Biljka nigela (Nigella), koja se također naziva nigella, izravno je povezana s obitelji maslačka. Ovaj rod objedinjuje više od 20 vrsta raznih biljaka. U prirodnim uvjetima mogu se naći u zapadnoj Aziji, zapadnoj Europi i sjevernoj Africi. Latinsko ime dolazi od riječi "niger", što u prijevodu znači "crna". I biljka je dobila to ime zbog činjenice da su njena sjemena obojena u ugljeno-crnu boju. Najprije je Nigella završila na sjevernom Kavkazu i u Turskoj, a odatle se našla u Indiji, a odatle u europskim zemljama. U Engleskoj se ova biljka naziva blagoslovljeno sjeme, crni kumin, muškatni oraščić, kalindži, cvjetača komorača, crni sezam i talijanski korijander, ali Nigella nema nikakve veze s bilo kojom od spomenutih biljaka.
Sadržaj
Značajke nigela
Nigella je jednogodišnja biljka s razgranatim izdancima i dostiže visinu od 0,3–0,6 m. Alternativne čipkaste lisne ploče mogu se rastaviti prstom ili pernato. Gornji listovi uzdižu se iznad biljke, nalik na alorični veo. Promjer pojedinačnih biseksualnih cvjetova je oko 4 centimetra, imaju 5 sepala, izvana nalikuju laticama. Boja cvijeta može biti bijela, plava ili žuta. Ako su cvjetovi dvostruki, tada se njihovi sepali stavljaju u 2, 3 ili 4 reda. Cvjetne latice pretvaraju se u nektare. Plod je izbočena ili spljoštena kutija koja se sastoji od 5 listića. Unutar ploda su jajolike mat crne sjemenke.
Nigella se smatra bitnim elementom krajobraznog dizajna. Takve se biljke sadi uz rubnike i živice, koriste se za ukrašavanje stijena, cvjetnih kreveta i alpskih tobogana, a nigella se koristi i kao element cvjetnih aranžmana.
Uzgoj nigela iz sjemena
sjetva
Ova biljka može se razmnožavati samo sjemenkama. Preporuča se sijati ih na otvoreno tlo u svibnju ili prije zime, dok ih produbite u tlo za 20 mm. Sadnice koje se pojavljuju prilično su otporne na hladnoću, ali ipak, u početku, iskusni vrtlari preporučuju ih pokriti. Sadnice izuzetno negativno reagiraju na presađivanje, u tom pogledu sjetva sjemena mora se obaviti odmah na stalno mjesto.
sjemenjača
Sjetva za sadnice obavlja se u ožujku ili travnju u stakleniku, dok se sjeme zakopa u podlogu samo za 20 mm. Prve sadnice trebaju se pojaviti 14-20 dana nakon sjetve. Kad se prvi par pravih listova počne razvijati, sadnice će trebati zaroniti u pojedinačne posude od treseta i humusa. Uzgojene sadnice bit će potrebno posaditi izravno u te posude.
Sadnja nigela u otvoreno tlo
Koje vrijeme za sadnju
Sadnice Nigella rastu relativno brzo, a u svibnju se mogu saditi u vrtu na stalno mjesto. Mjesto za takvu biljku treba odabrati dobro osvijetljeno i otvoreno, činjenica je da na zasjenjenom mjestu raste i razvija se mnogo gore. Također, kad odaberete mjesto za sadnju nigela, treba imati na umu da susjedstvo s biljkama s podlogom nije pogodno za nju. Prikladno tlo treba biti suho, rastresito, lagano, bogato hranjivim tvarima, neutralno ili vapnenasto. Kiselo tlo nije pogodno za sadnju.
Kako odustati
Sadnice treba saditi izravno u posude s tresetom i humusom, dok se između grmlja mora održavati razmak od 15 do 20 centimetara, a razmak redova treba biti od 45 do 50 centimetara. Ako nigella posadite prejako, to će negativno utjecati na cvjetanje, a sjeme neće imati vremena za zrenje. Kad se sadnica sadi u otvoreno tlo, mora se dobro zalijevati. Ne biste trebali prekriti površinu mjesta slojem mulčenja, jer Nigella negativno reagira na mulčenje. Cvatnja započinje otprilike 40–45 dana nakon pojave sadnica i traje otprilike 8 tjedana.
Briga za nigella u vrtu
Prilikom njege nigela potrebno je sustavno otpuštati površinu mjesta, istodobno uklanjajući korov, jer ova biljka negativno reagira na muljenje. Što se tiče vlaženja tla, treba imati na umu da često i rijetko zalijevanje može naštetiti takvom cvijetu. S tim u vezi, za Nigella se preporučuje razviti poseban režim zalijevanja. Prilikom hranjenja ovog cvijeta, morate imati na umu da ga je vrlo lako prehraniti, tako da ovdje također trebate biti vrlo oprezni. U vezi s tim, iskusni vrtlari savjetuju sadnju nigela na području gdje su uzgajali prethodnici hranjeni organskim gnojivima. U ovom slučaju, sve do sredine razdoblja aktivnog rasta, takvo cvijeće uopće nije potrebno hraniti. Tijekom cvatnje, biljku trebate hraniti fosforno-kalijevim gnojivom.
Uzgoj nigela
Takva se biljka može razmnožavati samo sjemenom, bilo sadnicom ili sadnicom. Sjetva sjemena u otvoreno tlo može se obaviti u proljeće ili prije zime. Kako uzgajati nigella iz sjemena detaljno je opisano gore. Samo-sjetva se također smatra metodom uzgoja nigela.
Bolesti i štetočine
Ako je vrijeme relativno dugo vlažno i hladno, povećava se rizik da se nigela zarazi prašnom. Da biste spasili biljke, preporučuje se provesti 2 ili 3 tretiranja grmlja fungicidom s intervalima između sesija od 7-10 dana. Ako tijekom ljeta postoji dugotrajno sušno razdoblje, a nigele se ne zalijevaju pravodobno, na njima se mogu naseliti paukovi grinje, koji usisavaju biljni sok iz lišća. Da biste se riješili paukovih grinja, potrebno je tretirati biljke insektoakaricidima, na primjer: Aktellik, Kleschevit, Agravertin, Akarin ili Fitoverm. Ipak, ne treba vas zastrašiti, budući da se uz pravilnu njegu i uzgoj, Nigella odlikuje prilično visokom otpornošću i na bolesti i na štetne insekte. A sjeme takvog cvijeta ima vrlo ugodan miris koji može uplašiti štetočine.
Nigella nakon cvatnje
Signal za početak sakupljanja sjemenki nigela je zrenje oko 2/3 kapsula, ovaj put u pravilu pada posljednjih dana kolovoza ili rujna.Zrele kutije režu se zajedno s mladicama, a zatim ih vežu u grozdove, koji se polažu u suhu, prozračenu sobu da se osuše. Kad se kutije osuše, istresite iz njih sjeme koje ostaje održivo 2 godine. Ta se sjemena mogu sijati odmah nakon branja prije zime, ili to učiniti u proljeće.
Vrste i sorte nigela sa fotografijama i imenima
Nigella damasceana
Među vrtlarima srednjih geografskih širina, ova vrsta, koja se također naziva "dama u zelenom", najpopularnija je. Činjenica je da takva biljka ima lijepe ne samo cvjetove, već i listove ploče. U prirodnim se uvjetima takvo cvijeće može naći u Maloj Aziji i Maloj Aziji, na Krimu, Kavkazu i Mediteranu. Razgranjeni izbojci mogu biti visoki do 0,3–0,5 metara. Ploče s listovima su odsječene tri ili dva puta perasto. Boja dvostrukog ili jednostavnog cvijeća može biti plava, bijela ili plava. Čini se da su cvjetovi okruženi spektakularnim "pokrivačem" koji se sastoji od otvorenih listova smještenih na izbojcima neposredno ispod cvjetova. Postoji veliki broj sorti ove vrste nigela, ali treba imati na umu da nisu sve izrazito dekorativne. Na primjer, sorta Baby Blue više nalikuje zelenoj kvržici, dostiže visinu od 15 centimetara i ima sitne cvjetove i ružne plodove s rogovima. Najprirodnije sorte uključuju:
- Cambridge Blue... Delikatne stabljike mogu doseći 0,9 m visine, boja polusuplih cvjetova je plava.
- Gospođice Jekyll Rose... Vrlo ravne stabljike dosežu visinu od pola metra. Boja cvjetova je tamno ružičasto-crvena. Ova je sorta stvorena posebno za cvjećare koji je koriste za sastavljanje suhih ili svježih cvjetnih aranžmana.
- Perzijski dragulji... Ova sorta uključuje biljke s plavim, lila-ružičastim, bijelim ili ružičastim cvjetovima.
- Patuljak Moody Blue... Visina takve patuljaste biljke može doseći 15-20 centimetara. Boja cvjetova je plava.
Sjetva nigela (Nigella sativa)
Ova vrsta se uzgaja kao ljekovita biljka. Visina takve godišnje biljke može varirati od 0,3 do 0,7 metara. Bijeli, plavi ili žuto-zeleni cvjetovi mogu biti dvostruki ili jednostavni, izgledaju vrlo impresivno na pozadini sitno rasiječenih čipkastih lisnih ploča, izvana sličnih lišću koprive. Crno sjeme ove vrste nigela ima vrlo snažan začinski miris, zbog čega se koristi kao začin za razna jela već stotinama godina. Kolereti i želučani lijekovi također se pripremaju od takvih sjemenki. Ova vrsta uključuje imena poput crnog kumina, crnog sezama i cvjetnog komorača. A u Kur'anu piše o njemu: "U crnom kumu liječi od svih bolesti."
Španjolska Nigella (Nigella hispanica)
Ova vrsta nije toliko poznata. Domovina takvog godišnjaka je sjever Afrike i jug Španjolske. Grm može doseći visinu od 0,6 metara. Duboko podijeljene lisne ploče obojene su tamno zelenom bojom. Promjer tamnoplavih cvjetova je oko 6 centimetara, imaju blagi miris i jarko obojene stabljike. Svjetlo crveni jajnici ove vrste također su prilično učinkoviti. Cvatnja se javlja u lipnju - rujnu.
Nigella orientalis
Ova vrsta nije baš popularna. Oni ukrašavaju cvjetne krevete, a takvo se cvijeće uzgaja i za rezanje i za izradu suhih buketa. Ova godišnja biljka ima male cvjetove i spektakularne sadnice.
Nigela svojstva
Nigela sjetva (Nigella ljekovita) koristi se ne samo za ukrašavanje vrta. Sjemenke ove vrste nigela imaju miris jagode i oštar okus paprike, pa se široko koriste u kuhanju kao začin. Primjerice, takva sjemena dodaju se tijekom pečenja u peciva i kruha, u marinadama tijekom proizvodnje povrća u konzervi te u obliku praha koji se koriste tijekom pripreme juha.Listovi ove biljke jedu se poput bilja, činjenica je da imaju tonik i tonik učinak. U ljetno doba ti se listovi koriste za pripremu salate uz korijander, kopar, bosiljak, peršin i kravlje.
Takva biljka ne samo da ima dobar okus, već je i vrlo korisna. Dakle, u sjemenkama Nigella ljekovitog ima karoten, esencijalna ulja, vitamin E, askorbinska kiselina, kao i enzim lipaza. Zbog toga imaju laksativni, antispazmodični, antifungalni, antioksidans, bronhodilatatorni, antivirusni, anthelmintik, diuretik, analgetik, antiulcer, antibakterijski, antialergijski, antitumorski, imunostimulirajući i choleretic učinak. Preporučuje se za uporabu kod visokog krvnog tlaka, disbioze, parodontalne bolesti, pijelonefritisa, nadutosti i probavnih smetnji, hormonalnih poremećaja, vegetativne vaskularne distonije, cistitisa i slabog apetita. Takve sjemenke mogu ojačati pamćenje, poboljšati rad jetre i gušterače, a također pridonose činjenici da se proces starenja u tijelu usporava. Ove sjemenke, zajedno s određenim lijekovima, liječe bolesti poput: dijabetes melitusa, arterijske hipertenzije, epilepsije, astme, zloćudnog tumora i ovisnosti o lijekovima. Čaj napravljen od takvih sjemenki pomaže ubrzati metaboličke procese u tijelu i čisti ga od toksina i toksina, a pomaže i u gubitku kilograma.
Nekoliko prilično poznatih narodnih lijekova od sjetve Nigella:
- Tinktura sjemena Nigella... Sjeme se mora kombinirati s votkom u omjeru 1: 5. Rezultirajuća smjesa uklanja se na tamno mjesto 7 dana. Tada će tinkturu samo trebati filtrirati i staviti na policu hladnjaka za čuvanje. U slučaju bolesti dišnih putova, piju ovu tinkturu u 10-15 kapi.
- Čaj... 200 mg svježe kuhane vode mora se kombinirati s 1 gram sjemenki nigela. Ostavite da kuha 15 minuta. Takav čaj treba piti tijekom dana u malim obrocima, dok će na tijelo imati laksativni, tonik, diuretik i choleretic. Da biste postigli anthelmintički učinak, tijekom dana morate popiti barem 2 litre takvog lijeka, istodobno morate jesti začinjenu hranu (haringu, luk itd.). Ove sjemenke razlikuju se po tome što imaju gotovo istu gnojnost kao i crni papar, ali istovremeno ne iritiraju probavni trakt.
- Ukusne sjemenske tortilje... Trebat će vam 1 kg brašna, od kojega trebate pripremiti tijesto u vodi. U njega se ulije 1,5 velika žlica sjemenki nigela i sve se dobro promiješa. Tijesto treba stajati 40 do 50 minuta, a od njega se formiraju sokovi koji se uvaljaju u ravne kolače. Peče se u pećnici, a zatim premaže uljem dok je još vruće.
Sjemenke Chernushke također se široko koriste u borbi protiv moljaca. Sjemenke se ulijevaju u male vrećice od gaze ili krpe, koje se usko zavežu. Torbice se zatim postavljaju na police u ormaru. Zanimljivo je da miris ovih sjemenki može uplašiti ne samo molje, već i komarce i zmije.
No, Nigella ima niz kontraindikacija, lijekovi iz takvog cvijeta ne mogu se koristiti:
- trudnice (posebno u kasnijim fazama);
- pacijenti s aktivnom tromboflebitisom;
- s žučnom kamenom;
- s ishemijskom bolešću srca;
- s akutnim gastritisom s visokom kiselošću.
Ipak, takvi fondovi moraju biti u potpunosti isključeni za osobe s presađenim organima. Činjenica je da jačaju imunološki sustav, a to može dovesti do odbacivanja implantiranog organa.
