biljku.
U južnim krajevima livarski grm se često nastanjuje na metvici, prezimi u tlu na dubini od oko 10 centimetara. I od početka svibnja do kraja ljetnog razdoblja, krpelj isisava sok, naseljavajući se na vrhovima stabljika.
Slobbery penny
Ličinke i odrasli mališani također mogu napasti grm. Na grmu gdje su se nastanili dolazi do deformacije stabljika, dok se u lisnim sinusima i na izbojcima formiraju pjenasti kvržici.
Ako su nedaleko od metvice guste gusjenice pšenične trave ili se uzgaja na mjestu gdje je te godine uzgajao krumpir, velika je vjerojatnost da će grmlje smetati žičarom, a to su larve klika buba. Ovaj štetnik gnječi korijenje biljke.
Takva kultura može iznervirati i medvjeda, gusjenicu kupusne čašice, moljac okruglog krila, lopaticu i livadni moljac.
Iskusni vrtlari radije ne dozvoljavaju da se štetočine nasele na grmlju metvice, jer se za to pribjegavaju preventivnim mjerama. Jednom svakih par godina potrebno je zamijeniti prostor predviđen za uzgoj metvice. A kad se uklone grmlje, oslobođeno područje mora biti duboko iskopano. Kada se ubire usjev, neophodno je prikupiti i spaliti sve biljne ostatke. Ako su se štetni insekti naselili na grmlje, preporučuje se prskanje koncentriranom infuzijom celandina. Da biste pripremili takvu infuziju, trebat će vam 200 grama osušenih lišća celandina koje ćete kombinirati s 10 litara vode, nakon dana trebate u smjesu uliti sapun zgnječen na rerni.Međutim, ako se takva infuzija pokazala kao neučinkovita, tada se grmovi moraju prskati otopinom Decis, dok se takva obrada provodi najkasnije 4 tjedna prije žetve.
Vrste i sorte metvice sa fotografijama i imenima
Poznato je gotovo 25 vrsta i 10 podvrsta paprike. Ispod će biti opisani oni koji su najpopularniji:
Vrtna metvica
Visina moćnog grma je oko 0,9 m. Ova vrsta se ne razlikuje u snažnom rashladnom učinku koji ima paprena metvica, jer je u ovoj biljci glavna komponenta esencijalno ulje zvano karvona. Ova metvica dodaje se bezalkoholnim pićima i čaju, a koristi se i za aromatiziranje paste za zube.
Kovrčava metvica
Visina biljke je od 0,8 do 0,9 m. Takva menta, za razliku od drugih vrsta, ima kovrčavo lišće i visoku otpornost na mraz. Njegovi listovi nemaju jak mentolni okus peperminta. Takva je biljka prilično popularna u kuhanju, a koristi se i u alternativnoj medicini, na primjer, dekocija lišća koristi se kao sedativ, za uklanjanje boli kod ozljeda i za ljekovite kupke.
Jabučna metvica
Visina grma je oko 0,6 m. Tamnozelene baršunaste lisne ploče imaju zaobljeni oblik. Miris takve biljke nije baš jak u usporedbi s aromom paprene metvice. Ova metvica koristi se za dodavanje mesnim jelima, raznim pićima, juhama i salatama, kao i pecivima i desertima.
Dužina s metvicom
Visina moćnog grma je oko jedan i pol metara. Korijen mu je puzav, a izbojci tetraedarski i secirani. Boja lisnih ploča je tamnozelena, a rub im je nazubljen. Grmlje ima osjetljiv i ugodan miris, pa se ova metvica koristi kao dodatak povrtnim juhama, salatama i juhama, kao i nekim mesnim jelima, na primjer: prženoj govedini ili roštilju. Listovi ove biljke dodaju se u marinadu prilikom čuvanja patlidžana, a koristi se i kao začin prilikom soljenja kupusa. Ova vrsta koristi se i u industriji parfumerija, posebno u proizvodnji sapuna.
Morska, ili konjska menta, divlja ili gluha
Ova vrsta je rasprostranjena u prirodi i zbog toga se nalazi svugdje. Visina grmlja je oko 0,8 metara. U lišću nedostaje jake arome i rashlađujući okus mentola, koje pepermint ima. Osušeni ili svježi listovi koriste se kao dodatak u raznim pićima, na primjer, u čaju, stavljanju u peciva, ribljim jelima, salatama, juhama od povrća i kupusu, u procesu soljenja. Dekocija ove biljke koristi se za liječenje upala i glavobolje.
Limunova metvica
Visina biljke je oko 100 centimetara. Razgranati uspravni izdanci imaju blago pubertet. Nasuprotne lisne ploče imaju zaobljeni ovoidni oblik i nazubljeni rub. Prednja površina lišća je tamnozelene boje, a stražnja strana ima blijedu nijansu. Ova vrsta ima ugodan miris limun-limun, kao i ljekovita svojstva. Ova vrsta ima i drugo ime - melem limuna.
Mirisna metvica
U ovoj višegodišnjoj biljci stabilna uspravna stabljika doseže visinu od 0,4-1 metra. Naborane lisne ploče obojene su zeleno, uz rub imaju traku krem boje. Ovi listovi imaju ugodan miris. Ova metvica se široko koristi u kuhanju, a već dugo se koristi u narodnoj medicini, jer ima ljekovita svojstva.
Osim ovih vrsta, vrtlari uzgajaju domaću metvicu, marokansku, korejsku, narančastu (bergamot), pseću, stepsku, vodenu metvicu itd.
Paprena metvica se razlikuje od svih ostalih vrsta, uzgaja se u industrijskim razmjerima. Postoji vrlo veliki broj hibrida i sorti ove vrste, koji su vrlo raznoliki.Najpopularnije sorte i hibridi su:
- Prilukskaya 6... Ova je sorta poznata vrlo dugo, a trajanje njene vegetacijske sezone iznosi oko 100 dana. Njegovi izbojci prekriveni su velikim brojem lišća. Ploče s listovima sadrže oko 50 posto mentola i oko 3 posto eteričnog ulja.
- Ljekoviti 4... Visina moćnog grma je oko 100 centimetara, a trajanje vegetacijske sezone oko 115 dana. Ploče lišća su antocijaninske boje i sadrže oko 60 posto mentola i oko 4 posto esencijalnog ulja.
- Zagonetka... Ovu su sortu stvorili ukrajinski uzgajivači. Ploče zelenog lišća nemaju antocijaninsku boju. Sezona uzgoja ove sorte iznosi oko 110 dana. U lišću se nalazi do 65 posto mentola i 3,5 posto eteričnog ulja.
- Šarm... Sortu su stvorili bjeloruski uzgajivači. Visina grma je oko 0,7 m, njegov donji dio ima ljubičasto-crvenu boju. Formiranje sjemena uočeno je kod ove sorte, pa znanstvenici sumnjaju da je povezana s vrstom peperminta.
- Ukrajinski papar... Sorta ima visoki prinos i otpornost na sušu i bolesti. Lišće sadrži oko 53 posto mentola i oko 61 posto eteričnog ulja.
- Udaichan... Ova visokorodna nerastuća sorta je hladno otporna. Eterično ulje sadrži oko 47-52 posto mentola.
Sljedeće sorte peperminta prilično su popularne među vrtlarima: Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6, itd.
Svojstva metvice: šteta i korist
Ljekovita svojstva metvice
Cvjetovi, lišće i stabljika metvice sadrže gorke, taninske i biološki aktivne tvari, masti, šećere, fitoncide, vitamine C i P, mineralne soli, karoten, esencijalno ulje, koje sadrži mentol.
Ova se biljka koristi u službenoj i netradicionalnoj medicini za živčane poremećaje, glavobolje, zubobolje, astmu, bolesti grla, kardiovaskularne bolesti, nesanicu, neuralgiju, upalu probavnog sustava, prehlade, bronhitis, aterosklerozu i druge. bolesti.
Mentol ima analgetski, antimikrobni i antispazmodički učinak. Iznutra se preporučuje uzimanje takve biljke za širenje koronarnih žila s anginom pektoris, s bolnim senzacijama u želucu ili crijevima. Vanjska primjena metvice preporučuje se kod bronhitisa, neuralgije ili zubobolje. Mentol se nalazi u masti za prehladu, sredstvo za ispiranje usta, Zelenin kapi i valocordin.
Od lišća takve biljke pripremaju se tinkture i infuzije koje mogu poboljšati probavu, povećati apetit i ublažiti povraćanje i mučninu. Sredstva, koja uključuju mentu, koriste se kao sredstvo protiv bolova kod jetrenih kolika, kao choleretic lijekovi za kamenje u žučnom mjehuru ili kod žutice, a također kao sredstvo za stimulaciju srca.
U Njemačkoj je lišće ove biljke dio ljekovitih čajeva koji se koriste za nadimanje i bolesti probavnog trakta. Kupke od mente također su popularne u ovoj zemlji. Paprena metvica koristi se u Australiji za tinkture i dekocije. Lišće takve biljke u Poljskoj koristi se u liječenju upale periosteusa, srednjeg uha, kao i kod migrena, nesanice i neuralgije. Menta je uključena u pripravke dizajnirane za poboljšanje mirisa i okusa. U Rusiji se u alternativnoj medicini lišće metvice koristi kao choleretic, dijaforetik i osvježavajuće sredstvo.
Listovi divlje metvice koriste se za izradu soka, koji se koristi u liječenju bubrežnih kamenaca. Ako se ovaj sok pomiješa s bijelim vinom, tada će ova smjesa imati diuretski učinak. Ova se biljka nalazi u želucima, čajevima i kupkama.Također se široko koristi u industriji parfumerije i kuhanja.
kontraindikacije
Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju na mentu i proizvode u koje je uključena. Ova biljka može izazvati alergijsku reakciju. Ulje peperminta ne smije se koristiti ako je trudna ili dojite, i ne smije se davati djeci mlađoj od 6 godina. Sredstva od peperminta muškarci ne bi trebali koristiti u velikim količinama, jer ova vrsta pomaže smanjiti seksualni nagon.
U slučaju predoziranja proizvoda od mente, osoba može osjetiti bolne senzacije u srcu, bronhijalne grčeve i poremećaje spavanja.
Recepti
Popularni recepti od mente koji će svima biti korisni bit će opisani u nastavku:
- Infuzija s lošim mirisom iz usta... 2 žlice. svježe kuhana voda mora se kombinirati s 1 žlice. l. lišće metvice. Nakon par sati, infuzija će biti spremna, koristi se za ispiranje usta.
- Infuzija za mučninu... 1 žlica. svježe kuhana voda mora se kombinirati s 1 žlice. l. listovi metvice, zamotajte posudu. Nakon 30-40 minuta. infuzija će biti spremna. Filtrirano sredstvo uzima se u 1 žlice. l. svaka 3 sata s bolnim senzacijama u trbuhu ili mučninom. A kad povraćaju, piju ½ žlice. sadržaji.
- Tinktura protiv bolova u glavi... Kombinirajte alkohol (70%) i usitnjene listove ploča u omjeru 20: 1. Tinktura će biti spremna nakon 7 dana. Za bol u glavi ili mučninu, trebali biste piti 10-15 kapi ove tinkture.
