Višegodišnje grmlje vinove loze (Vitis) pripada obitelji grožđa. "Vitilis" - upravo iz ove riječi dolazi ime roda, a prevodi se kao "penjanje". U prirodnim uvjetima postoji oko 70 vrsta takve biljke koje rastu samo u umjerenim i suptropskim širinama sjeverne polutke.
U vrtovima se uzgaja kulturno grožđe (Vitis vinifera). Ova vrsta potječe iz šumskog grožđa, koje raste u divljini uz sjevernu obalu Sredozemnog mora i doseže najjužniju obalu Kaspijskog mora. No, kulturno grožđe nalazimo samo u vinogradima i ne raste u prirodi.
Sadržaj
Značajke grožđa
Kada se uzgaja u povoljnim uvjetima, duljina kultiviranog grožđa može doseći 30-40 m. A oni grmovi koji rastu u regijama s hladnom klimom, maksimalna duljina izdanka je 300 cm. Grožđe se prilijepi za potpornjaku s gipkom. Mladi izbojci prekriveni su blijedožutom ili svijetlo crvenom kora. Istodobno, kora na odraslim trnovima ljušti se smeđe boje, a na njenoj površini postoje duboki brazde. Tri do petokrake cijele ploče lišća naizmjenično su smještene i imaju peteljke.
Cvatnja počinje u svibnju ili lipnju. U to se vrijeme formiraju paniculatne cvasti, koje se sastoje od biseksualnih malih cvjetova blijedo zelene boje. Početak plodovanja javlja se krajem ljeta ili početkom jeseni. U ovom slučaju zrenje plodova kasno zrelih sorti događa se u listopadu.
Grozdovi mogu imati različite veličine i oblike, a sastoje se od bobica koje su vrlo sočne. Svako voće sadrži 1-4 sjemena. A postoje i sorte bez sjemenki u svojim bobicama. Boja ploda može biti različita - žuta, tamnocrvena, zelena ili ljubičasto-crna. Do 1963. godine životni vijek uzgojenog grožđa bio je oko 150 godina. No, tada se filoksera pojavila na teritoriju europskih zemalja. Ovaj štetnik predstavlja veliku opasnost za grožđe.
Sadnja grožđa u jesen
Koje vrijeme za sadnju
U jesen se sadnja grožđa u otvoreno tlo može provesti od početka listopada do samog mraza. Napominjemo da se grožđe mora saditi najmanje 1–1,5 tjedana prije prvog mraza. Vrtlari više vole saditi grožđe u jesen, a ne u proljeće, jer su pupoljci u ovom trenutku u stanju spavanja, a korijenski sustav i dalje aktivno raste. Zato s početkom proljeća započinje aktivni razvoj mladih izdanaka u grmlju posađenom u jesen. Osim toga, u ovo doba godine vrlo je prikladno saditi vinove loze kupljene u jesen, jer ih u ovom slučaju ne treba čuvati do proljeća.
Mjesto slijetanja
Ova biljka odlikuje se svjetlošću. Prilikom odabira mjesta pogodnog za sadnju, prednost treba dati otvorenom prostoru koji ima pouzdanu zaštitu od propuha i naleta hladnog vjetra. Vrlo je nepoželjno saditi takvu grm lozu u blizini velikih stabala. Činjenica je da bacaju gustu sjenu, a također usisavaju većinu hranjivih sastojaka iz tla, što negativno utječe na razvoj biljke.
Kako odabrati sadnice u jesen
Najbolje je kupiti sadnice grožđa samo od uglednih prodavača. Ali čak iu ovom slučaju, sadnicu trebate odabrati vrlo pažljivo. Ako je visina godišnje zelene stabljike biljke 0,4-0,5 m, a u promjeru doseže 0,7-0,8 cm, tada mora imati najmanje 3 smeđe korijena, koji dosežu u promjeru najmanje 0,2 -0,3 cm, a u duljini - od 10 do 15 cm. Pupoljci sadnice trebaju biti dobro zreli, a korijenski sustav ne smije biti suh.
Neposredno prije sadnje stabljike sadnica moraju biti izrezane tako da ostanu 3 ili 4 oka. Nakon toga, korijeni na gornjim čvorovima odrežu se, a preostali korijeni malo skraćuju. Zatim se korijenski sustav sadnica uroni u otopinu stimulatora rasta korijena (na primjer, Heteroauxin) na pola dana (12 sati).
Pravila jesenske sadnje
Priprema rupa za sadnju vrši se unaprijed. Njihova veličina treba biti 50x50x60 cm. Na dnu svake jame polaže se sloj drenaže debljine 50 do 70 mm, za to možete koristiti komade opeke ili drobljenog kamena. Na vrhu odvoda položen je list debelog papira, a ispod zida je postavljena odvodna cijev. U budućnosti će se koristiti za zalijevanje i hranjenje grožđa. Nakon toga u jamu treba sipati oko 20 litara hranjivog tla, 10 litara humusa, jednu šaku drvnog pepela i 1 žlicu. nitroammophos. Sve dobro izmiješajte, a zatim sipajte dovoljno zemlje u rupu da se puni. Za sadnju se preporučuje koristiti samo gornji hranjivi sloj tla koji je ostao nakon pripreme rupa za sadnju. Rupu zalijevajte nekoliko puta obilno, zbog čega bi se tlo smjestilo u njoj. Nakon toga jama bi još trebala stajati oko pola mjeseca. Neposredno nakon pripreme rupe, sadnja sadnica je krajnje nepoželjna, jer tlo tijekom naseljavanja izvlači korijenje grma na veliku dubinu, što dovodi do njihove ozljede. Iskusni vrtlari preporučuju pripremu takvih jama prvih dana kolovoza. Kada sadite dvije ili više sadnica, treba održavati razmak od najmanje 100 cm između njih.
Prije sadnje grožđa, 10 litara zemlje izlije se u sredinu jame na takav način da se formira tobogan. Povrh nje se postavlja biljka, zatim se širi korijenje i popunjava rupa plodnim tlom dok ne naraste. Ako je biljka kratka, tada se postavlja vertikalno na gomilu. A ako je dulji od 25 centimetara, onda bi ga trebao biti ugrađen u rupu koso, tako da je peta ukopana u tlo za pola metra, a osnova rasta je na dubini od 25 centimetara.
Kad je rupa prekrivena zemljom, vodite računa da njezinu površinu zalijete i ulijte 20 do 30 litara vode pod sadnicu. Kad se tekućina apsorbira u tlo, prekrijte sadnicu na vrhu izrezanom prozirnom plastičnom bocom.
Njega grožđa u jesen
Zalijevanje
Nakon što se cijela berba u jesen ubire iz grmova grožđa, trebat će ih zalijevati samo po vrućem, suhom vremenu. Da bi se korijenski sustav biljke pripremio za zimu, u listopadu se provodi samo jedno obilno zalijevanje, koje se naziva podmazivanje. Ako tijekom pripreme jame za sadnju nije postavljena posebna cijev za navodnjavanje, tada napravite nekoliko ne previše dubokih žljebova u blizini postrojenja. To je potrebno tako da tijekom zalijevanja biljke tekućina ide u tlo na onim mjestima gdje se nalazi njegov korijenski sustav, a ne širi se na mjestu. Ne zaboravite sustavno rahljati tlo oko grožđa. To će zadržati tlo labavim i spriječiti prebrzo isušivanje tla.
Prijenos
Stručnjaci preporučuju da se presađivanje ove kulture provede upravo na jesen. To se mora učiniti nakon što se iz grmlja leti oko lišća, ali prije nego započnu mrazovi. Tijekom transplantacije pokušajte ne ozlijediti rizome grožđa, koji se odlikuje krhkošću.
Priprema jame za presađivanje provodi se na isti način kao i za sadnju sadnica. Transplantacija trogodišnjih grmlja provodi se zajedno s grozdom zemlje, dok rizome nije potrebno skraćivati. Da bi zemljana kvrga ostala netaknuta, preporučuje se da vinovu lozu ne zalijevate nekoliko dana prije presađivanja. Starije biljke, stare 5-7 godina, treba iskopati u krug, povlačeći se od stabljike oko 0,5 m. Pokušajte kopati u grm što dublje, ali zapamtite da korijen može ući u tlo do dubine od 150 cm, dakle Nećete je moći potpuno izvući iz zemlje. Nakon što je biljka uklonjena iz tla, pažljivo uklonite cijelo tlo iz korijenskog sustava, a zatim odrežite stare dijelove rizoma. Također, obrežite vinovu lozu, ostavljajući na grmu najviše 2 kraka, od kojih bi svaka trebala imati 1-2 loze. A također napravite malo skraćivanje gornjih dijelova grana. Mjesta posjekotina "zapečaćena" su voskom. Zatim se korijenski sustav uroni u glinenu kašu na minutu kojoj se mora dodati mangan kalij. Grm je postavljen ukoso u jamu. Daljnji postupci potpuno su isti kao kod sadnje sadnica (vidi gore). Presađivanje grožđa u jesen provodi se istodobno s sadnjom sadnica. U tom će slučaju imati vremena da se dobro ukorijeni i prezimi normalno na novom mjestu.
Gornja obrada grožđa u jesen
Kad berba završi, biljke će biti vrlo slabe. Zbog toga će im trebati obvezno hranjenje kako bi se pravilno pripremili za zimovanje. Jesensko hranjenje provodi se sustavno 1 puta u 3 ili 4 godine. Za to je savršeno organsko gnojivo. Na primjer, površina tla u blizini biljke može biti prekrivena slojem treseta pomiješanim s drvenim pepelom ili trulim gnojem. Zapamtite da je višak hranjivih tvari u tlu mnogo štetniji za grožđe od nedostatka njega. Zbog toga treba izbjegavati prekomjerno gnojenje tla.
Prerada grožđa u jesen
Nakon završetka žetve potrebno je provesti preventivnu obradu svih grmova grožđa. To će vam pomoći da ih zaštitite i od raznih bolesti i od štetočina. Budući da su sve bobice već sabrane, za prskanje usjeva mogu se upotrijebiti posebni moćni pesticidi. U pravilu prskaju grmlje neposredno prije svog skloništa za zimu. Nakon obrezivanja stabljike se vežu, a zatim se obrađuju otopinom željeznog sulfata (5–7%), a za njegovu pripremu se u 1 litru vode doda 50 do 70 g proizvoda. Ovaj lijek pomaže u zaštiti biljke od mnogih bolesti i štetočina, međutim, potpuno je bezopasna za pepelnicu i grinje, u ovom slučaju preporučuje se korištenje koloidnog sumpora ili Tiovita.Rovikurt će vam pomoći da se riješite vinove loze, dok se za borbu protiv cerkospora preporučuje upotreba Polychoma ili Fundazola.
Razmnožavanje grožđa u jesen
U jesen se za razmnožavanje takve biljke preporučuje korištenje reznica ili reznica. Obrezivanje grmlja u jesen može se kombinirati s berbom reznica. Čuvaju se do proljeća, nakon čega se slijevaju u školu. Ako želite, možete ih pokušati korijeniti zimi u zatvorenim uvjetima. Za rezanje reznica odaberite potpuno zrelu lozu koja bi trebala biti promjera najmanje 0,7 cm. Također, loza bi trebala biti tvrdo smeđe ili tamno smeđe nijanse, ako je savijete, možete čuti lagano pucketanje. Zelene izbojke ne mogu se koristiti za branje reznica. Ipak pogodna vinova loza mora biti plodna, dok na njoj moraju biti prisutni "hrpa repova". Također imajte na umu da vinova loza ne smije pokazati oštećenja ili znakove opasnih bolesti poput plijesni, oidija ili filoksere.
Nakon što ste pronašli odgovarajuću lozu, počnite rezati reznice, čija duljina može varirati od 0,3 do 0,4 m. Svaka reznica mora imati najmanje 3 pupoljaka. Vaš je glavni zadatak spriječiti da vlaga ispari iz reznica, inače se jednostavno neće ukorijeniti. S tim u vezi, tijekom rezanja, rezovi se moraju izvesti na takav način da rez s obje strane završava bilo "repom" s hrpe ili s antenama. U takvim internodijima postoji membrana koja je u stanju zaštititi osovinu od prekomjernog gubitka vlage. Pripremljene reznice urone se u vodu, gdje treba stajati 6 do 8 sati, osušite ih i provedete tretman fitotoktorom. Na svaku stabljiku stavite oznaku s imenom sorte (kako se ne bi zbunili) i vežite ih u nekoliko komada u grozdovima. Da biste čuvali reznice, odaberite vlažno i hladno mjesto (0-5 stupnjeva), na primjer, podrum, hladnjak ili se mogu zakopati u tlo u vrtu. Prije stavljanja reznica na policu hladnjaka, oni se zamotaju u vlažnu pamučnu krpu i pohranjuju u perforiranu plastičnu vrećicu. Kako se tkanina suši, mora se ponovno navlažiti čistom vodom. Ukorjenjivanje osovina provodi se u proljeće.
Jesenja obrezivanje grožđa za početnike
Koliko je sati obrezivanje
Ako se grožđe obrezuje pravodobno, tada će vam biti mnogo lakše brinuti se o njima, kao i brati ih. Redovito obrezivanje također može povećati urod vaših grmlja. Uzgajivači grožđa nisu odmah shvatili da postoji uska veza između obrezivanja i prinosa grožđa. Jedan smiješni slučaj pomogao je u tome: čak i u danima kada je postojalo Rimsko Carstvo, vinogradari su primijetili da se oni grmovi koje je prošle sezone pojeo magarac odlikuju visokim urodom i najboljim rastom. Od tog vremena grmovi grožđa obrezuju se svake godine. Zahvaljujući tome ne samo da se povećava broj plodova, već i postaju ukusniji i krupniji.
Formirajuća obrezivanje preporučuje se u jesen, posebno ako se za uzgoj koriste sorte koje zahtijevaju obavezno zaklon za zimu. Nakon što je cijelo lišće odletjelo iz grmlja, pričekajte 15-20 dana i počnite obrezivati. Ako grožđe obrežete prije vremena, zbog toga korijenje i stabljika grmlja neće moći dobiti punu količinu potrebnih hranjivih sastojaka. Ako je prekinete kasnije od roka, to može dovesti do ozljeda bičeva, jer jakim hladnim udarcem oni postanu vrlo krhki. Ali nemojte zaboraviti prethodno obrezati u rujnu.
Sjetite se da u proljeće, kada započne protok soka, ovaj usjev nikada ne treba obrezati.Trebat će više od jednog dana da se posjekotine potpuno zategnu. Stoga proljetna obrezivanje dovodi do činjenice da biljka počinje "plakati", točnije, propuštati sok. Kao rezultat toga, žetva na takvim grmljem bit će blaža ili će potpuno umrijeti.
Shema obrezivanja
Jesen se vinova loza obrezuje u dva stadija:
- Prvi korak... Ovo je vrsta pripreme biljaka za kasnije obrezivanje. Grmlje se sijeku u prvim jesenskim danima, za to se na svakom višegodišnjem stablu, koji se nalazi ispod prve žice, izrezuju dodatni zeleni izrastci, koji bi se trebali ispružiti na visini od oko 50 cm od površine mjesta. Koraci koji se nalaze na rukavima iznad ove žice kovani su, za to se skraćuju za 10-15% cijele duljine. Bočni izdanci smješteni na izraslima podvrgavaju se skraćivanju na dvije ili tri lisne ploče.
- Druga faza... Po završetku pada listova pričekajte da prođe 15-20 dana, a zatim nastavite s formiranjem voćne veze koja bi trebala sadržavati voćnu strelicu i zamjenski čvor. Prvo se režu najviše sorti otporne na mraz, na primjer: prosinac, Lydia, Isabella ili Gift. Posljednji koji je odrezao najviše termofilne sorte. U visini donje dvije žice rešetke pronađite par najrazvijenijih stabljika, a donji treba biti smješten na vanjskoj strani rukavca, koji raste pod kutom. Stabljiku treba rezati ispod zamjenskog čvora, a na njemu ne smiju ostati više od 3 oka. Drugo stablo, koje raste i na suprotnoj strani rukavca (u odnosu na zamjenski čvor), obrezuje se ispod voćne strelice, dok broj preostalih očiju ovisi o njegovoj debljini: promjera 0,5 cm - 5 očiju, 0,6 cm - 6 očiju, 0 , 7 cm - 7 ili 8 očiju, 0,8 cm - 8-9 očiju, 0,9 cm - od 9 do 11 očiju, 1 cm - od 11 do 13 očiju, 1,1 cm - od 12 do 14 očiju, 1,2 cm - 13 do 15 očiju. Ako vaša loza ima grozdove teže od 0,5 kg, tada treba najmanje punih očiju ostaviti na voćnoj strelici (vidi gore). Ako je masa grozdova manja od pola kilograma, tada ostavite najveći broj očiju. Na primjer, ako grozdovi koji se formiraju na grmu imaju masu manju od 0,5 kg, tada s debljinom stabljike 1,1 cm ostaje 14 očiju na voćnoj strelici, a ako teže više od pola kilograma, tada 12 očiju.
Obrezivanje grožđa u predgrađima
U moskovskoj regiji grožđe se počelo uzgajati u 17. stoljeću. Međutim, tek kad su uzgajivači razvili sorte kultiviranog grožđa, koje su zimi dobro pokrivene, uzgajivači su počeli sakupljati relativno bogate plodove. Ove su sorte dobre i zbog toga što se, kada se uzgajaju u moskovskoj regiji, praktički ne razbole i gotovo ne trebaju preventivne tretmane za razne bolesti. Najpopularnije su sljedeće slične sorte: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka, itd.
U moskovskoj se regiji vinova loza vrši istovremeno i na način na koji raste u toplijim područjima (na primjer, na Krimu ili u južnom dijelu Ukrajine). Ali istodobno im treba bolje zaklonište za zimu.
Obrezivanje grožđa u Sibiru
Grožđe koje se uzgaja u Sibiru sije se tek u jesen. Ako zimi prekrivate neobrezane grmlje, tada će se u proljeće, nakon što se temperatura zraka ispod zaklona popeti na 5 ili više stupnjeva, na tim izbojcima pojaviti trulež koji nisu sazrijevali. Kao rezultat, kada se skine poklopac, ustanovit ćete da su stabljike prekrivene zelenom (zbog trulih pupoljaka) ili sivom plijesni. Sve grmove morat će biti korijeniti i posaditi nove.Osim toga, rezano bilje je značajno smanjeno u veličini, što olakšava uklanjanje s potpornja i pokrivača.
Zapamtite da u Sibiru drvo mladih loza nije u stanju sazrijevati samostalno. Zato bi u jesensko doba vrtlar trebao pokušati ubrzati taj proces. Da biste to učinili, od sredine do kraja rujna trebali biste očistiti bazu stabljike i provesti tanji obrezivanje: izrezati zelene i uvijene izbojke, antene, kao i preostale maćehe. Zahvaljujući tome, sve će vinove loze, bez iznimke, dobiti potrebnu količinu sunčeve svjetlosti. Prvo se reže gornji dio grožđa, a zatim se spuštaju sve niže i niže. Zapamtite da grmlje prve i druge godine rasta ne treba preliminarnu obrezivanje. Biljke posađene u tekućoj sezoni samo trebaju obrezati vrh. Štoviše, u grmlju druge godine rasta potrebno je sjeći samo vrhove i maćehe.
Druga i posljednja obrezivanje u tekućoj sezoni provodi se tek nakon što su lišće na grmlju potpuno zamrznuto nakon prvog jakog mraza. Kad se to dogodi, hranjive tvari prestat će se kretati iz stabljike u korijenski sustav, tako da možete sigurno započeti s obrezivanjem. U ovom slučaju grožđe se reže s dna njega. Druga jesenja obrezivanje provodi se na isti način kao što je gore opisano (važno je formiranje voćne veze).
Nakon što prosječna dnevna temperatura nije viša od minus 5 stupnjeva, grmovi se polažu na zemlju, a smreke grane bacaju se na vrh. U budućnosti će padati snijeg postati dodatno utočište vinovoj lozi.
Priprema grožđa za zimu
Kako pripremiti grožđe za zimu
U onim krajevima u kojima su zime mrazne, grožđe treba obavezno zaklon, posebno one sorte za koje je karakteristična niska zimska postojanost. Grmlje se posebno pažljivo pokriva u slučaju da zimi u regiji ima malo snijega. Za početak, provedite obrezivanje i preventivni tretman biljke od bolesti i štetočina. Priprema grožđa za sklonište provodi se od posljednjih dana listopada do druge polovice studenog. Privremeni pad temperature zraka na 7-8 stupnjeva neće naštetiti, već će naprotiv postati svojevrsno otvrdnjavanje.
Ako je grm mlad, dovoljno će ga pokriti slojem zemlje za zimu. Ali ako temperatura zraka može pasti ispod minus 15 stupnjeva, tada je grm dodatno prekriven kutijom od drva i obloženom krovom od krova.
Sklonište za zimu
Ako je vinova loza već odrasla, tada je postavljena u "tunel" napravljen od plastičnog filma: uklonite stabljike s nosača i položite ih na površinu tla, prekrijte ih smrekovim granama i instalirajte stakleničke lukove odozgo, a zatim razvucite film preko njih. Kako se spriječi kidanje polietilena, njegovi su rubovi prešani teškim kamenjem ili prekriveni zemljom. Ne blokirajte izlaz i ulaz u tunel, to će biljkama omogućiti da očvrsnu, osigurati dobru ventilaciju, a zahvaljujući tome, nezreli izdanci će imati vremena sazrijevati. Međutim, ako je mraz jači od minus 15 stupnjeva, te rupe u tunelu moraju se zatvoriti.
U slučaju da zima u vašem kraju nije previše hladna, pada puno snijega, a sorte grožđa u vašem vrtu vrlo su otporne na mraz, tada će grmlje moći savršeno dobro zimi bez zaklona.
